Vous descendez directement de votre croisière à Messine pour monter dans une voiture privée avec un guide local passionné. Dégustez un granité au Bar Vitelli à Savoca, savourez du vin d’amande à Castelmola, et promenez-vous dans les rues animées de Taormina. En chemin, profitez d’histoires authentiques (et de cannoli frais), avec du temps pour admirer ces panoramas de collines qui restent gravés longtemps après votre départ.
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La route vers Castelmola serpentait entre oliviers et murets en pierre. La fenêtre ouverte laissait entrer un parfum vif d’herbes sauvages — origan ou thym, peut-être ? On s’est arrêté au Bar Turrisi, dont… disons que la déco ne s’oublie pas (Alessandro nous a expliqué les symboles de fertilité avant d’entrer, ce qui aide à comprendre). J’ai goûté le vin d’amande pour la première fois — doux sans être écœurant — puis Stefania m’a tendu un cannolo si frais que la ricotta était encore fraîche à l’intérieur. Elle m’a fait un clin d’œil quand j’ai essayé de dire « grazie » la bouche pleine.
Taormina était notre dernière étape. Le soleil avait changé de position et tout semblait plus doux. La piazza San Pancrazio était animée sans être envahissante ; des rires autour d’un café, des enfants qui couraient après les pigeons près des marches de l’église. J’ai flâné un moment sur le Corso Umberto, tout seul — Alessandro nous avait dit de prendre notre temps — et je me suis retrouvé à contempler la mer depuis un coin tranquille. Je ne m’attendais pas à me sentir aussi serein après toute cette agitation, mais la Sicile a ce pouvoir parfois.
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