Toronto: Tour gastronomico St Lawrence Market e passeggiata nel Distillery District

Riassunto

I sapori di St Lawrence Market, le strade di ciottoli e le icone gastronomiche di Toronto

Con una guida locale scoprirai il mercato St Lawrence di Toronto assaggiando specialità canadesi come panini con peameal bacon e butter tart. Passeggia tra le vie di ciottoli del Distillery District, gusta poutine e Nanaimo bars e divertiti con piatti segreti — un’esperienza che ti riempirà il cuore oltre che lo stomaco.

Com’è l’esperienza?

«Prova questo, ma non chiedere cosa c’è dentro finché non l’hai assaggiato», ci ha sorriso la guida, porgendomi una butter tart ancora calda appena uscita dal forno del St Lawrence Market. Ho riso — onestamente, prima di Toronto non avevo mai sentito parlare di una butter tart, ma c’era qualcosa nel modo in cui i locali parlano del loro cibo. Il mercato era pieno di chiacchiere del sabato, gente che si salutava in inglese, cantonese e a volte italiano (credo?). Nell’aria si mescolava l’odore del caffè con qualcosa di dolce e uova. Ci siamo fermati al Carousel Bakery per quel famoso panino con peameal bacon — pane morbido e salato, senape piccante. Non pensavo mi sarebbe piaciuto così tanto.

Il nostro gruppo si è mosso tra le bancarelle piene di formaggi e dolci al acero mentre la guida indicava i venditori presenti da decenni. Conosceva la metà di loro per nome — «Ehi Sam, oggi hai le Nanaimo bars?» — e Sam ha risposto con un sorriso. C’è stato un momento fuori dalla pastaia in cui ho provato a pronunciare “Nanaimo” correttamente (nah-NYE-mo?) e Li è scoppiata a ridere. Probabilmente l’ho storpiato. Poi abbiamo assaggiato la poutine — salsa gravy sulle patatine, formaggio filante — che in una mattina fresca è stata una coccola inaspettata.

La passeggiata fino al Distillery District dura solo dieci minuti ma sembra di entrare in un’altra città: vecchi magazzini di mattoni, ampie strade di ciottoli, arte ovunque. Si sentiva un leggero profumo di caffè tostato e pioggia sulla pietra. La guida ci ha raccontato storie di botti di whiskey che rotolavano su queste strade un secolo fa; oggi ci sono gallerie d’arte e negozi di cioccolato. Abbiamo concluso con un “piatto segreto” che non ha voluto svelare finché non l’abbiamo assaggiato (ci penso ancora). Sono tornato a casa sazio, ma non solo di cibo — piuttosto di quei piccoli momenti condivisi con persone che alla fine non sembravano più estranei.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esplora St. Lawrence Market e Distillery District

• Visita il St. Lawrence Market
• Assaggia specialità locali
• Passeggia sulle strade di ciottoli del Distillery District
• Scopri boutique e gallerie d’arte
• Degusta birre artigianali e prelibatezze locali

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico al St Lawrence Market di Toronto?

Il tour dura poco più di 3 ore.

Quali cibi si assaggiano durante il tour?

Il tour include sei degustazioni: panino con peameal bacon, poutine tradizionale, varie salse per pasta, Nanaimo bar, butter tart e un piatto segreto.

Il tour visita sia il St Lawrence Market che il Distillery District?

Sì, esplorerai a piedi sia il mercato St Lawrence che il Distillery Historic District.

Il pranzo è incluso in questo tour gastronomico di Toronto?

Il tour comprende diverse degustazioni che insieme costituiscono un pasto abbondante.

Si possono gestire restrizioni alimentari?

Alcune restrizioni potrebbero non essere gestibili; contattaci prima di prenotare per verificare le tue esigenze.

È previsto il pick-up in hotel?

Non è previsto il pick-up in hotel; però ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

I neonati possono partecipare al tour?

I neonati possono partecipare ma devono sedere in braccio a un adulto durante il tour.

Quanta camminata è prevista?

Il tour comprende sia aree interne del mercato che passeggiate all’aperto tra i quartieri; si consiglia di indossare scarpe comode.

Cosa è incluso

La giornata comprende degustazioni guidate di sei classici canadesi — come panini con peameal bacon, poutine, salse fresche per pasta, Nanaimo bars e butter tart — più un piatto segreto, mentre esplori il St Lawrence Market e passeggi nel Distillery District di Toronto con la tua guida locale. Tutte le degustazioni sono incluse; porta solo scarpe comode e appetito.