Cours de pesto à Monterosso al Mare : Préparez et dégustez

Préparez le pesto comme les Liguriens depuis des siècles, puis savourez-le.

Un cours pratique d’une heure à Monterosso al Mare où vous préparez un pesto génois traditionnel de A à Z avec un mortier en marbre et un pilon en bois, guidé par un hôte local en anglais. Vous mélangez basilic frais, ail, pignons de pin, Parmigiano Reggiano et Pecorino, puis vous dégustez votre pesto accompagné de vin blanc local des Cinque Terre, pain et en-cas régionaux. Les enfants dès 12 ans sont acceptés.

L’expérience

Comment prépare-t-on vraiment le pesto comme on le fait en Ligurie depuis des générations ? On commence avec un mortier en marbre, un pilon en bois et du basilic frais cueilli dans la région. Ce cours se déroule dans une petite boutique locale au cœur de Monterosso al Mare, et l’hôte vous guide à chaque étape : écraser le basilic, ajouter ail et pignons, incorporer les fromages, finir avec l’huile d’olive. Vous ne regardez pas une démonstration, vous le faites vous-même, en apprenant la pression et le rythme qui transforment les ingrédients en sauce.

Le cours dure environ une heure, et à la fin, vous avez préparé le pesto à l’ancienne. Vient ensuite l’apéritif : votre pesto maison étalé sur du pain, accompagné de vin blanc local des Cinque Terre, fromage et autres en-cas régionaux. C’est le moment de goûter ce que vous venez de faire, dans la chaleur d’un vrai rassemblement italien. L’hôte partage des histoires sur la cuisine ligure et la vie locale pendant que vous mangez, faisant du cours plus qu’une technique, une découverte de l’importance de cette cuisine ici.

Ce qui est inclus

• Préparation pratique du pesto avec mortier en marbre et pilon en bois.
• vin blanc local des Cinque Terre.
• pain, fromage et en-cas régionaux pour l’apéritif.
• enseignement par un hôte local en anglais.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 11:45, 15:00 et 17:30Dernier départ de la saison : 8 janv. 2027

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Jeune (12 à 15 ans) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 14

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par 5 TerrEx

Est-ce fait pour vous ?Les petits groupes conviennent bien ici : vous préparez le pesto avec d’autres voyageurs dans une ambiance détendue et conviviale, pas dans un grand groupe. C’est parfait pour ceux qui veulent apprendre une vraie compétence et goûter le résultat le jour même, sans organiser de transport ni chercher un restaurant ensuite.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 15 ans). Moins de 12 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de pesto ?

Vous préparez un pesto génois authentique de A à Z avec du basilic frais, ail, pignons de pin, Parmigiano Reggiano, Pecorino et huile d’olive extra vierge. L’hôte vous guide pour utiliser le mortier en marbre et le pilon en bois, la méthode traditionnelle ligure encore en usage chez les locaux.

Peut-on goûter le pesto après l’avoir préparé ?

Oui. Après le cours, vous prenez un apéritif avec votre pesto maison, du pain, du vin blanc local des Cinque Terre, du fromage et des en-cas régionaux.

Dans quelle langue se déroule le cours ?

L’hôte enseigne en anglais, pour que vous compreniez chaque étape et les histoires autour de la cuisine ligure.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Le cours dure une heure, suivi de l’apéritif et de la dégustation, comptez environ une heure et demie au total.