Marché fermier de Bâle et dégustation de fromages : Saveurs suisses

Marchés, caves d’affinage, chocolatiers et recette de pâtisserie du XVIIe siècle

Une visite guidée de dégustation à Bâle qui vous emmène du marché fermier à une fromagerie où un maître affineur vous explique son métier, puis chez des chocolatiers et une boulangerie locale. Vous goûtez des produits de saison, du Gruyère AOP et d’autres fromages suisses, du chocolat artisanal et un biscuit aux épices traditionnel. La visite dure trois heures avec un guide expert local.

Itinéraire étape par étape

Découverte de Bâle et dégustation de spécialités suisses

• Visite de la cathédrale Munster et du Roothus
• Découverte de la fontaine Tinguely
• Dégustation dans une confiserie traditionnelle
• Apprentissage de la fabrication du fromage et dégustation de Gruyère AOP
• Découverte du chocolat suisse et dégustation de truffes
• Dégustation du biscuit aux épices suisse traditionnel

L’expérience

Le marché fermier ouvre la journée. Vous commencez par passer devant la cathédrale de Bâle et le Roothus, hôtel de ville vieux de 500 ans avec ses peintures uniques, puis vous traversez la ville jusqu’à une confiserie suisse traditionnelle où vous goûtez des spécialités locales authentiques. Le guide vous raconte l’histoire et la culture alimentaire qui ont façonné Bâle et la Suisse, en reliant chaque étape aux monuments et récits qui définissent la ville.

La partie fromage vous emmène hors des sentiers touristiques habituels pour voir comment le fromage suisse est réellement fabriqué. Un maître affineur et sommelier vous expliquent le processus et les saveurs : fromages jeunes doux contre fromages affinés, tous sans conservateurs ni additifs. Vous dégustez du Gruyère AOP, le fromage emblématique du pays, ainsi que d’autres variétés suisses célèbres. La pause chocolat suit, où vous découvrez comment la Suisse a construit sa réputation en chocolat et goûtez du chocolat noir artisanal, des truffes et des amandes enrobées de chocolat. Votre dernière étape est une boulangerie locale qui sert un biscuit aux épices traditionnel suisse, une recette du XVIIe siècle transmise de génération en génération, autrefois fabriquée uniquement à domicile comme revenu complémentaire pour les femmes au foyer.

La visite est accessible aux fauteuils roulants sur tout le parcours, avec des options de transports en commun à proximité si besoin. Tous les espaces et surfaces sont accessibles, et le rythme convient à tous les niveaux de forme physique. Un guide anglophone vous accompagne tout au long du trajet.

Ce qui est inclus

• Dégustation de spécialités locales du marché fermier.
• produits de saison.
• dégustation de fromages avec Gruyère AOP et autres variétés suisses.
• dégustation de chocolat avec truffes et chocolat noir artisanal.
• biscuit aux épices suisse traditionnel.
• guide expert local anglophone.
• toutes taxes et frais inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 09:45

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (13 ans et plus) · Enfant (3 à 12 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 2 points de prise en charge.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par TripsSource

Est-ce fait pour vous ?Le rythme de trois heures vous fait passer par quatre arrêts distincts à Bâle, idéal si vous aimez marcher en ville et préférez goûter plutôt que de prendre un repas complet.

Avis des voyageurs

4,11★★★★★★★★★★

216 avis vérifiés de voyageurs

5 ★142

4 ★23

3 ★14

2 ★6

1 ★31

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 12 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce que la cathédrale de Bâle et pourquoi la visite commence-t-elle là ?

La cathédrale de Bâle est le monument le plus emblématique de la ville, une cathédrale qui a traversé les siècles. La visite débute en passant devant pour poser le contexte historique de Bâle avant d’entrer dans les marchés et les arrêts gourmands.

Goûte-t-on le fromage directement là où il est fabriqué ?

Non, la dégustation se fait dans une boutique dédiée, mais un maître affineur et sommelier vous expliquent comment les fromages suisses comme le Gruyère AOP sont fabriqués et affinés, puis vous goûtez plusieurs variétés.

Qu’est-ce exactement que le biscuit aux épices suisse à la fin ?

C’est une pâtisserie traditionnelle avec une recette datant du XVIIe siècle, transmise de génération en génération. Elle était à l’origine faite uniquement à domicile par les femmes au foyer comme revenu complémentaire, et vous la goûtez fraîche dans une boulangerie locale.

Combien de marche y a-t-il pendant les trois heures ?

La visite passe par plusieurs arrêts dans Bâle (le marché, la fromagerie, les chocolatiers et la boulangerie), donc vous marcherez en ville, mais le rythme est adapté à tous les niveaux et tout le parcours est accessible en fauteuil roulant.

Le déjeuner est-il inclus ou faut-il prévoir à part ?

Le déjeuner n’est pas inclus. Vous goûtez des produits de saison, fromages, chocolats et pâtisseries à chaque arrêt, mais ce sont des dégustations, pas un repas complet.