Carrières de marbre de Carrara : Tour 4x4 & Dégustation de lardo de Colonnata

Résumé

Survolez les vallées de marbre de Carrara puis goûtez le fameux lardo de Colonnata

Partez en 4x4 à travers les célèbres carrières de marbre de Carrara avec un guide local qui partage des histoires de tailleurs de pierre. Respirez l’air frais à 1 000 mètres, découvrez les secrets de Michel-Ange et terminez par une dégustation de lardo di Colonnata en ville — une journée pleine d’émotions et de saveurs inoubliables.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour 4x4 dans les carrières de marbre de Carrara

• Rendez-vous près du Stadio dei Marmi
• Montée à travers les vignobles des collines de Candia
• Route sur chemins de terre et asphalte
• Exploration des carrières en jeep 4x4
• Visite des bassins de marbre à 1 000 mètres
• Dégustation de lardo di Colonnata

Questions fréquentes

Comment rejoindre le point de rendez-vous pour la visite des carrières de marbre de Carrara ?

Le point de rendez-vous se trouve près du Stadio dei Marmi à Carrara ; les détails sont fournis après la réservation.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette visite des carrières de Carrara ?

Non, le transfert depuis l’hôtel n’est pas inclus ; vous devez vous rendre au point de rendez-vous à Carrara.

Quel véhicule est utilisé pour la visite des carrières de marbre ?

Le tour se fait en Land Rover 4x4 confortable pour monter dans les Alpes apuanes.

Un déjeuner est-il prévu lors de cette excursion à Carrara ?

Non, aucun déjeuner complet n’est inclus, mais vous aurez une adresse pour goûter le lardo di Colonnata après la visite.

Y a-t-il des restrictions de santé pour visiter les carrières de Carrara ?

Cette excursion n’est pas recommandée aux personnes avec des problèmes de dos, femmes enceintes ou souffrant de troubles cardiovasculaires.

Jusqu’à quelle altitude monte le tour 4x4 dans les carrières ?

Le circuit atteint environ 1 000 mètres d’altitude dans les Alpes apuanes.

Peut-on voir où Michel-Ange a choisi son marbre ?

Oui, le guide montre les zones où Michel-Ange a trouvé le marbre pour ses sculptures comme La Pietà.

Peut-on goûter des spécialités locales pendant cette journée à Carrara ?

Oui, le guide vous indiquera un endroit pour déguster le lardo di Colonnata après la visite.

Ce qui est inclus

Votre journée inclut un guide local expert tout au long de votre aventure dans les carrières de marbre de Carrara à bord d’un Land Rover climatisé. Après avoir exploré ces sommets impressionnants et découvert les techniques anciennes et modernes d’extraction, votre guide vous donnera une adresse pour savourer le traditionnel lardo di Colonnata en ville avant de repartir à votre rythme.

Comment est l’expérience ?

Franchement, je ne pensais pas qu’une carrière pourrait me rendre un peu nerveux, mais il y a ce moment où le Land Rover quitte le dernier bout d’asphalte pour s’enfoncer sur un chemin de terre, avec des vignes d’un côté et ces pentes blanches sauvages de l’autre. Notre guide, Matteo, a rigolé quand j’ai serré un peu plus la poignée — il m’a dit que même les locaux ont parfois des frissons ici. L’air avait une légère odeur minérale, comme la pierre mouillée après la pluie (alors qu’il faisait sec), et de temps en temps un parfum d’herbes sauvages venait des collines. Je n’arrêtais pas de penser à Michel-Ange qui venait jusque-là chercher ses blocs de marbre — imaginez descendre ça sans moteur.

La montée est presque hypnotique. On domine Carrara et la mer qui scintille au loin, puis soudain on se retrouve au cœur de ces énormes plaies blanches dans la montagne. Matteo nous a montré quelles parties étaient anciennes et lesquelles étaient encore exploitées — il y a une beauté étrange, presque lunaire. Il nous a raconté des histoires de carriers qui travaillent ici depuis des générations ; apparemment, certaines familles continuent encore. Là-haut, un silence s’est installé qui m’a donné envie de me taire un moment, alors je l’ai fait.

Après, il nous a tendu un petit papier griffonné avec l’adresse d’un endroit en ville pour goûter le lardo di Colonnata — cette graisse de porc salée et affinée qui est bien meilleure que ce que son nom laisse penser. Le lieu était minuscule ; j’ai sûrement massacré mon italien en commandant, mais la dame derrière le comptoir a juste souri et m’a tranché ça finement. C’était crémeux et salé, avec un parfum de romarin en fond — je repense souvent à cette bouchée quand je vois du marbre maintenant.