Borgogna: Tour di un giorno tra i Grand Cru con 14 degustazioni da Beaune

Riassunto

Vigneti Grand Cru, degustazioni nei borghi e l’anima della Borgogna

Segui la leggendaria Route des Grands Crus in Borgogna partendo da Beaune con una guida locale che conosce ogni segreto di questi vigneti. Degusta 14 vini diversi in cantine familiari, passeggia tra borghi come Nuits-Saint-Georges, visita le antiche sale di Clos de Vougeot e condividi risate a pranzo. Non è solo degustare: è vivere la Borgogna con tutti i sensi.

Com’è l’esperienza?

Come si fa a descrivere il primo sorso di un Grand Cru in Borgogna? Guardavo fuori dal finestrino del minivan mentre lasciavamo Beaune: vigneti ovunque, come se qualcuno avesse dipinto le colline con strisce verdi perfette. La nostra guida, Philippe, raccontava già storie di monaci e di terroir, ma io ero rapito dalla luce, quella mattina dorata e soffusa. La prima tappa era una piccola azienda familiare proprio a Beaune. La cantina era fresca e profumava di botti antiche e terra. Abbiamo assaggiato tre vini prima di mezzogiorno; cercavo di non esagerare, ma alla seconda degustazione avevo già perso il ritmo.

Il viaggio lungo la Route des Grands Crus sembrava quasi troppo bello per essere vero: paesi come Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée spuntavano all’improvviso. Philippe indicava Romanée-Conti (“il vigneto più caro al mondo”, sussurrava), e siamo scesi per qualche foto anche se ha iniziato a piovere leggermente. Le scarpe si sono impastate di fango, ma non me ne importava; vedere quelle viti antiche da vicino fa dimenticare anche i calzini bagnati. Il pranzo è stato in un posticino che Philippe amava — non incluso, ma valeva ogni euro per il coq au vin (e sì, altro vino). Li, del nostro gruppo, ha provato a ordinare in francese e ha fatto ridere tutti, compresa la cameriera.

Più tardi siamo arrivati al Château du Clos de Vougeot. Le mura di pietra erano fredde al tatto, secolari, e dentro si sentiva l’eco mentre Philippe spiegava come i monaci cistercensi producevano il vino lì. C’è stato un momento di silenzio mentre tutti guardavamo i vigneti da una finestra al piano superiore; ogni tanto ripenso a quella vista quando apro una bottiglia a casa. Le ultime degustazioni sono state a Chambolle-Musigny, in un negozietto dove i miei appunti diventavano sempre più confusi con ogni calice (14 vini sono una bella sfida). Sulla strada del ritorno verso Beaune abbiamo scambiato storie con una coppia di Lione, un po’ allegri e con nuovi nomi preferiti che probabilmente sbaglierò a pronunciare per sempre.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazioni e panorami tra i vigneti

• Tour e degustazione a Beaune
• Percorso lungo la Route des Grands Crus
• Sosta al Château du Clos de Vougeot
• Tour e degustazione vicino a Nuits-Saint-Georges
• Ultima degustazione a Chambolle-Musigny

Domande frequenti

Quanti vini sono inclusi in questo tour di un giorno in Borgogna?

Il tour comprende la degustazione di 14 vini diversi in varie aziende.

Il tour dei vini Grand Cru in Borgogna include il pranzo?

Il pranzo non è incluso, ma c’è una sosta in un ristorante locale consigliato dalla guida.

Dove inizia l’escursione giornaliera?

Il tour parte da Beaune, considerata la capitale dei vini della Borgogna.

Il trasporto è incluso durante il tour?

Sì, il trasporto in minivan climatizzato è incluso per tutta la durata del tour.

Si visitano vigneti famosi come Romanée-Conti o Clos de Vougeot?

Sì, si fa una sosta al vigneto Romanée-Conti per le foto e si visita il Château du Clos de Vougeot.

In che lingua si svolge il tour?

Il tour è disponibile solo in inglese.

Questo tour è adatto ai bambini?

No, non è consigliato per bambini o persone con difficoltà motorie.

Quali borghi visiteremo durante il tour enologico in Borgogna?

Si attraversano o si fanno soste in borghi come Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il trasporto guidato da Beaune in minivan climatizzato con una guida locale professionale che accompagna le soste a Clos de Vougeot e al vigneto Romanée-Conti. Potrai degustare 14 vini—tra Village, Premier Cru e un Grand Cru—e avrai tempo per pranzo in un ristorante locale selezionato prima di tornare insieme a Beaune.