Rome : Atelier Pasta & Tiramisu avec un Chef Local

Résumé

Pétrissez la pâte à la main, sirotez du prosecco, riez avec de nouveaux amis à Rome

Apprenez à faire des pâtes fraîches à la main dans une cuisine romaine animée, découvrez les astuces secrètes pour un tiramisu onctueux avec une généreuse dose de Tia Maria, et partagez des rires autour d’un verre de vin local avec votre chef et vos nouveaux amis. De la pratique à la dégustation (avec un shot final de limoncello), cet atelier culinaire à Rome vous laisse comblé, dans tous les sens du terme.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’était le bruit des bols et des éclats de rire qui résonnaient sur les murs carrelés — on aurait dit entrer chez un ami, pas dans une salle de cours. Notre chef (je crois qu’elle s’appelait Giulia ?) m’a tendu un tablier en me lançant un clin d’œil : « T’inquiète pas, tout le monde rate sa première pâte. » L’odeur du café mêlée à quelque chose de sucré m’a tout de suite titillé les narines — c’était le Tia Maria pour notre tiramisu. J’ai essayé de prononcer « mascarpone » correctement ; Giulia a souri sans me corriger. Nous étions six, tous inconnus au début, mais dès qu’on a commencé à casser les œufs pour les pâtes, c’était comme si on se connaissait depuis toujours.

Je n’avais jamais fait de pâtes maison avant — honnêtement, je pensais que ce serait plus compliqué. Mes mains sont vite devenues collantes (j’aurais dû les fariner plus), mais étaler ces longues bandes de fettuccine avait un côté étonnamment apaisant. On a appris à préparer les sauces carbonara et cacio e pepe — à la romaine, sans crème bien sûr. Giulia nous a expliqué pourquoi en nous servant chacun un verre de prosecco. Elle racontait des histoires de la cuisine de sa grand-mère à Trastevere ; on aurait presque pu voir la vieille table en bois et les déjeuners du dimanche rien qu’à ses mots. À ce moment-là, la pièce sentait le poivre et le fromage, et c’était un vrai bonheur.

Pendant que notre tiramisu reposait au frais (extra alcoolisé — Giulia n’a pas lésiné sur le Tia Maria), on a siroté du vin local en échangeant nos anecdotes de voyage. Quelqu’un a demandé si le limoncello comptait comme dessert ou juste un défi ; personne n’a vraiment répondu, mais mon verre n’arrêtait pas d’être rempli. Partager ce repas qu’on avait préparé ensemble autour de cette grande table, c’était bien différent de juste commander à manger, vous voyez ? Peut-être que c’était le vin, mais je repense encore souvent à ce tiramisu crémeux quand je regarde les desserts du supermarché chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Apprenez à cuisiner pâtes et tiramisu

• Commencez par un verre de prosecco
• Préparez un tiramisu traditionnel
• Laissez reposer le tiramisu au frais
• Faites des fettuccine fraîches
• Préparez la sauce carbonara ou cacio e pepe
• Dégustez des vins locaux en cuisinant
• Savourez vos pâtes et tiramisu
• Terminez par un shot de limoncello
• Recevez votre ebook de recettes offert

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’atelier pasta & tiramisu à Rome ?

L’atelier dure environ trois heures au total.

Cette activité convient-elle aux enfants ou aux familles ?

Oui, les familles sont les bienvenues ! Des options sans alcool sont proposées pour les enfants.

Quels plats vais-je apprendre à préparer pendant cet atelier à Rome ?

Vous ferez des fettuccine maison avec sauce carbonara ou cacio e pepe, ainsi qu’un tiramisu crémeux.

Les boissons sont-elles incluses dans l’atelier à Rome ?

Oui, prosecco, vins locaux, limoncello, eau et boissons non alcoolisées sont compris.

Peut-on adapter le menu pour un régime sans gluten ou vegan ?

Malheureusement non, le menu ne permet pas d’adaptations sans gluten ou vegan.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, aucun transfert n’est prévu ; des transports en commun sont disponibles à proximité.

Recevrai-je les recettes après l’atelier ?

Oui ! Un ebook de recettes vous sera offert à la fin de l’atelier.

Où se déroule l’atelier de cuisine à Rome ?

L’atelier a lieu dans une vraie cuisine romaine près du centre-ville ; l’adresse exacte peut varier mais reste toujours proche.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend rafraîchissements à volonté (eau, boissons sans alcool), cours pratiques pour réaliser pâtes fraîches (avec sauce carbonara ou cacio e pepe) et tiramisu crémeux au Tia Maria (ou version sans alcool), verres de prosecco et vins locaux pendant la préparation, un toast final au limoncello, le tout guidé par un chef local expert dans une authentique cuisine romaine — et vous repartirez avec un ebook de recettes pour prolonger l’expérience chez vous.