Saint-Emilion: Degustazione e Tour nel Vigneto di Château Saint-Georges

Cinque generazioni, una collina che migliora con il tempo

Cammina tra i vigneti sulla collina Pavie, scopri come una famiglia da 150 anni produce il suo vino dalla terra alla cantina e degusta tre annate Grand Cru più un extra. La visita è a piedi dal borgo, dura qualche ora e si conclude con vini che puoi acquistare se ti piacciono.

Itinerario passo dopo passo

Visita al vigneto e degustazione

• Scopri la storia del vigneto e della tenuta
• Impara le tecniche di vinificazione in cantina
• Esplora il processo di invecchiamento nelle cantine
• Degusta 3 cuvée più 1 extra

L’Esperienza

Entrare in un vigneto curato dalle stesse mani da 150 anni è un’esperienza unica. Lo senti prima ancora di capirlo: una sicurezza profonda che nasce dal terreno stesso. Château Saint-Georges Côte Pavie si trova sulla celebre collina Pavie di Saint-Emilion e, appena arrivi, non stai solo visitando una cantina, ma entrando in un dialogo lungo una vita tra una famiglia e la sua terra. Oggi è la quinta generazione a portare avanti il lavoro, mantenendo tutto semplice: lasciare parlare il terroir e non avere fretta con il vino.

Il tour parte direttamente dal vigneto, non da una sala degustazione. La guida ti accompagna nel pezzo di terra che rende questa tenuta speciale: la pendenza, la composizione del suolo, il motivo per cui proprio questo angolo di Saint-Emilion dà vini più eleganti e raffinati che potenti. Poi si passa alla cantina, rinnovata completamente nel 2020, dove ti spiegano passo passo il processo di vinificazione. Non è uno spettacolo, ma una vera spiegazione delle scelte: quando si vendemmia, quanto si lascia riposare, cosa succede in cantina dove l’invecchiamento avviene in condizioni quasi immutate da decenni.

La degustazione arriva alla fine, senza fretta. Assaggerai tre annate selezionate della loro gamma Grand Cru di Saint-Emilion, incluso il loro vino Grand Cru Classé, più un’annata extra scelta per l’occasione. I vini rispecchiano tutto quello che ti hanno raccontato: strutturati, equilibrati, vini che migliorano con gli anni. Stai assaggiando il frutto di quella collina, delle scelte di quella famiglia e del tempo dedicato.

Il tutto è raggiungibile a piedi dal borgo di Saint-Emilion, circa 5 minuti a piedi, così puoi arrivare senza auto e goderti il pomeriggio tra le vie medievali. Passeggini e bambini piccoli sono i benvenuti, e la camminata nel vigneto è dolce, senza fatica.

Cosa è incluso

La visita comprende una passeggiata guidata tra i vigneti sulla collina Pavie, la spiegazione delle tecniche di vinificazione e dell’invecchiamento nella cantina rinnovata, e la degustazione di tre annate Grand Cru più un vino extra scelto per l’occasione.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Château Saint-Georges Côte Pavie

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole capire davvero come si fa il vino, non solo assaggiarlo, e preferisce una tenuta a conduzione familiare che da generazioni cura lo stesso vigneto. La breve passeggiata dal borgo evita di dover usare auto o bus.

Recensioni dei viaggiatori

4,79★★★★★★★★★★

151 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura la visita?

Il tour non ha una durata fissa, ma solitamente le visite con degustazione durano tra 1,5 e 2 ore. Contatta direttamente la tenuta per confermare gli orari.

Posso arrivarci senza auto?

Sì, il château dista 5 minuti a piedi dal borgo di Saint-Emilion e dalla stazione, quindi i mezzi pubblici sono perfetti.

È adatto ai bambini?

Sì, i passeggini sono ben accetti e la passeggiata nel vigneto è facile. I bambini piccoli possono partecipare, anche se la degustazione è pensata per adulti.

Cosa si degusta esattamente?

Tre annate selezionate della gamma Grand Cru di Saint-Emilion, incluso il loro Grand Cru Classé, più un’annata extra scelta per la giornata.

Posso comprare vino dopo la degustazione?

Non è specificato se c’è un negozio, ma la maggior parte delle tenute familiari vende direttamente. Chiedi alla guida alla fine della visita.

Serve prenotare in anticipo?

Non è indicato, ma per una visita privata con degustazione è fortemente consigliata la prenotazione anticipata.