Swan Valley: Tour Cantina con Degustazione e Passeggiata tra i Vigneti

Riassunto

Esperienza Guidata tra i Vigneti della Swan Valley

Questa è la tua occasione per camminare tra i vigneti della Swan Valley con una guida del posto, degustare vini freschi direttamente da botte o serbatoio, scoprire i segreti della vinificazione e fare acquisti di prodotti tipici al cellar door. Perfetto per chi vuole capire davvero come nasce un vino e godersi tutto con vista sul fiume.

Com’è l’esperienza?

«In questo si sente il sapore del fiume», ci ha detto la guida, sollevando un calice mentre il sole scintillava sul Swan River appena oltre le vigne. La mattina era iniziata al cellar door, con le scarpe che scricchiolavano sulla ghiaia, prima di inoltrarci tra filari carichi di uva. L’aria fresca portava un profumo dolce, quasi di foglie schiacciate e un sentore floreale che non riuscivo a identificare. La nostra guida, cresciuta proprio qui vicino, ci ha raccontato quali uve si adattano meglio a questa zona dell’Australia Occidentale, condividendo aneddoti sulle giornate di vendemmia e i produttori locali.

All’interno della cantina in attività, il rumore si fece più ovattato, interrotto solo dal ronzio delle macchine e dal lieve eco dei nostri passi sul pavimento in cemento. Abbiamo iniziato con la degustazione dei vini bianchi, proprio dove nascono: un assaggio arrivava direttamente da un serbatoio d’acciaio, ancora torbido e freddo. C’è qualcosa di speciale nel sorseggiare un vino prima dell’imbottigliamento; emergono aromi che altrimenti sfuggirebbero. Nella stanza delle botti, abbiamo scoperto come la quercia trasformi il vino: l’odore era legnoso e leggermente speziato, come entrare in un vecchio capanno dopo la pioggia.

Le domande non mancavano — sulla fermentazione, sul perché alcune botti siano di rovere francese e altre no — e la guida rispondeva con calma a ogni curiosità. Ho scattato qualche foto sulla riva del fiume mentre qualcun altro cercava di avvistare i cigni neri che scivolavano sull’acqua. Tornati al cellar door, abbiamo curiosato tra scaffali pieni di olio d’oliva locale e marmellate, accanto a bottiglie di rosso e bianco. Qui ci si sente liberi di prendersela comoda, nessuno ti mette fretta nel scegliere cosa portare a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Cantina e Degustazione Vini

• Passeggiata guidata tra i vigneti e panoramica della zona vinicola
• Degustazione di vini bianchi al Cellar Door
• Visita al processo di vinificazione e assaggio da serbatoio
• Degustazione di vini rossi e approfondimento sulle botti di rovere
• Shopping al Cellar Door

Domande frequenti

Quanto dura il tour in cantina nella Swan Valley?

L’esperienza guidata dura generalmente tra 1,5 e 2 ore, comprensive di degustazioni e tempo al cellar door.

Il tour è adatto a bambini o persone con mobilità ridotta?

Sì, i bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto, e tutte le aree sono accessibili in sedia a rotelle, compresi i sentieri tra i vigneti e l’interno della cantina.

Serve un tipo di scarpa particolare per camminare tra i vigneti?

Consigliamo scarpe comode perché si cammina su sentieri di ghiaia e tra i filari; i tacchi alti non sono indicati.

Si possono acquistare prodotti locali durante il tour?

Assolutamente sì: il tour si conclude al cellar door dove puoi comprare prodotti locali come olio d’oliva, marmellate e i vini che hai degustato.

Cosa è incluso

La visita comprende passeggiate guidate tra i vigneti e la cantina in attività, con degustazioni generose di vini rossi e bianchi lungo il percorso. Avrai una guida esperta pronta a rispondere a ogni domanda sulla vinificazione e la storia locale, tasse incluse. Alla fine, potrai esplorare e acquistare prodotti regionali al cellar door prima di concludere.