Atelier gelato à Ravenne : Créez votre parfum unique

Vous tempérez les œufs, brassez la base et créez votre parfum en seulement quatre-vingt-dix minutes.

Un atelier de 1h30 à Ravenne pour apprendre à choisir les ingrédients, maîtriser la technique de brassage et préparer votre propre gelato personnalisé sous la direction d’un professionnel. Le cours présente les outils et composants essentiels, vous guide du tempérage au brassage, et se termine par une dégustation de votre gelato avec les autres participants. Cours en anglais. Adapté aux amateurs de cuisine de tous niveaux.

L’expérience

Le cours commence par les bases : ce qui différencie le gelato de la glace, quels ingrédients comptent et pourquoi, et comment chacun influence texture et goût. Un professionnel vous présente les outils et composants essentiels (produits laitiers frais, fruits de saison, stabilisants) pour comprendre leur rôle. Ensuite, place à la technique : tempérage des œufs, brassage à la bonne consistance, et timing pour garder le gelato onctueux sans cristaux de glace.

La partie pratique suit. Vous testez des parfums classiques et des combinaisons créatives, pour voir ce qui fonctionne. Puis, sous supervision, vous préparez votre propre base et l’aromatisez avec vos choix, créant un lot personnalisé. À la fin des 1h30, vous vous retrouvez avec les autres participants pour goûter et comparer vos gelati : ceux que vous avez faits, pas un échantillon préparé par le formateur.

Le cours se déroule dans une gelateria en activité à Ravenne, vous apprenez donc dans le lieu même où le gelato est fabriqué. Les transports en commun s’arrêtent à proximité si vous venez sans voiture. Les bébés et jeunes enfants peuvent venir en poussette.

Ce qui est inclus

• Créez votre gelato sous la supervision d’un professionnel.
• goûtez autant que vous voulez.
• découvrez les astuces du métier.
• cours en anglais.

Avant de réserver

Jours et horairesMardi, mercredi, jeudi et samediDépart à 11:00

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (11 ans et plus) · Enfant (6 à 10 ans) · Bébé (moins de 6 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Hili Travel s.r.l.

Est-ce fait pour vous ?Le cours convient particulièrement aux petits groupes ou voyageurs seuls qui veulent un apprentissage pratique et ne craignent pas d’être avec d’autres participants. Le format fixe de 1h30 s’intègre facilement dans une matinée ou un après-midi à Ravenne sans prendre toute la journée.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

7 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 10 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.

Qu’apprends-je exactement à faire pendant le cours de gelato ?

Vous apprenez à fabriquer du gelato de A à Z, en commençant par le choix des ingrédients, puis le tempérage, le brassage et l’aromatisation. Le cours couvre parfums classiques et créations originales, et vous réalisez votre propre lot personnalisé à déguster ou emporter.

Combien de temps dure le cours et que comprend-il ?

Le cours dure 1h30. Vous créez votre gelato sous supervision professionnelle ; vous goûtez autant que vous voulez pendant et après la séance ; et vous découvrez les techniques et secrets des professionnels.

Faut-il une expérience en cuisine ou en gelato pour participer ?

Non. Le cours est conçu pour les amateurs de cuisine de tous niveaux, et le professionnel vous guide à chaque étape, des bases des ingrédients à la pratique du brassage et de l’aromatisation.

Où se déroule le cours à Ravenne ?

Le cours a lieu dans une gelateria locale à Ravenne, vous apprenez et faites du gelato dans un atelier en activité. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si besoin.