Corso di pesto a Monterosso al Mare: Prepara e assaggia

Prepara il pesto come da secoli in Liguria, poi gustalo.

Un corso pratico di un’ora per preparare il pesto alla genovese da zero con mortaio di marmo e pestello di legno, guidati da un locale in inglese a Monterosso al Mare. Mescolerai basilico fresco, aglio, pinoli, Parmigiano Reggiano e Pecorino, poi assaggerai il pesto con vino bianco delle Cinque Terre, pane e stuzzichini regionali. Bambini dai 12 anni sono benvenuti.

L’esperienza

Come si prepara davvero il pesto come lo fanno da generazioni in Liguria? Si parte da un mortaio di marmo, un pestello di legno e basilico fresco raccolto in zona. Il corso si svolge in un piccolo negozio locale nel cuore di Monterosso al Mare, e la guida ti accompagna passo dopo passo: schiacciare il basilico, aggiungere aglio e pinoli, incorporare i formaggi, finire con l’olio d’oliva. Non guardi una dimostrazione, ma lo fai tu, imparando la pressione e il ritmo che trasformano gli ingredienti in salsa.

Il corso dura circa un’ora, e alla fine avrai preparato il pesto nel modo tradizionale. Poi arriva l’aperitivo: il tuo pesto fatto in casa spalmato sul pane, accompagnato da vino bianco locale delle Cinque Terre, formaggi e altri stuzzichini regionali. È il momento di assaggiare quello che hai appena fatto, seduto nel calore di una vera convivialità italiana. La guida racconta storie sulla cucina ligure e la vita locale mentre mangi, così il corso diventa meno tecnica e più comprensione del valore di questo cibo.

Cosa è incluso

• Preparazione pratica del pesto con mortaio di marmo e pestello di legno.
• vino bianco locale delle Cinque Terre.
• pane, formaggi e stuzzichini regionali per l’aperitivo.
• istruzioni da una guida locale in inglese.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoPartenze alle 11:45, 15:00 e 17:30Ultima partenza della stagione: 8 gen 2027

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (16 anni e oltre) · Ragazzo (12-15 anni) · Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 14

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

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Gestito da 5 TerrEx

Fa al caso tuo?Gruppi piccoli funzionano meglio: preparerai il pesto insieme ad altri viaggiatori in un ambiente rilassato e conviviale, non in una grande classe. È ideale per chi vuole imparare una vera abilità e gustare il risultato nello stesso pomeriggio, senza dover organizzare trasporti o cercare un ristorante dopo.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (12-15 anni). Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Che cosa preparo esattamente durante il corso di pesto?

Prepari il vero pesto alla genovese da zero con basilico fresco, aglio, pinoli, Parmigiano Reggiano, Pecorino e olio extravergine d’oliva. La guida ti insegna a usare mortaio di marmo e pestello di legno, il metodo tradizionale ligure ancora usato nelle case locali.

Posso assaggiare il pesto dopo averlo preparato?

Sì. Dopo il corso, ti siedi per un aperitivo con il tuo pesto fatto in casa, pane, vino bianco locale delle Cinque Terre, formaggi e stuzzichini regionali.

In che lingua si svolge il corso?

La guida insegna in inglese, così capirai ogni passaggio e le storie dietro la cucina ligure.

Quanto dura l’esperienza completa?

Il corso dura un’ora, seguito dall’aperitivo e dalla degustazione, quindi prevedi circa un’ora e mezza in totale dall’inizio alla fine.