Rio de Janeiro : Dégustation de 33 plats brésiliens incontournables

Résumé

Goûtez aux saveurs du Brésil à Rio avec snacks, viandes et douceurs

Partez à la découverte de Rio en dégustant 33 plats brésiliens emblématiques — des snacks croustillants aux fruits tropicaux et douceurs maison — guidé par une locale qui raconte ses histoires de famille. Rires autour de caipirinhas, saveurs inédites et rythme détendu, comme une sortie entre amis. Vous repartirez repu, dans tous les sens du terme.

Comment est l’expérience ?

La balade gourmande à Rio a commencé par une caipirinha glacée qui m’a presque donné des frissons aux dents. Mariana, notre guide, rigolait déjà en nous annonçant qu’on allait goûter à 33 spécialités — comme si c’était normal d’enchaîner autant en seulement trois heures. Le premier encas, une coxinha dorée, venait d’un petit stand que j’aurais croisé mille fois sans y prêter attention. Derrière nous, une musique jouait doucement, peut-être une radio, et l’odeur de friture se mêlait aux fruits sucrés du stand voisin.

J’ai perdu la notion du temps après le troisième ou quatrième snack salé. Mariana partageait des anecdotes sur la cuisine de sa grand-mère et sur ces fruits rares qu’on ne trouve que quelques semaines par an. Elle nous a tendu des tranches de cupuaçu et d’un fruit dont je n’arrive toujours pas à prononcer le nom (Li a bien rigolé quand j’ai essayé). On a dégusté une picanha grillée, fumée et juste assez salée, puis siroté un mate si fort que j’ai dû marquer une pause avant de continuer. La visite avançait sans jamais presser, comme une balade entre amis qui connaissent tous les bons plans.

Arrivés aux desserts, j’étais sûr de ne plus pouvoir rien avaler… jusqu’aux brigadeiros et ce café crémeux presque chocolaté. Les tables autour discutaient vite en portugais, quelqu’un a applaudi un anniversaire. Je me suis dit que chaque plat avait sa propre histoire — Mariana les connaissait toutes, même les plus drôles sur les snacks de bar et les nuits tardives. Ce n’était ni guindé ni forcé — juste de la vraie cuisine, des vraies personnes qui partagent leur passion.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite dégustation de 3 heures des saveurs brésiliennes

• Commencez par une caipirinha
• Goûtez l’açaí d’Amazonie et fruits tropicaux
• Dégustez snacks et bouchées salées de rue
• Essayez viandes grillées comme picanha et cupim
• Savourez fromages, produits laitiers et accompagnements salés
• Partagez snacks de bar et éclats de rire
• Buvez guaraná et mate
• Dégustez douceurs comme brigadeiro et paçoca
• Terminez par un toast entre nouveaux amis

Questions fréquentes

Combien de temps dure la dégustation à Rio ?

La visite gourmande dure environ 3 heures.

Combien de plats goûte-t-on pendant le tour ?

Vous dégusterez 33 spécialités brésiliennes différentes.

Y a-t-il un guide local pendant la dégustation ?

Oui, un expert culinaire local bilingue accompagne le groupe.

Les boissons sont-elles incluses ?

Oui, une caipirinha signature et d’autres boissons comme des jus tropicaux et du mate sont comprises.

Le dessert est-il inclus dans la dégustation ?

Oui, le dessert et un café artisanal sont servis en fin de parcours.

Les transports en commun sont-ils accessibles ?

Oui, plusieurs options de transports publics sont disponibles près du point de rendez-vous.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Le tour convient à tous les niveaux ; l’alcool est réservé aux plus de 18 ans.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend un guide local bilingue (anglais & espagnol), plus de 33 portions de plats et boissons brésiliens classiques — snacks salés, viandes, spécialités régionales, douceurs, dessert avec café artisanal — et débute avec une caipirinha signature et des jus tropicaux frais. Si vous n’êtes pas conquis, une garantie 5 étoiles vous couvre.