Cuisine kenyane avec une famille Giriama sur la côte du Kenya

Vous cuisinez sur un feu de camp avec des outils traditionnels, en utilisant principalement des ingrédients cultivés sur la terre de la famille.

Apprenez à cuisiner des plats de la côte kenyane au Mida Creek Nature Camp lors d’un cours pratique avec une famille Giriama, où vous préparez un repas authentique avec des techniques traditionnelles, puis le partagez ensemble. Le cours dure environ deux heures et commence quelques heures avant le déjeuner ou le dîner, selon ce qui convient à votre groupe. Le transfert est inclus et les enfants à partir de 3 ans sont acceptés. Vous pouvez demander des plats spécifiques ou signaler des allergies à l’avance.

L’expérience

Vous arrivez au Mida Creek Nature Camp quelques heures avant le service du repas choisi, déjeuner ou dîner, et commencez immédiatement à cuisiner avec la famille. La femme guide la préparation tandis que d’autres membres participent, et vous travaillez ensemble à couper, remuer et mijoter sur un feu de camp. Le menu varie parmi les plats kenyans classiques : Ugali, Githeri, Pilau kenyan, Wali Wa Nazi, Sukuma Wiki, Mchicha, ragoût kenyan, Nyama Choma, Matoke, Mandazi et maïs grillé. La plupart des ingrédients proviennent du jardin familial. Ce qui manque est acheté à la petite boutique du camp.

L’environnement fait aussi partie du cours. Vous cuisinez en pleine nature, avec des outils et méthodes traditionnels, entouré par les sons et rythmes de la côte, plutôt que dans une cuisine éloignée des lieux de culture. La famille peut s’adapter à vos demandes spéciales avant votre arrivée et prend au sérieux les allergies et intolérances : contactez-les à l’avance pour organiser ce que vous souhaitez cuisiner et manger.

Quand le repas est prêt, vous avez le choix : emporter les plats chez vous ou rester pour les déguster à table avec la famille. La plupart des groupes choisissent de manger sur place, faisant du repas la conclusion naturelle du cours. Un guide anglophone accompagne tout le temps, et le transfert depuis votre hébergement est inclus dans la réservation.

Ce qui est inclus

• Tous les ustensiles et équipements de cuisine.
• le repas que vous préparez ensemble.
• le transfert depuis votre hébergement.
• un guide anglophone.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (21 ans et plus) · Jeune (12 à 20 ans) · Enfant (3 à 11 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 13 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Mida Creek Nature Camp

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez tout le temps aux côtés de la famille, ce qui convient à ceux qui veulent apprendre en pratiquant et repartir avec la capacité de refaire ces plats chez eux. Le cours est partagé avec d’autres invités, renforçant le sentiment de communauté que la famille valorise : si vous préférez cuisiner en privé avec eux, contactez-les avant la réservation pour en discuter.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 20 ans) ; Enfant (3 à 11 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats kenyans allons-nous cuisiner ?

Le menu change à chaque cours, mais les favoris incluent Ugali avec poisson ou poulet, Pilau kenyan, riz au lait de coco avec crevettes et légumes, Chapati avec haricots ou lentilles, Githeri, Matoke et Mandazi. Vous pouvez demander des plats spécifiques lors de la réservation et signaler allergies ou intolérances pour que la famille s’organise.

Le cours est-il pratique ou observe-t-on la famille cuisiner ?

Vous cuisinez tout le temps. Vous travaillez aux côtés de la famille, en coupant les ingrédients, remuant les casseroles et assaisonnant vous-même les plats sur le feu de camp avec des outils et méthodes traditionnels.

Que se passe-t-il après la cuisson ?

Vous mangez le repas que vous avez préparé ensemble avec la famille à table. Certains groupes emportent les plats, mais la plupart restent pour partager le repas dans le cadre de l’expérience.

Quelle est la durée du cours et quand commence-t-il ?

Le cours dure environ deux heures et commence quelques heures avant le déjeuner ou le dîner, selon l’horaire choisi. Vous décidez quel service convient à votre journée.