Uji, ville du matcha : Cérémonie de thé et dégustation à pied

Parcourez le cœur du thé au Japon et apprenez à préparer le matcha à la manière traditionnelle

Cette visite guidée à pied explore Uji, la ville historique du thé à Kyoto, avec un guide anglophone en direct qui conduit de petits groupes à travers des boutiques de thé, des champs de thé et des sanctuaires centenaires. La visite comprend une dégustation de matcha dans l’une des plus anciennes boutiques de thé du Japon, un déjeuner de plats infusés au thé dans une maison de thé traditionnelle, et la participation à une cérémonie authentique du thé japonais. L’expérience complète dure environ cinq heures.

Itinéraire étape par étape

Explorez Uji et goûtez aux spécialités au matcha

• Explorez le quartier historique d’Uji
• Visitez la plus ancienne boutique de thé d’Uji
• Dégustez des brochettes de gâteau de riz au matcha

L’expérience

Uji s’est forgé une réputation de havre du thé au fil des siècles, et cette visite retrace cette histoire à pied. Vous commencerez par explorer le quartier lui-même : vous découvrirez comment le thé est né ici, ce qui rend l’eau et le sol si particuliers, et pourquoi l’art de la cérémonie du thé s’est implanté dans ces rues. Le guide raconte les histoires des sanctuaires d’Uji, parmi les plus anciens du Japon, intégrés dans le même paysage où le thé est cultivé et préparé depuis le Moyen Âge.

La visite fait une halte dans l’une des plus anciennes boutiques de thé d’Uji, en activité depuis plus de 850 ans. Vous y dégusterez des brochettes de gâteau de riz au matcha, préparées avec de la poudre de matcha pure, pour sentir directement le goût de cet ingrédient quand il est frais et bien fait. Le déjeuner suit dans une maison de thé réputée, où la cuisine sert des « plats au thé » : chasoba (nouilles soba au thé vert) et autres plats riches en umami conçus pour accompagner le thé que vous buvez. Après le repas, vous participez à la cérémonie du thé dans une maison de thé traditionnelle, où vous vivrez le rituel en direct plutôt que de le regarder de loin.

La marche couvre une distance modérée sur cinq heures, donc des chaussures confortables sont importantes. Les enfants à partir de six ans sont acceptés. Des arrêts de transports en commun sont proches si vous avez besoin de faire une pause ou d’ajuster votre horaire, et le guide parle anglais tout au long, expliquant chaque étape et répondant aux questions.

Ce qui est inclus

• Guide anglophone en direct.
• dégustation de brochettes de gâteau de riz au matcha dans une boutique de thé vieille de 850 ans.
• déjeuner infusé au thé avec chasoba et plats umami.
• participation à une cérémonie authentique du thé japonais dans une maison de thé traditionnelle.

Avant de réserver

Jours et horairesMercredi et vendrediDépart à 09:30

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (13 ans et plus) · Enfant (6 à 12 ans) · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 7

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 8 jours

Infos pratiques

Effort physique modéréTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par フルダイニング料理教室

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous avez un après-midi libre à Kyoto et souhaitez aller au-delà d’une simple dégustation de matcha : le rythme de cinq heures vous laisse le temps de comprendre comment le thé a façonné l’histoire d’Uji, de le goûter à différentes étapes, et de pratiquer la cérémonie au lieu de la survoler. Les enfants dès six ans peuvent participer. La marche demande une forme physique modérée, et la visite n’est pas adaptée aux personnes avec des problèmes de dos ou aux femmes enceintes.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

16 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 12 ans). Moins de 6 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que se passe-t-il exactement pendant la cérémonie du thé ?

Dans une maison de thé traditionnelle après le déjeuner, vous participez à une cérémonie authentique du thé japonais, apprenant le rituel et les méthodes de préparation au lieu de simplement observer. Le guide vous accompagne tout au long du processus.

La dégustation de matcha est-elle incluse ou payante en supplément ?

Les brochettes de gâteau de riz au matcha sont incluses dans la visite lors de la visite de la boutique de thé vieille de 850 ans. Vous goûtez le matcha directement dans les brochettes, faites avec de la poudre de matcha pure.

Quelle quantité de marche est prévue sur les cinq heures ?

La visite se fait à pied dans les rues et le quartier du thé d’Uji, donc vous serez debout la plupart du temps pendant les cinq heures. Un niveau de forme physique modéré est recommandé. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous avez besoin de faire une pause.

Que comprend le déjeuner à la maison de thé ?

Le déjeuner comprend du chasoba (nouilles soba au thé vert) et d’autres plats umami conçus pour accompagner le thé. Ils sont inclus dans la visite.

Faut-il des connaissances sur le thé pour participer, ou c’est aussi pour débutants ?

La visite s’adresse autant aux amateurs de thé vert qu’aux gourmets novices en matcha et cérémonie du thé. Le guide vous présente les origines du thé, l’art de la cérémonie et les spécificités de la culture du thé à Uji au fil du parcours.