Rio de Janeiro: Tour Gastronomico tra Copacabana, Santa Teresa e Lapa

Riassunto

I sapori di Rio, dal succo di strada ai dolci tradizionali con vista sulla città

Assapora Rio de Janeiro: dall’açaí fresco di Copacabana ai bolinho de bacalhau da Adega Pérola, dai dolci della Confeitaria Colombo al pão de queijo di Santa Teresa. Con la guida locale incontrerai artisti, vedrai il Pan di Zucchero da prospettive nuove e vivrai momenti unici tra un morso e l’altro.

Com’è l’esperienza?

«Prova questo, è il graviola», sorrise la nostra guida Lucas porgendomi un bicchierino di plastica proprio sull’Avenida Atlântica. Non avevo mai assaggiato nulla di simile: freddo, aspro, quasi cremoso, con quel tocco salato dell’aria di Copacabana che si mescolava. Eravamo fermi vicino al chiosco dei succhi mentre i locali sfrecciavano per il loro caffè mattutino. Ero ancora un po’ stanco dal fuso orario, ma l’açaí mi ha dato subito la carica (Lucas ci ha detto che i carioca lo mangiano a qualsiasi ora; gli ho creduto dopo aver visto tre persone ordinarlo prima delle 10).

Ci siamo addentrati nella scena gastronomica di Rio più di quanto immaginassi. A Parada de Copa, c’era un panino con carne, formaggio e ananas che sembrava strano ma funzionava — dolce e affumicato insieme. Poi siamo passati all’Adega Pérola: tavolini piccoli, il rumore delle posate, polpo lucido nell’olio d’oliva. Ho assaggiato il bolinho de bacalhau e ho capito subito perché Lucas lo chiamava “lo snack vero dei carioca”. Ci ha versato del mate da un thermos consumato e ha raccontato storie della sua infanzia lì vicino — la sua risata rimbalzava sulle piastrelle. Qualcuno ha ordinato guaraná naturale e l’ha passato in giro; aveva un sapore di terra frizzante, in qualche modo.

La metro ci ha portati in centro, al Real Gabinete Português de Leitura — onestamente, avrei voluto restare sotto quelle vetrate blu per sempre. Più tardi, alla Confeitaria Colombo, specchi dorati riflettevano vassoi di dolci e vecchietti intenti a leggere il giornale. C’è stato un momento in cui il rumore della città si è affievolito e tutto quello che sentivo erano i cucchiaini che battevano sulle tazze di porcellana. Dopo abbiamo zigzagato nel caos di Cinelândia e poi siamo saliti a Santa Teresa, dove il pão de queijo arrivava caldo dal forno e i muri erano coperti di graffiti. Il gruppo ha incontrato un artista con le mani macchiate di vernice — ci ha mostrato le sue sculture di ferro dietro il laboratorio e ci ha indicato il Pan di Zucchero attraverso un sole pomeridiano velato.

Non mi aspettavo di finire al Mirante Dona Marta a guardare le nuvole sopra la foresta di Tijuca o di concludere in un monastero con vista sul Museo del Domani (qualcuno del gruppo ha scherzato dicendo che avevamo praticamente mangiato mezza Rio). Ma sì — quel primo sorso di succo di graviola mi torna ancora in mente ogni volta che passo davanti a una bancarella di frutta.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e culturale nei quartieri di Rio

• Ritrovo al JW Marriott di Copacabana
• Assaggio di açaí e succo di graviola
• Prova del panino con carne, formaggio e ananas
• Bevi succo di graviola
• Snack e bevande all’Adega Pérola
• Prendi la metro fino al Real Gabinete Português de Leitura
• Visita alla biblioteca del Real Gabinete Português de Leitura
• Esplora Confeitaria Colombo e Cinelândia
• Visita al più grande centro commerciale dell’America Latina
• Dirigiti a Santa Teresa per degustazioni locali
• Esplora i negozi e scendi le scale Selarón
• Visita lo studio di un artista locale
• Guarda i graffiti e la vista sul Pan di Zucchero
• Visita al Monastero di São Bento se il tempo lo permette
• Concludi al Monastero con vista sul Museo del Domani

Domande frequenti

Quanto dura questo tour gastronomico a Rio de Janeiro?

Il tour copre diversi quartieri in una giornata, tra Copacabana, Lapa, centro di Rio e Santa Teresa.

Tutte le degustazioni sono incluse nel prezzo?

Sì, tutte le degustazioni e gli assaggi sono inclusi nel tour.

È previsto il pick-up in hotel?

No, non è previsto il pick-up; il punto d’incontro è all’hotel JW Marriott di Copacabana.

Quali quartieri si visitano durante il tour?

Il tour include Copacabana, Lapa, il centro di Rio (Cinelândia) e Santa Teresa.

Si usa il trasporto pubblico durante il tour?

Sì, si prende la metro tra alcune tappe come parte dell’esperienza.

Quali lingue parla la guida?

La guida professionale è bilingue (portoghese/inglese).

Le bevande sono incluse nel tour gastronomico?

Sì, assaggerai succhi come açaí e graviola, oltre a mate e guaraná naturale.

Il tour include soste per dolci?

Sì, visiterai la Confeitaria Colombo per assaggiare dolci tipici.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende tutti i biglietti d’ingresso a luoghi come la Confeitaria Colombo e il Real Gabinete Português de Leitura; ogni degustazione — dai succhi di Copacabana ai bolinho de bacalhau da Adega Pérola — è inclusa; oltre ai viaggi in metro tra i quartieri e persino la corsa in taxi fino al Mirante Dona Marta per godere di viste spettacolari prima di tornare giù.