Shirakawa-go & Kanazawa : Excursion d’une journée avec dégustations et vues panoramiques

Résumé

Balade à Shirakawa-go, dégustation de bœuf Hida, promenade dans les jardins de Kanazawa

Parcourez Shirakawa-go avec un guide local, goûtez le bœuf Hida et la glace doburoku, admirez la vue depuis le belvédère du château d’Ogimachi, puis terminez par une balade dans le jardin Kenroku-en à Kanazawa. Rires, saveurs inédites et instants de calme inoubliables au programme.

Comment est l’expérience ?

Les mains enfouies dans mes poches, je suivais le bruit des cailloux sous mes pas quand notre guide, Yuki, nous fit signe devant la première maison au toit de chaume de Shirakawa-go. Elle sourit à mon regard émerveillé — franchement, on aurait dit qu’on entrait dans une boule à neige (même si l’air frais du printemps remplaçait la neige). Les toits gassho-zukuri paraissaient encore plus pentus de près. Yuki nous expliqua comment les familles élevaient des vers à soie dans le grenier. Une odeur de bois brûlé flottait quelque part — ou peut-être que c’était juste mon imagination qui complétait l’ambiance.

On s’est baladés dans les ruelles du village, croisant de petites échoppes vendant des brochettes de bœuf Hida. Je n’ai pas résisté et j’en ai pris une ; la graisse fondait et mes doigts sont vite devenus collants. Quelqu’un m’a tendu une petite coupe de pudding — apparemment, c’est une spécialité ici ? — et j’ai éclaté de rire en essayant de prononcer « doburoku » pour la glace au saké. Li, dans notre groupe, a ri encore plus fort. Le goût était doux mais terreux, comme un champ de riz après la pluie. Honnêtement, je ne m’attendais pas à manger autant lors d’une excursion d’une journée depuis Kanazawa.

La montée jusqu’au belvédère du château d’Ogimachi n’était pas difficile — plutôt une promenade tranquille en montée, avec Yuki qui nous montrait des petites fleurs sauvages poussant entre les rochers moussus. On pouvait prendre la navette si on voulait (certains l’ont fait), mais j’ai préféré écouter le mélange des pas et des chants d’oiseaux. La vue sur Shirakawa-go m’a arrêtée plus longtemps que prévu ; tous ces toits alignés comme des mains jointes. Là-haut, c’est plus calme qu’on ne l’imagine.

De retour à Kanazawa, on a terminé la journée au jardin Kenroku-en, juste au moment où la lumière dorée filtrait à travers les aiguilles de pin. Les gens prenaient leur temps — des couples qui papotaient près des ponts en pierre, un vieil homme nourrissant les carpes koi avec douceur. Mes pieds étaient fatigués, mais ma tête étonnamment claire. Je repensais encore à cette colline paisible et à la glace au saké qui fondait trop vite.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de Shirakawa-go et du château d’Ogimachi

• Arrivée au village de Shirakawa-go
• Découverte des maisons au style Gassho
• Balade dans le village et dégustation de spécialités locales
• Montée ou navette jusqu’au belvédère du château d’Ogimachi
• Admirez la vue sur le village d’Ogimachi
• Retour au point de départ

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion d’une journée de Kanazawa à Shirakawa-go ?

C’est une visite à la journée complète, au départ de la gare de Kanazawa avec retour en soirée.

Les repas sont-ils inclus dans le tour Shirakawa-go & Kanazawa ?

Aucun repas fixe n’est inclus, mais vous pourrez acheter des spécialités locales comme des brochettes de bœuf Hida et du pudding pendant les temps libres.

Le tour comprend-il l’entrée au jardin Kenroku-en ?

La visite se termine au jardin Kenroku-en ; l’accès est inclus selon les horaires prévus dans l’itinéraire.

Peut-on venir avec une poussette ou un landau ?

Oui, les nourrissons et jeunes enfants peuvent être transportés en poussette pendant la visite.

Y a-t-il un guide anglophone ?

Un guide professionnel parlant anglais et japonais accompagne le groupe ; un guide audio multilingue est aussi disponible.

Que faire si je ne veux pas marcher jusqu’au belvédère du château d’Ogimachi ?

Vous pouvez choisir de prendre la navette au lieu de monter à pied avec le groupe.

Où commence cette excursion à Shirakawa-go ?

Le départ se fait depuis la gare de Kanazawa en véhicule climatisé.

Y a-t-il du Wi-Fi pendant le tour ?

Oui, le bus est équipé de Wi-Fi pour la durée du trajet entre les arrêts.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à la gare de Kanazawa en véhicule climatisé avec Wi-Fi, un guide local anglophone et japonais (plus audio multilingue), du temps pour explorer le village de Shirakawa-go et son belvédère à pied ou en navette, puis une fin de visite au jardin Kenroku-en avant votre retour ou poursuite de votre séjour à Kanazawa.