St. Lawrence Market Toronto: 90 minuti di cibo con il fondatore

Sette sapori canadesi in 90 minuti, guidati da chi sa dove trovarli

Tour gastronomico a piedi di 90 minuti a Toronto con Jusep Sim, fondatore di Chopsticks+Forks, premiato, che copre St. Lawrence Market e Distillery District con sette assaggi in quattro tappe (sandwich di peameal bacon, Nanaimo bar, poutine con carne affumicata di Montreal, London Fog ghiacciato e butter tart) con ingresso prioritario in ogni negozio e senza aspettativa di mance. Il ritmo è piano e tranquillo, adatto a famiglie con bambini da 3 anni e nonni. Versioni vegetariane e pescatariane disponibili alla prenotazione.

Itinerario passo dopo passo

Tour gastronomico tra mercato di Toronto e Distillery District

• Inizio passeggiata da Sweetie Pie Bakery
• Assaggia due bocconi salati e un cocktail analcolico
• Ascolta la storia e i racconti del Distillery District
• Fotografa le strade acciottolate e l’architettura
• Visita le bancarelle di St. Lawrence Market
• Assaggia il sandwich di peameal bacon e il pesce fresco
• Gusta un dolce al mercato
• Il tour termina nel mezzo di St. Lawrence Market

L’esperienza

St. Lawrence Market è al primo posto nella lista di National Geographic dei 10 migliori mercati alimentari al mondo, davanti al Borough Market di Londra, e la passeggiata inizia qui. Duecento anni di cibo per Toronto significano oltre 120 venditori sotto lo stesso tetto, e Jusep si muove da banco a banco come fanno i clienti abituali: non come attrazione turistica che vende cibo, ma come mercato vero che è diventato attrazione per la sua eccellenza. Assaggerai il sandwich di peameal bacon con sciroppo d'acero al Carousel Bakery, un Nanaimo bar da Eve's Temptations e un secondo dolce per finire. L’ora qui finisce apposta nel mezzo del mercato, così chi vuole può restare a fare acquisti (con una lista di cosa portare a casa) senza far aspettare il gruppo.

La passeggiata prosegue poi nel Distillery District, un villaggio pedonale di strade acciottolate costruito sulle rovine della distilleria Gooderham & Worts dell’epoca vittoriana, oggi la più grande collezione di architettura industriale vittoriana del Nord America. Nel secondo ora gli assaggi recenti includono poutine con carne affumicata di Montreal e London Fog ghiacciato da Sweetie Pie Bakery, e un butter tart al whisky da Tartistry: un sapore che si trova solo nel Distillery. Tra un assaggio e l’altro, Jusep racconta la storia che gli edifici non possono: come il whisky ha costruito questo angolo della città, perché è caduto nel silenzio e come il cibo l’ha riportato in vita. Le strade acciottolate sono perfette per le foto in ogni stagione, e il ritmo resta sempre tranquillo.

Entri in ogni negozio senza fare la fila: Jusep conosce le famiglie dietro i banconi, che è la differenza tra mangiare in un mercato e essere introdotti a esso. Non si scambiano soldi ai banconi e lui non accetta mance. Se ti è piaciuto, il consiglio è di spenderle nei negozi stessi. L’intero percorso copre poco più di un chilometro in 90 minuti, su terreno pianeggiante e a ritmo tranquillo, pensato per famiglie con bambini e nonni.

Cosa è incluso

• Tour guidato a piedi di 90 minuti con un narratore culinario di Chopsticks+Forks.
• sette assaggi in quattro tappe: sandwich di peameal bacon al Carousel Bakery, Nanaimo bar da Eve's Temptations, poutine con carne affumicata di Montreal e London Fog ghiacciato da Sweetie Pie, e butter tart al whisky da Tartistry.
• ingresso prioritario a ogni tappa senza code.
• tutte le mance incluse.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa martedì a domenicaPartenze alle 11:00 e 13:00

Prenotabilefino a 6h prima

EtàAdulto (13-64 anni) · Senior (65 anni e oltre) · Ragazzo (8-12 anni) · Bambino (3-7 anni) · Neonato (meno di 3 anni)

GruppoFino a 16

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoAccessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Chopsticks and Forks

Fa al caso tuo?Prenota questo tour se viaggi con bambini, nonni o chi preferisce un ritmo lento e terreno pianeggiante: i 90 minuti e la passeggiata facile lo rendono adatto a famiglie e gruppi di età mista, e il legame di Jusep con ogni negozio significa che assaggi il cibo, non solo lo mangi.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

13 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (8-12 anni); Bambino (3-7 anni); Neonato (meno di 3 anni).

Cos’è il sandwich di peameal bacon al Carousel Bakery?

Il sandwich di peameal bacon è il piatto simbolo di St. Lawrence Market (un classico canadese amato da Anthony Bourdain e Emeril Lagasse) servito al Carousel Bakery con sciroppo d’acero.

Quanto si cammina in questo tour?

Il tour copre poco più di un chilometro in 90 minuti, divisi tra St. Lawrence Market e Distillery District, su terreno pianeggiante e a ritmo facile.

Cos’è il Distillery District?

Il Distillery District è un sito storico pedonale e una delle più grandi collezioni di architettura industriale vittoriana di Toronto, costruito sui terreni dell’ex distilleria Gooderham & Worts. Oggi ospita gallerie, cucine artigianali e strade acciottolate perfette per le foto in ogni stagione.

Sono disponibili opzioni vegetariane o pescatariane?

Sono disponibili versioni vegetariane e pescatariane: basta dirlo all’operatore al momento della prenotazione. I negozi cucinano ricette di famiglia come sempre, quindi non si possono gestire allergie a glutine, latticini o noci, e non è offerta un’opzione vegana.

Devo lasciare la mancia alla guida?

Le mance non sono accettate: Jusep non prende mance. Se ti è piaciuto il tour, il consiglio è di spenderle nei negozi visitati.