Corso di ramen a Osaka vicino al castello: noodles, brodo e chashu

Prepara noodles, brodo e chashu e poi gusta il tuo ramen

Un corso pratico di ramen a Osaka, a pochi passi dal castello, dove prepari noodles con farina di grano giapponese, cucini il chashu nel brodo originale dello studio, scegli il brodo (tonkotsu, shoyu o miso) e assaggi la tua zuppa. Istruttori in inglese guidano i principianti passo dopo passo. Il corso dura due ore, include pranzo e un souvenir, e lo studio si trova a cinque-dieci minuti da tre stazioni ferroviarie.

L’Esperienza

Lo studio si trova a pochi passi dal castello di Osaka, circa venti minuti a piedi, ed è raggiungibile in cinque-dieci minuti dalle stazioni Tenmanguji, Minamisorimaichi o Tenmabashi, così puoi inserirlo in una mattina o un pomeriggio tra altre visite. Lavorerai con farina di grano giapponese specifica per ramen, stendendo e tagliando a mano i noodles fino a ottenere la consistenza giusta per la cottura. L’istruttore ti guida in inglese in ogni fase, quindi non serve esperienza; il corso è aperto anche ai bambini dai sei anni.

Poi preparerai il chashu, maiale tenero e succoso cotto lentamente nel brodo originale dello studio, e sceglierai il brodo tra tre opzioni: tonkotsu, shoyu o miso, tutte basate su ricette di famosi ramen-ya. Quando tutto è pronto, ti siederai a mangiare il ramen che hai preparato. Le pareti dello studio sono decorate con motivi legati al ramen e al Giappone, e l’ingresso ha una porta di vetro realizzata più di cento anni fa con una tecnica ormai scomparsa; il personale ti spiega altri dettagli culturali durante il corso e alla fine porterai a casa un souvenir.

Cosa è incluso

• Istruzione in inglese.
• tutti gli ingredienti e gli strumenti per noodles, chashu e brodo.
• scelta tra brodo tonkotsu, shoyu o miso.
• pranzo (il ramen preparato).
• un souvenir da portare a casa.
• tasse locali.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Ramen Making Studio

È questo che fa per te?Il corso dura due ore e richiede di stare in piedi e lavorare con le mani al banco, quindi è adatto a chi vuole partecipare attivamente e preparare qualcosa invece di guardare una dimostrazione. Prenota se sei vicino al castello di Osaka e vuoi trascorrere mattina o pomeriggio cucinando invece di visitare.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

82 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Posso fare il ramen a Osaka anche se non ho mai cucinato?

Sì. Il corso è pensato per principianti, con istruttori in inglese che ti guidano passo passo nella preparazione di noodles, chashu e brodo. Possono partecipare anche bambini dai sei anni.

Cosa preparo esattamente nelle due ore?

Preparerai noodles con farina di grano giapponese, cucinerai il chashu (maiale cotto lentamente) nel brodo dello studio, sceglierai il brodo tra tonkotsu, shoyu o miso e assemblerai la ciotola completa con i condimenti. Poi mangerai il ramen che hai fatto.

Dove si trova lo studio di ramen rispetto al castello di Osaka?

Lo studio è a pochi passi dal castello di Osaka, circa venti minuti a piedi. È anche a cinque-dieci minuti dalle stazioni Tenmanguji, Minamisorimaichi o Tenmabashi, quindi è facile da raggiungere da qualsiasi punto di Osaka.

Cosa succede dopo aver finito di preparare il ramen?

Assaggerai il ramen nel studio e porterai a casa un souvenir originale. Il corso include il pranzo e dura due ore in tutto.

Lo studio è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, lo studio è accessibile in sedia a rotelle e vicino ci sono mezzi pubblici con fermate accessibili.