Mount Tamborine: tour tra cantine con pranzo da Brisbane

Riassunto

Assapora vini locali, condividi risate e gusta fudge sulle colline sopra Brisbane

Parti da Brisbane verso le verdi colline di Mount Tamborine con una guida locale, degustando vini e liquori artigianali. Goditi un pranzo gourmet di due portate firmato da uno chef premiato, assaggia il fudge lungo Gallery Walk e incontra vignaioli appassionati che raccontano le loro storie — momenti da ricordare molto dopo aver svuotato il bicchiere.

Com’è l’esperienza?

Uscire da Brisbane è stato più tranquillo del previsto — forse eravamo solo noi ancora un po’ assonnati, o forse è così quando si va a Mount Tamborine per un tour enologico e nessuno vuole rovinare la giornata parlando troppo. La nostra guida, Sarah, aveva quel modo di far notare dettagli che altrimenti ti sfuggirebbero (“vedi quella terra rossa? Evita le scarpe bianche!”) e in qualche modo le strade tortuose sembravano meno un tragitto e più un invito. L’aria cambiava mentre salivamo; aveva un profumo più verde, se ha senso dirlo. Prima tappa: Witches Falls Winery. Il produttore mi ha passato un calice dicendo qualcosa tipo “vecchio incontra nuovo” — ricordo soprattutto il freddo del chardonnay sul palmo e quel silenzio che calò per un attimo dopo il sorso. Non so se fosse cortesia o sorpresa.

Il pranzo è stato in un posto dove si capisce subito che lo chef ci mette passione — due portate, semplici ma niente a che vedere con quello che preparo a casa (penso ancora a quella zucca arrosto). Qualcuno al tavolo ha provato a descrivere il panorama ma ha mollato a metà strada; a volte è meglio goderselo in silenzio. Dopo pranzo siamo andati alla Tamborine Mountain Distillery. Il proprietario ci ha raccontato delle radici russe della sua famiglia mentre versava piccoli bicchierini di un liquore erbaceo e deciso — ho provato a pronunciarne uno e Li, dietro al bancone, ha riso. È curioso come dopo qualche assaggio gli sconosciuti sembrino subito amici.

Ultima tappa: Gallery Walk — onestamente pensavo di essere troppo pieno per il fudge ma in qualche modo c’è sempre spazio (l’odore ti colpisce prima ancora di vedere il negozio). Lungo quel tratto ci sono 75 negozi specializzati, dai cioccolatini alle piccole gallerie d’arte nascoste tra i caffè. Ci siamo lasciati andare a entrare e uscire, senza fretta. A quel punto la luce del pomeriggio aveva preso un tono morbido e dorato sulla montagna, e mi sarebbe piaciuto poter imbottigliare quella sensazione insieme al vino che abbiamo comprato per portare a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour tra cantine e distilleria a Mount Tamborine

• Il primo parco nazionale del Queensland.
• Visita alla Witches Falls Winery
• Tour della Tamborine Mountain Distillery
• Passeggiata e shopping lungo Gallery Walk

Domande frequenti

Quanto dura il tour delle cantine di Mount Tamborine da Brisbane?

Il tour dura tutta la giornata, incluso il tempo di spostamento tra le tappe.

Il pranzo è incluso in questo tour del vino a Mount Tamborine?

Sì, è previsto un pranzo di due portate preparato da uno chef premiato in una delle cantine.

Sono incluse le degustazioni in ogni cantina?

Sì, ogni tappa prevede degustazioni guidate.

Il tour include il pick-up dall’hotel a Brisbane?

Sì, è previsto il servizio porta a porta per gli ospiti a Brisbane.

Posso comprare vino o fudge durante Gallery Walk?

Sì, lungo Gallery Walk ci sono molti negozi specializzati dove acquistare vino, fudge, cioccolato e altro.

Qual è l’età minima per partecipare a questo tour del vino a Mount Tamborine?

L’età minima è 18 anni; le famiglie con bambini devono prenotare un tour privato.

Cosa devo portare per questa gita a Mount Tamborine?

Porta un maglione nei mesi più freddi e evita scarpe bianche a causa della terra rossa. Consigliata anche una borraccia riutilizzabile.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include trasporto in piccoli gruppi con veicoli di lusso e pick-up in hotel a Brisbane, degustazioni guidate in ogni cantina e distilleria familiare di Mount Tamborine, un pranzo gourmet di due portate firmato da uno chef premiato, assaggi di fudge nei negozi specializzati di Gallery Walk, più tutte le tasse incluse, con rientro in serata.