Rio de Janeiro: Tour gastronomico con 33 piatti brasiliani da provare

Riassunto

Assapora i sapori del Brasile a Rio con snack, carni e dolci di strada

Assapora Rio con 33 piatti brasiliani amati—dai croccanti snack di strada ai frutti tropicali e dolci fatti in casa—guidato da una locale che racconta storie di famiglia. Aspettati risate con caipirinhas, sapori nuovi e un ritmo rilassato, più una chiacchierata tra amici che un tour. Tornerai pieno—in tutti i sensi.

Com’è l’esperienza?

Abbiamo iniziato il tour gastronomico a Rio de Janeiro con una caipirinha così ghiacciata che mi ha fatto quasi male ai denti. La nostra guida, Mariana, rideva già pensando a quanti piatti avremmo provato—33, diceva, come se fosse normale mangiare così tanto in sole tre ore. Il primo assaggio è stata una coxinha dorata presa da un banchetto minuscolo che avrei superato cento volte senza notarlo. Dietro di noi si sentiva della musica—forse una radio—e nell’aria c’era l’odore dell’olio fritto mescolato a quello della frutta dolce del banco accanto.

Ho perso la cognizione del tempo dopo il terzo o quarto snack salato. Mariana raccontava storie della cucina di sua nonna e di come certi frutti compaiano solo per poche settimane all’anno. Ci ha passato fette di cupuaçu e di qualcosa che ancora non riesco a pronunciare bene (Li ha riso quando ho provato). Abbiamo mangiato picanha alla griglia, affumicata e con il giusto pizzico di sale, poi abbiamo sorseggiato mate così forte che ho dovuto fermarmi un attimo prima del boccone successivo. Il tour andava avanti senza fretta—più una passeggiata con amici che conoscono tutti i trucchi del posto.

Quando siamo arrivati ai dolci, ero convinto di non poter mangiare altro… poi sono arrivati i brigadeiros e un caffè cremoso dal gusto quasi cioccolatoso. Ai tavoli vicini la gente chiacchierava veloce in portoghese; qualcuno ha battuto le mani per un compleanno. Ricordo di aver pensato che ogni piatto aveva una sua storia—Mariana le conosceva tutte, anche quelle buffe sui bar e le nottate fuori. Non era niente di elegante o forzato—solo cibo vero e persone vere che condividono ciò che amano.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour degustazione di 3 ore di cibi brasiliani

• Inizia con una caipirinha
• Assaggia açaí amazzonico e frutti tropicali
• Prova snack salati di strada
• Assapora carni alla griglia come picanha e cupim
• Gusta formaggi, latticini e contorni salati
• Mangia snack da bar da condividere ridendo
• Bevi guaraná e mate
• Assaggia dolci come brigadeiro e paçoca
• Concludi con un brindisi tra nuovi amici

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Rio?

La degustazione dura circa 3 ore.

Quanti piatti si assaggiano durante il tour?

Proverai 33 diversi cibi e bevande brasiliane.

È presente una guida locale durante la degustazione?

Sì, un esperto locale bilingue accompagna il tour.

Le bevande sono incluse nel tour?

Sì, riceverai una caipirinha tipica più altre bevande come succhi tropicali e mate.

Il tour include anche il dessert?

Sì, dessert e caffè artigianale sono inclusi alla fine.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di incontro?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al punto di partenza.

I bambini possono partecipare a questo tour gastronomico?

Il tour è adatto a tutti; l’alcol è servito solo agli over 18.

Cosa è incluso

L’esperienza include la guida di un esperto locale bilingue (inglese e spagnolo), oltre 33 assaggi di piatti e bevande brasiliane classiche—snack salati, carni, specialità regionali, dolci, dessert con caffè artigianale—e inizia con una caipirinha tipica più succhi tropicali freschi. Se non ti piace, c’è la garanzia cinque stelle per la tua tranquillità.