Degustazione vini, raccolta uva e churchkhela in cantina in Georgia

Schiaccia l’uva con i piedi e prepara un dolce georgiano nel cortile della vigna.

Un’attività pratica di due ore in una cantina familiare georgiana del XIX secolo dove raccogli l’uva durante la vendemmia o prepari churchkhela (un dolce tradizionale) tutto l’anno, poi assaggi vini e condividi un pasto casalingo con la famiglia. La cantina si trova in un’area restaurata con frutteto, vigneto e cortile. Le guide parlano russo e inglese, e i bambini dai due anni sono i benvenuti.

L’esperienza

Due ore in questa cantina familiare significano muoversi con calma tra i terreni. Vedrai gli edifici in pietra del XIX secolo restaurati dai proprietari, camminerai tra il vigneto e il frutteto e trascorrerai tempo nel cortile dove si svolge il pasto. A settembre raccogli l’uva direttamente dalle viti e la schiacci con i piedi nella pressa tradizionale: il lavoro fisico fa parte dell’esperienza. Fuori stagione di vendemmia, invece, prepari la churchkhela mescolando a mano succo d’uva e farina per dare forma a questo dolce georgiano tradizionale. In entrambi i casi, porterai a casa qualcosa fatto da te.

Il pasto è il momento in cui si vede l’ospitalità della cantina. Ti siedi a tavola per un pasto casalingo georgiano e i brindisi sono autentici, non fatti per i turisti ma come si fa qui. La degustazione di vini avviene prima o durante il pasto a seconda del pacchetto scelto. La cantina ha guide che parlano russo e inglese, quindi la lingua non è un problema. I bambini dai due anni in su sono benvenuti. I terreni sono sicuri per passeggini e i più piccoli possono muoversi liberamente nel vigneto.

Cosa è incluso

• Un pasto tradizionale georgiano fatto in casa con degustazione di vini.
• raccolta uva e pigiatura a piedi nella pressa tradizionale a settembre, o preparazione di churchkhela tutto l’anno.
• accesso ai terreni restaurati della cantina del XIX secolo, frutteto e vigneto.
• guida che parla russo o inglese.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni

EtàAdulto (17-64 anni) · Senior (65 anni e oltre) · Ragazzo (6-16 anni) · Bambino (2-5 anni)

GruppoPrivato

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 6 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Amisulashvili Wine Cellar

Fa al caso tuo?Scegli questa esperienza se sei in Georgia senza auto: il trasporto pubblico ti porta qui per mezza giornata di lavoro pratico in vigna o preparazione di tatara, a seconda della stagione.

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (6-16 anni); Bambino (2-5 anni).

Che cos’è esattamente la churchkhela e posso prepararla se vengo fuori stagione di raccolta uva?

La churchkhela è un dolce tradizionale georgiano fatto mescolando succo d’uva con farina e modellandolo a mano. Puoi prepararla in qualsiasi periodo dell’anno in cantina, quindi è l’attività pratica disponibile sia a settembre che negli altri mesi.

Come funziona la pigiatura dell’uva durante la vendemmia?

A settembre, quando si raccoglie l’uva, la schiacci con i piedi nella pressa tradizionale: è una parte fisica e tattile del processo di vinificazione che fai tu stesso, non solo da spettatore.

Questa cantina è facile da raggiungere senza auto?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alla cantina, quindi puoi arrivarci senza un veicolo proprio.

Che lingue parlano le guide?

Le guide della cantina parlano russo e inglese, quindi la comunicazione è semplice qualunque lingua tu preferisca.