Ho Chi Minh Ville : Tour à Pied Street Food & Marché aux Fleurs

Résumé

Les saveurs et ruelles de Saigon avec des passionnés de street food

Suivez des guides locaux dans les ruelles de Saigon, dégustez des plats comme bánh xèo et bò kho directement aux stands du quartier, flânez dans les couleurs et parfums du marché aux fleurs Ho Thi Ky, puis terminez par un dessert sucré ou un flan au coucher du soleil. Rires, surprises et saveurs inoubliables garanties.

Comment est l’expérience ?

« Tu n’es pas encore rassasié, hein ? » C’est ce que notre guide, Linh, m’a demandé après la troisième étape — j’avais déjà perdu le compte des spécialités dégustées. On a commencé dans le District 3 après un court trajet en taxi depuis mon hôtel (le pickup s’est fait sans souci), et dès le départ Linh m’a tendu une assiette fumante de bánh cuốn. Cette galette de riz était si fine qu’elle se délitait presque entre mes baguettes — moelleuse et chaude, avec cette farce de porc aux herbes et une pointe de nuoc-mâm qui m’a fait marquer un temps d’arrêt. Il y a quelque chose à manger sur ces petits tabourets, avec les scooters qui passent à toute vitesse, qui rend tout plus intense. Ou alors c’était juste le piment.

Je ne m’attendais pas non plus à finir au marché aux fleurs Ho Thi Ky — une minute on slalomait entre les stands de street food, la suivante l’air embaumait les lys et les feuilles mouillées. Les couleurs étaient folles. On a goûté le bò nướng sả (le bœuf grillé à la citronnelle) et une sorte de pizza vietnamienne cuite sur le trottoir ; je ne comprends toujours pas comment ils arrivent à avoir des bords si croustillants sans brûler le reste. Linh nous a appris à trinquer à la mode locale avec une bière Saigon (« Một, hai, ba, dzô ! ») et elle a rigolé quand j’ai raté la prononciation. Elle connaissait tout le monde — ou du moins elle faisait comme.

Entre les bananes grillées au lait de coco (chuối nướng) et le vrai bánh mì d’un stand où les locaux font la queue (pas ceux pour touristes), j’ai réalisé que je n’avais pas regardé mon téléphone depuis un moment. On s’est même posés un instant sur un trottoir, à manger un flan dans des petits pots en plastique en regardant un vieux vendre des tickets de loto à côté. Rien de chic, mais c’était parfait. Ce tour street food à pied à Ho Chi Minh Ville ne faisait qu’environ 2,5 km — pas long — mais chaque rue offrait une nouvelle odeur, une nouvelle saveur ou un fou rire.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour street food à pied à Ho Chi Minh Ville

• Prise en charge à l’hôtel ou point de rendez-vous
• Taxi vers le centre du District 3
• Dégustation de Bánh Cuốn et Chuối Nướng
• Essayer le ragoût de bœuf Bò kho
• Balade au marché aux fleurs Ho Thi Ky
• Déguster Bò nướng sả et pizza vietnamienne
• Boire une bière Saigon et goûter Bò lá lốt
• Apprendre à trinquer comme un local et explorer les ruelles
• Visite d’un authentique stand de Bánh Mì
• Manger une crêpe Bánh Xèo et un dessert Chè Mâm
• Retour à l’hôtel ou dans un bar/pub choisi

Questions fréquentes

Quelle est la durée du tour street food à pied à Ho Chi Minh Ville ?

Le parcours fait environ 2,5 km, accessible à tous les niveaux.

Le transfert hôtel est-il inclus pour ce tour street food à Ho Chi Minh ?

Oui, la prise en charge et le retour sont offerts pour les hôtels des Districts 1, 3 et 4.

Quels plats sont proposés lors de ce tour street food ?

Vous goûterez environ 10 plats, dont bánh cuốn, bò kho, bánh mì, pizza vietnamienne, bananes grillées au lait de coco, et bien plus.

Le tour passe-t-il par des marchés ?

Oui, vous visiterez le marché aux fleurs Ho Thi Ky dans le District 10.

Les boissons sont-elles incluses dans ce tour street food ?

Oui, les boissons comme la bière Saigon ou des softs sont comprises avec les repas.

Les végétariens peuvent-ils participer à ce tour street food à Ho Chi Minh ?

Le menu s’adapte selon les restrictions alimentaires ; prévenez-les après la réservation.

Que faire si mon hôtel n’est pas dans les Districts 1, 3 ou 4 ?

Vous pouvez retrouver votre guide à l’Opéra de Saigon ; les détails seront envoyés via WhatsApp si besoin.

Ce tour street food est-il adapté aux enfants ?

Oui, il est totalement sûr et adapté aux familles avec enfants.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel (ou rendez-vous à l’Opéra de Saigon si hors centre), tous les taxis entre les étapes, dix plats de street food différents ainsi que les boissons, bière locale ou softs. Vous serez guidé par des locaux sympas qui connaissent tous les raccourcis — et oui — du gel hydroalcoolique est disponible sur demande.