Venise - Région du Prosecco : Visite, Dégustations et Déjeuner

Résumé

Vignes ondulantes, caves familiales et rires autour d’un verre de prosecco

Quittez Venise pour une journée à travers la région du Prosecco, dégustez des proseccos frais dans deux caves familiales avec des guides locaux qui partagent leurs histoires. Savourez un déjeuner léger aux saveurs régionales au cœur des vignes ondulantes et découvrez comment chaque verre est élaboré — entre rires et silences. Ces souvenirs vous marqueront bien plus longtemps que prévu.

Comment est l’expérience ?

La première chose que j’ai remarquée, c’est ce changement d’air en quittant Venise : moins de sel, plus de verdure, et une douce odeur que je n’arrivais pas à identifier. Notre guide, Luca, nous a accueillis au minivan à Piazzale Roma (juste à côté de Il Vinatier), un sourire complice aux lèvres, comme s’il savait déjà ce qui nous attendait. Le trajet vers la région du Prosecco était calme au début — chacun perdu dans ses pensées ou simplement à regarder les vignes apparaître au fil de la route. C’est fou comme le bruit de la ville s’efface vite quand on se retrouve au milieu de ces collines douces près de Valdobbiadene et Conegliano. Je me demandais sans cesse : est-ce vraiment à seulement une heure de Venise ?

À la première cave, les mains du propriétaire étaient un peu violettes — il avait passé la matinée à vérifier les tonneaux. Il nous a servi trois proseccos différents (je n’arrive toujours pas à prononcer “Glera” correctement), chacun avec sa propre histoire. Déguster ici, avec la lumière du soleil qui filtrait à travers les vieilles fenêtres et une assiette de fromage salé sur la table, donnait l’impression de partager un secret de famille plutôt que de faire une simple visite. Le déjeuner était simple mais parfait — pain frais, salami local, une verdure dont je ne connais toujours pas le nom — et on a bien rigolé de ma tentative d’italien (“grazie mille” sonne toujours mieux dans ma tête).

La deuxième étape était plus paisible ; les vignes s’étendaient à perte de vue sous un ciel menaçant mais qui n’a jamais vraiment craché sa pluie. Là, on a découvert la méthode Charmat (moins romantique qu’elle n’en a l’air, mais essentielle pour le vrai prosecco). J’ai apprécié que notre guide ne presse pas le rythme — il nous laissait prendre des photos appuyés contre les vieux murs de pierre ou simplement profiter de l’instant. Le dernier verre avait un goût différent, peut-être parce qu’à ce moment-là, on avait entendu tant d’histoires de ceux qui vivent de ces collines. Ou peut-être que c’était juste moi qui devenais un peu nostalgique. Quoi qu’il en soit, cette vue me revient souvent en tête quand j’ouvre une bouteille chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite et dégustations dans la région du Prosecco

• Rendez-vous avec le guide à Piazzale Roma
• Pause photo rapide
• Visite d’une cave traditionnelle et dégustation
• Déjeuner léger avec produits locaux
• Visite et dégustation dans une deuxième cave

Questions fréquentes

Où commence la visite de la région du Prosecco depuis Venise ?

La visite débute à Piazzale Roma à Venise, près du restaurant Il Vinatier.

Combien de temps faut-il pour rejoindre la région du Prosecco depuis Venise ?

Il faut environ une heure en minivan privé pour atteindre la région du Prosecco depuis Venise.

Que comprend cette excursion d’une journée dans la région du Prosecco ?

La visite inclut deux caves avec dégustations (trois verres à chaque arrêt), un déjeuner léger avec des produits locaux, des en-cas pendant les dégustations, et le transport en minivan.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite ?

Oui, un déjeuner léger avec des produits typiques et de saison est prévu pendant la visite.

Y a-t-il des restrictions d’âge pour participer ?

Les enfants de moins de 14 ans ne peuvent pas participer ; les mineurs doivent être accompagnés d’un adulte.

La visite a-t-elle lieu en cas de pluie ?

La visite de la région du Prosecco se fait par tous les temps, sauf en cas d’intempéries extrêmes ou de circonstances imprévues.

Rencontrera-t-on des vignerons locaux pendant la visite ?

Oui, vous rencontrerez les producteurs dans les deux caves, qui partageront leurs histoires familiales et leurs méthodes de travail.

Les personnes allergiques peuvent-elles participer ?

Merci de prévenir les organisateurs à l’avance en cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire afin qu’ils puissent s’adapter dans la mesure du possible.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à Piazzale Roma à Venise, le transport en minivan privé à travers les collines de vignes, des visites guidées de deux caves traditionnelles avec trois verres de prosecco à chaque arrêt accompagnés de snacks, ainsi qu’un déjeuner léger à base de produits locaux de saison avant le retour à Venise.