Costa Rica: Tour di Cioccolato e Caffè con Dimostrazione di Zucchero di Canna

Riassunto

Prepara il cioccolato, ascolta storie sul caffè e gusta dolci di canna da zucchero in Costa Rica

Metti le mani in pasta preparando il cioccolato da zero, gusta il café-chorreado fatto da te e assaggia il succo di canna da zucchero fresco mentre impari da chi queste tradizioni le vive da sempre. Non è solo un tour di sapori, ma di storie, risate e piccoli momenti che ti resteranno nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Con le dita appiccicose di pasta di cacao, cercavo di imitare il modo in cui la nostra guida—Marvin—rotolava i semi tra i palmi. Lui sorrideva e diceva che anche i locali fanno casino la prima volta. L’odore del cacao tostato si diffondeva nella cucina all’aperto, un mix di terra e dolcezza. Avevo letto dei tour da La Fortuna alle piantagioni di cioccolato, ma assaggiare il cioccolato liquido caldo (non troppo dolce) è tutta un’altra cosa. Abbiamo iniziato in un piccolo giardino dove Marvin ci ha mostrato piante medicinali, raccontandoci una storia per ognuna. Non me lo aspettavo.

Più tardi siamo passati a una piccola casetta piena di vecchi attrezzi per il caffè. Marvin ci ha spiegato come si prepara il Café-Chorreado—mi ha fatto versare l’acqua calda attraverso un filtro di stoffa (ho fatto un po’ di casino). Il caffè era forte ma morbido; forse sapeva meglio perché l’avevo fatto io? Ci ha parlato dell’importanza del caffè nella storia della Costa Rica—si vedeva che gli stava davvero a cuore. Sulle pareti c’erano vecchie foto sbiadite di famiglie che raccoglievano i chicchi insieme. Quel ricordo mi è rimasto impresso.

L’ultima tappa è stata il trapiche, il mulino per la canna da zucchero. Quando cominciano a macinare fa un rumore fortissimo; si sente vibrare il pavimento sotto i piedi. Tutti abbiamo provato a spremere la canna e a bere il succo appena fatto—così dolce da far quasi male ai denti, ma in senso buono. Ci hanno dato anche dei dolcetti fatti lì; appiccicosi, caldi e davvero diversi da tutto quello che avevo assaggiato prima. Intanto fuori pioveva leggermente, ma a nessuno importava.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di cioccolato, caffè e piante medicinali

• Scopri la storia culturale del cacao
• Impara il processo di produzione del cioccolato
• Esplora la produzione del caffè e gli strumenti tradizionali
• Prepara il Café-Chorreado
• Visita il trapiche e macina la canna da zucchero
• Assaggia dolci locali
• Visita il giardino delle piante medicinali

Domande frequenti

Il trasporto è incluso in questo tour di cioccolato e caffè in Costa Rica?

Sì, il pickup con veicolo climatizzato è incluso nella prenotazione.

Devo portare pranzo o snack?

Non è previsto il pranzo, ma durante il tour ci sono diverse degustazioni di cioccolato, caffè e dolci di canna da zucchero.

Quanto dura il tour?

La durata esatta non è specificata, ma aspettati diverse ore tra preparazione del cioccolato, assaggi di caffè e dimostrazione della canna da zucchero.

Il tour è adatto a bambini o persone con mobilità ridotta?

Sì, i bambini piccoli possono partecipare con passeggini; sono disponibili seggiolini speciali; il tour è accessibile a tutti i livelli di forma fisica.

Impareremo qualcosa sulle piante o le tradizioni locali?

Certo! Il tour include una passeggiata nel giardino delle piante medicinali e racconti sulla cultura costaricana dalla guida.

Ci sono guide che parlano inglese?

La guida bilingue fornisce spiegazioni sia in inglese che in spagnolo, a seconda delle esigenze.

Possono partecipare animali di servizio?

Sì, gli animali di servizio sono ammessi durante il tour.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pickup con veicolo climatizzato dall’area di La Fortuna o San Carlos, tutte le attività guidate da un esperto locale bilingue che condivide storie lungo il percorso, abbondanti degustazioni di cioccolato fresco e caffè costaricano (incluso il café-chorreado), acqua a disposizione e la possibilità di assaggiare dolci tradizionali di canna da zucchero fatti sul posto prima del rientro.