Shanghai: Tour serale con 15+ assaggi e birre artigianali

Snack nascosti e sapori unici nelle vecchie vie di Shanghai di sera

Assaggia oltre 15 piatti regionali cinesi in un quartiere residenziale a nord di Nanjing Road, accompagnati da birre locali o liquori, guidato da chi conosce storia e ristoranti. Incluso un pacchetto con consigli per ristoranti e suggerimenti locali per il resto del soggiorno. Una serata di circa tre ore a piedi con soste frequenti per mangiare.

Itinerario passo dopo passo

Tour serale di cibo locale a Shanghai

• Scopri cucine locali in zona residenziale
• Assaggia piatti Jiangnan, sud e nord-ovest della Cina
• Abbina il cibo a birre e liquori locali
• Cammina nel quartiere a nord di Nanjing Road
• Termina vicino al Tempio Jing’an storico
• Ricevi consigli su metro e bar

L’Esperienza

Sei appena arrivato, il sole sta calando e il quartiere a nord di Nanjing Road si riempie già di profumi di olio e aglio. Qui inizia il tour gastronomico — non in un ristorante turistico, ma tra le case dove le famiglie da decenni cucinano piatti tipici della regione. La tua guida ti incontra e in pochi minuti stai già assaggiando la cucina Jiangnan di Shanghai, per poi passare a quella Sichuan, del nord-ovest e del sud della Cina, fermandoti in piccole trattorie a conduzione familiare che non troverai in nessuna guida. Più di quindici assaggi durante la serata, accompagnati da birre locali, baijiu o bibite se preferisci.

Il quartiere stesso è un pezzo di storia — qui negli anni ’20 e ’30 vivevano espatriati e personaggi famosi di Shanghai, quando la città era un crocevia diverso. La guida ti racconta questo contesto mentre mangi, così il cibo diventa anche una storia di come le migrazioni hanno influenzato la cucina di Shanghai oggi. Ogni regione che porta gente in città porta con sé ingredienti e tecniche, e questo è quello che assaggi: la delicatezza di Jiangnan, il piccante del Sichuan, i piatti a base di grano del nord-ovest. Il tour si conclude vicino al Tempio Jing’an, abbastanza vicino alla metro per tornare in hotel o per esplorare i bar della zona — la guida ti darà consigli per entrambi.

Indossa scarpe comode perché ti sposterai a piedi tra le tappe, e avvisa l’organizzatore di eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione — serve tempo per organizzare tutto con i ristoranti. Passeggini sono ben accetti se viaggi con bambini piccoli, e il ritmo è tranquillo, non una corsa: è una serata dedicata a mangiare e scoprire.

Cosa è incluso

La serata comprende tutti gli assaggi di cibo e bevande in ristoranti a conduzione familiare, una guida esperta e un pacchetto di benvenuto con consigli su ristoranti e suggerimenti locali. Le esigenze alimentari possono essere gestite con preavviso alla prenotazione.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicino

Gestito da UnTour Food Tours

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole mangiare come un locale e ha una serata libera da dedicare a camminare e assaggiare in un vero quartiere di Shanghai. Il ritmo è tranquillo e costante — si fa spesso tappa per mangiare, quindi non è una camminata faticosa, ma lunga.

Recensioni dei viaggiatori

4,92★★★★★★★★★★

632 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanti assaggi sono inclusi?

Più di 15 assaggi di cibo e bevande durante il tour, con specialità Jiangnan di Shanghai, Sichuan, nord-ovest e sud della Cina.

E se ho esigenze alimentari?

Comunicalo all’organizzatore al momento della prenotazione. Serve preavviso per organizzare alternative con i ristoranti lungo il percorso.

Dove inizia e finisce il tour?

Parte dal quartiere residenziale a nord di Nanjing Road e termina vicino al Tempio Jing’an, da cui puoi prendere la metro o restare in zona.

Le bevande sono incluse?

Sì. Durante il tour sono incluse birre locali, liquori come il baijiu e bibite, abbinate agli assaggi di cibo.

È adatto ai bambini?

I bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto. Neonati e bimbi piccoli possono stare in passeggino. Comunica eventuali esigenze alimentari in anticipo.

Quanto dura il tour?

Il tour si svolge in serata e prevede diverse soste nel quartiere. Considera un impegno di qualche ora a piedi con pause per mangiare.

Si impara anche sulla storia di Shanghai?

Sì. La guida racconta la storia coloniale del quartiere negli anni ’20 e ’30 e come le migrazioni hanno influenzato le cucine regionali di Shanghai.

Cosa è incluso dopo il tour?

Un pacchetto di benvenuto con consigli su ristoranti, suggerimenti per viaggiare in città e indicazioni su bar e quartieri da esplorare dopo.