Queenstown : Visite des caves de Gibbston Valley et dégustation à Amisfield

Résumé

Vignobles de Central Otago, visite de cave, dégustations en petit groupe

Explorez la plus grande cave à vin de Nouvelle-Zélande à Gibbston Valley avant de déguster les vins de Central Otago dans des vignobles de charme comme Kinross et Amisfield. Accompagné d’un guide local en petit groupe, vous rencontrerez des habitants (et peut-être Bella, la chienne du vignoble), déjeunerez dans un jardin de vigne et profiterez de paysages qui restent gravés longtemps après votre départ.

Comment est l’expérience ?

Je pensais savoir à quoi m’attendre lors d’une visite œnologique à Queenstown, mais ce qui m’a frappé en premier, c’est l’odeur fraîche et terreuse à l’intérieur de la cave de Gibbston Valley. Notre guide, Matt, a allumé sa lampe torche en souriant — il avait visiblement fait ce parcours des centaines de fois, mais son enthousiasme à nous montrer les rangées de tonneaux nichés dans la roche était bien réel. J’ai passé la main sur le mur de pierre humide (probablement pas autorisé) en essayant d’imaginer ce que ça devait être quand ils ont commencé à produire du vin ici dans les années 80. Le Pinot Noir avait un goût différent là-dedans — ou alors c’était juste l’ambiance de la cave qui parlait.

Ensuite, on est remontés dans la navette — une Mercedes, donc plutôt confortable — et Matt nous a raconté des anecdotes sur les anciens vignerons et comment Central Otago est devenu célèbre pour ses rouges. Chez Kinross, on a dégusté plusieurs cuvées de producteurs variés — Valli, Hawkshead, Wild Irishman — chacune avec sa petite histoire. Le déjeuner était à notre charge, mais franchement, ça valait le coup ; j’étais assis dehors dans leur jardin avec une pizza, en regardant deux locaux débattre doucement des scores de rugby autour d’un rosé. Bella, la chienne du domaine, est passée pour réclamer une caresse derrière les oreilles. C’était cette ambiance décontractée que la Nouvelle-Zélande sait si bien créer.

Dernière étape : Amisfield — un lieu qui semble fait de montagnes et de verre. La salle de dégustation offrait de grandes baies vitrées donnant sur le lac Hayes, la lumière y dansait partout. J’ai essayé de prononcer « Pinot Gris » avec mon meilleur accent kiwi (échec total). Le personnel s’en est amusé et a servi un autre verre. Je repense encore parfois à cette vue quand je suis chez moi à verser du vin de supermarché. Si vous aimez la bonne compagnie et les vraies histoires plutôt que les visites formatées, cette excursion d’une journée au départ de Queenstown est difficile à battre.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite boutique des vignobles de Gibbston Valley

• Trajet à travers la vallée de Gibbston
• Visite guidée de la cave à vin de Gibbston Valley
• Dégustation chez Gibbston Valley Wines
• Dégustation au vignoble Kinross
• Déjeuner au bistro ou dans le jardin de Kinross
• Dégustation finale au vignoble Amisfield

Questions fréquentes

Combien de vignobles sont visités lors de cette visite œnologique à Queenstown ?

La visite comprend trois vignobles boutique : Gibbston Valley Wines, Kinross, et Amisfield ou un autre vignoble tournant comme Rockburn ou Brennan.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite de la cave à vin de Queenstown ?

Le déjeuner n’est pas inclus ; vous pouvez l’acheter au bistro ou dans le jardin de Kinross pendant la visite.

Qu’est-ce qui rend Gibbston Valley Winery spécial ?

Gibbston Valley Winery abrite la plus grande cave à vin de Nouvelle-Zélande et fait partie des vignobles fondateurs de Central Otago.

Combien de personnes participent à chaque visite ?

Le groupe est limité à 10 personnes pour une expérience plus intime.

Y a-t-il une limite d’âge pour cette visite ?

L’âge légal pour boire est de 18 ans ; cette expérience est réservée aux adultes.

Le transport est-il assuré lors de l’excursion au départ de Queenstown ?

Oui, le transport est assuré dans une Mercedes Sprinter climatisée avec prise en charge incluse.

Puis-je participer si je ne bois pas d’alcool ?

La visite est axée sur la dégustation de vin ; les non-buveurs peuvent participer, mais toutes les étapes sont dans des vignobles.

Y aura-t-il un guide local lors de cette visite privée à Queenstown ?

Oui, chaque groupe est accompagné d’un guide local passionné qui partage des anecdotes tout au long de la journée.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge en Mercedes Sprinter climatisée, les commentaires d’un expert local, l’entrée et les dégustations dans trois vignobles boutique — dont une visite exclusive de la cave de Gibbston Valley — ainsi qu’un temps libre pour déjeuner à Kinross avant de retourner ensemble à Queenstown.