Saint-Lucie : Tour gourmand avec dégustation de rhums, Marigot Bay & ferme de noix de cajou

Résumé

Tour gourmand à Saint-Lucie avec dégustation de rhum, vue sur Marigot Bay & visite de ferme

Vous commencerez par un thé au cacao au lever du soleil, traverserez des champs de bananiers et dégusterez 22 rhums locaux dans une ambiance conviviale. Goûtez figue verte & poisson salé sous la lumière de la forêt tropicale, rôtissez des noix de cajou chez Tony, et vibrez au rythme authentique de l’île. Ici, ce n’est pas juste la nourriture — c’est une chaleur à emporter chez soi.

Comment est l’expérience ?

« Tu as déjà essayé de rôtir des noix de cajou au feu de bois ? » m’a lancé Tony, un sourire aux lèvres, tandis que je plissais les yeux face à la fumée qui s’élevait dans son jardin. Ce jour-là, j’avais déjà perdu le compte des saveurs inédites goûtées — figue verte et poisson salé chez Del’s Rain Forest Cafe (le plat national ici à Saint-Lucie), un thé au cacao maison chez Kaye Savann, et même un truc surnommé « Viagra local » (un rhum épicé, paraît-il). Mais là, sur la ferme de Tony, l’eau de coco coulant sur mon poignet, le soleil enveloppant tout d’un parfum de herbe douce et d’écorces de fruits, j’ai vraiment compris à quel point cette île vit de chaleur. Pas seulement celle du climat. Celle des gens aussi.

Notre guide Li avait ce don pour raconter des histoires qui faisaient oublier qu’on était en pleine visite gastronomique — jusqu’à ce qu’elle te tende une nouvelle bouchée. Elle nous a montré Morne Fortune depuis la crête (« Le Gouverneur y habite — tu vois ce drapeau ? »), puis on a filé à Marigot Bay admirer ces vieux bateaux abrités des ouragans qui dansaient sur l’eau bleue. Au Glamity’s Bar (ouvert seulement le samedi), j’ai goûté pour la première fois au boudin noir. Pas sûr d’avoir adoré, mais bon, quand on est à Saint-Lucie… La brasserie, elle, m’a plu ; leur bière à la banane est étonnamment bonne. Et oui, la plantation de bananes sentait exactement comme un fruit mûr oublié dans une voiture au soleil.

La dégustation chez St Lucia Distillers était un vrai spectacle — 22 bouteilles alignées, et on pouvait y aller franco. Certaines avaient le goût d’un gâteau de Noël ; d’autres m’ont presque décoiffé (dans le bon sens). À chaque gorgée de ce rhum artisanal, les grimaces et les rires fusaient. À Anse la Raye, on mangeait des accras de poisson avec les doigts pendant que Li expliquait comment deux rivières se rejoignent dans la baie. C’était simple, décontracté, mais aussi un peu magique — comme si on partageait un secret de famille.

Je repense encore à la ferme de Tony — les pommes cannelles qu’il nous a ouvertes, la citronnelle qui caressait mes chevilles, tout le monde se passant les noix de cajou grillées à même la poêle. On n’était pas pressés ; personne ne semblait dérangé qu’on traîne ou qu’on pose des questions bêtes (« Ça a quel goût la confiture de groseille ? »). Alors oui — si vous cherchez un tour gourmand à Saint-Lucie avec rhum qui sonne vrai (et qui inclut transfert et déjeuner), celui-ci vous marque longtemps après avoir lavé la poussière de la rivière.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour gourmand, rhum et découvertes à Saint-Lucie

• Dégustation de hot bakes et thé au cacao au petit-déjeuner
• Vue panoramique sur la capitale depuis Morne Fortune
• Visite de Glamity's Bar ou de la brasserie Antilla
• Découverte historique de Marigot Bay
• Dégustation de bananes et visite de la distillerie de rhum
• Goûter aux accras de poisson et rhums épicés à Anse la Raye
• Dégustation du plat national et snacks chez Del's Rain Forest Cafe
• Visite optionnelle du producteur de chocolat Cacoa Sainte Lucie
• Admiration des Pitons et des sites de Soufriere
• Exploration de la ferme de Tony et torréfaction de noix de cajou
• Dégustation de rhums épicés uniques dans un bar local

Questions fréquentes

Quelle est la durée du tour gourmand et rhum à Saint-Lucie ?

La visite dure toute la journée avec plusieurs arrêts pour petit-déjeuner, déjeuner, dégustations et visites.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette excursion ?

Oui, le transfert est compris avec un véhicule climatisé pour les déplacements entre chaque étape.

Peut-on goûter des plats locaux pendant ce tour ?

Oui, vous dégusterez des plats nationaux comme figue verte & poisson salé ainsi que des snacks comme chips de fruit à pain et banane plantain.

Combien de rhums goûte-t-on durant la visite ?

Vous aurez l’occasion de déguster au moins 22 rhums uniques de Saint-Lucie chez St Lucia Distillers.

Y a-t-il des options végétariennes ?

Plusieurs snacks sont végétariens, mais certains plats principaux contiennent du poisson ou du porc ; pensez à prévenir pour vos besoins spécifiques.

Le tour inclut-il des visites à Marigot Bay et Morne Fortune ?

Oui, Marigot Bay et Morne Fortune font partie des arrêts pour profiter des vues et faire des photos.

Les enfants peuvent-ils participer à ce tour gourmand et rhum ?

Le tour convient à tous les niveaux ; les bébés doivent être sur les genoux d’un adulte, mais les dégustations d’alcool sont réservées aux adultes.

Qu’est-ce qui rend la visite de la ferme de Tony unique ?

On traverse un ruisseau pour atteindre la ferme de Tony où l’on goûte des fruits fraîchement cueillis et où l’on rôtit des noix de cajou au feu de bois.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transfert en véhicule climatisé, un petit-déjeuner avec hot bakes et thé au cacao pour bien démarrer, des visites guidées dans des villages comme Marigot Bay et Morne Fortune, de nombreux snacks locaux (chips de plantain, boules de tamarin), une initiation à la torréfaction de noix de cajou chez Tony, un déjeuner avec des plats nationaux, et bien sûr, de généreuses dégustations de rhums locaux avant de rentrer, le cœur et l’esprit remplis (et peut-être un peu joyeux).