Delta du Mékong : Excursion en bateau privé, vergers et déjeuner local

Résumé

De Saigon à My Tho en bateau, entre vergers et saveurs locales

Quittez Ho Chi Minh Ville pour une journée authentique dans le delta du Mékong : balade en bateau privé, visite de fermes piscicoles, dégustation de fruits frais sur une île, découverte de la fabrication du bonbon coco, puis un déjeuner local avant de rentrer avec plein d’histoires à raconter.

Comment est l’expérience ?

On s’est retrouvés devant l’Opéra de Saigon — encore un peu endormis, pour être honnête — quand notre guide Tam nous a fait signe avec un grand sourire. Le bruit de la ville s’est doucement estompé pendant qu’on roulait vers My Tho. Je me souviens des vitres un peu embuées à cause de l’humidité matinale, et Tam qui nous montrait comment les maisons devenaient plus petites et la végétation plus dense en quittant Ho Chi Minh. C’est étrange de voir la ville disparaître comme ça.

Arrivés enfin au bord du fleuve, un vieux bateau à moteur nous attendait. Le moteur vibrait tellement que j’avais l’impression que mes dents allaient s’entrechoquer (Tam a juste rigolé). Sur le Mékong, tout ralentit — sauf l’odeur des fermes piscicoles qui flottait par moments. On s’est arrêté à une ferme où des gars nourrissaient des poissons-chats avec un rythme que je n’ai pas réussi à saisir. Puis direction une île où l’on a déambulé sous des arbres chargés de jacquiers et de fruits du dragon. On nous a tendu des tranches à goûter ; le jus sucré et collant coulait sur ma main avant même que je m’en rende compte.

Je ne pensais pas m’intéresser aux bonbons à la noix de coco, mais voir couler le sirop chaud dans les moules avait quelque chose d’hypnotisant. J’ai essayé de dire « kẹo dừa » (bonbon coco) et Tam a failli s’étouffer de rire avec mon accent — c’était mérité. Ensuite, on a pris un xe lôi pour rejoindre une ferme d’abeilles (je ne comprends toujours pas comment ces petits bateaux ne chavirent pas). Il y a eu un moment magique dans un des petits canaux où tout ce qu’on entendait, c’était le bruit des rames dans l’eau et le chant d’un oiseau pas loin. Le reste du monde s’est tu un instant.

Le déjeuner au Vuon Dau était une vraie récompense après toute cette balade : du poisson Oreille d’éléphant croustillant, des crêpes vietnamiennes à envelopper dans des herbes (je n’y arrive jamais bien), une soupe aigre qui m’a fait cligner des yeux deux fois à cause de son acidité. On était là, en sueur mais heureux, grignotant du riz pendant que Tam nous racontait son enfance dans le coin. Le retour vers Ho Chi Minh m’a paru plus long — sûrement parce que je repassais en boucle ce canal silencieux dans ma tête.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion en bateau dans le delta du Mékong et visites locales

• Rendez-vous avec le guide devant l’Opéra de Saigon
• Trajet vers My Tho
• Embarquement sur un bateau privé sur le Mékong
• Visite d’une ferme piscicole
• Balade dans les vergers tropicaux sur une île
• Visite d’une fabrique de bonbons à la noix de coco
• Balade en xe lôi jusqu’à une ferme d’abeilles
• Exploration des petits canaux en barque
• Déjeuner au restaurant Vuon Dau
• Retour à My Tho
• Trajet retour vers Ho Chi Minh Ville
• Dépôt à l’hôtel

Questions fréquentes

Combien de temps dure le trajet de Ho Chi Minh à My Tho ?

Le trajet en transport privé dure environ 2h30 dans chaque sens.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour cette excursion dans le delta du Mékong ?

Oui, la prise en charge à l’hôtel est incluse dans votre réservation.

Quel est le menu du déjeuner lors de cette excursion ?

Le menu comprend du poisson Oreille d’éléphant, des crêpes vietnamiennes (Bánh Xèo), des langoustes du Mékong, une soupe aigre, du porc braisé au jus de coco avec œufs de caille, et du riz.

Les régimes alimentaires spécifiques sont-ils pris en compte ?

Oui, les régimes végétarien, vegan et sans gluten peuvent être adaptés si vous prévenez 24h à l’avance.

Quelles activités sont incluses dans l’excursion d’une journée dans le delta du Mékong ?

Vous naviguerez en bateau privé, visiterez des fermes piscicoles, dégusterez des fruits dans un verger sur une île, verrez la fabrication du bonbon coco, prendrez un xe lôi jusqu’à une ferme d’abeilles, explorerez des petits canaux en barque, et déjeunerez dans un restaurant local.

Cette excursion convient-elle aux enfants et aux familles ?

Oui, les enfants à partir de 6 ans sont les bienvenus ; les bébés peuvent venir en poussette.

Les frais d’entrée sont-ils inclus dans le prix ?

Oui, tous les frais d’entrée sont compris dans le tarif.

Combien de personnes participent généralement à ce tour en groupe ?

Il s’agit d’un petit groupe ; le nombre exact peut varier mais reste limité pour plus de confort.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel à Ho Chi Minh Ville et le retour après l’exploration de My Tho en bateau privé. Les frais d’entrée aux fermes piscicoles et aux vergers sont inclus ; vous dégusterez des fruits tropicaux frais et des bonbons à la noix de coco en chemin. Une balade en xe lôi vous mènera à une ferme d’abeilles avant de ramer dans des canaux paisibles. Le déjeuner au restaurant Vuon Dau propose des plats typiques du delta du Mékong avant le retour en toute tranquillité.