Mumbai : Tour street food et marché du soir avec balade en train

Résumé

Soirée à Mumbai : dégustation de street food à Chowpatty Beach et exploration du marché Bhuleshwar

Embarquez dans le train local de Mumbai au coucher du soleil vers Chowpatty Beach pour goûter des snacks typiques avec les locaux, puis plongez dans le tumulte coloré du marché Bhuleshwar. Votre guide vous mènera à travers temples et étals (pani puri inclus), avant de partager une glace artisanale sous les néons — le ventre plein, l’envie d’y retourner.

Comment est l’expérience ?

Ce dont je me souviens en premier, c’est le tourbillon de couleurs et de voix quand nous sommes montés dans le train local — pas aussi chaotique que je l’imaginais, mais quand même un peu fou pour quelqu’un habitué aux trajets tranquilles. Notre guide, Priya, m’a souri en me tendant une serviette (« Tu en auras besoin plus tard », m’a-t-elle dit). Nous avons filé vers Chowpatty Beach juste au moment où le ciel se teintait d’or, et on sentait déjà les épices flotter par les fenêtres ouvertes. La ville semblait en pleine effervescence, même si le soleil commençait à se coucher.

Nous sommes descendus sur le sable où des familles pique-niquaient, des enfants couraient autour des vendeurs de bhel puri et pav bhaji. J’ai goûté le bhel puri en premier — croustillant, acidulé, sucré — et j’en ai mis la moitié sur ma chemise. Priya a ri et m’a montré comment le manger sans en mettre partout (je n’ai pas réussi). Manger avec les mains, là, sur la plage, donnait un goût encore plus intense à tout. La brise mêlait sel marin et odeur d’oignons frits ; honnêtement, je ne m’attendais pas à ce que ce tour street food à Mumbai ressemble autant à un rituel du soir partagé.

Ensuite, nous avons sauté dans un taxi partagé (une aventure en soi), zigzaguant dans la circulation jusqu’au marché Bhuleshwar. C’était bruyant — des gens négociaient les prix des fleurs, les bracelets tintaient, les commerçants criaient leurs tarifs. Nous nous sommes arrêtés dans un temple jaïn caché entre les étals ; à l’intérieur, le calme régnait, seulement troublé par le frottement des chaussettes sur le marbre. De retour dehors, notre guide nous a montré des snacks dont je n’avais jamais entendu parler — pani puri (le « défi » est réel, évitez le blanc), des rouleaux de poulet qui grésillaient sur des plaques chaudes, des kebabs si fumés qu’ils faisaient pleurer les yeux.

Près de Minara Masjid, les odeurs se sont intensifiées — cardamome, viande grillée, une douceur que je n’arrivais pas à identifier jusqu’à ce que Priya nous emmène à Bori Mohalla pour une glace. Mme Ice Cream Walla prépare à la main des parfums de fruits depuis plus d’un siècle ; la mangue avait le goût de l’été dans un bol. À ce moment-là, mes pieds me faisaient mal et la tête tournait sous toutes ces saveurs, mais revenir à pied dans ces ruelles étroites, les doigts collants, avait quelque chose de paisible. Je repense encore à cette vue des néons se reflétant dans les flaques après la pluie.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour street food et marché du soir

• Prendre le train jusqu’à Chowpatty Beach
• Profiter du coucher de soleil et des snacks de rue
• Prendre un taxi partagé jusqu’au marché Bhuleshwar
• Visiter un temple jaïn dans le marché
• Se rendre à pied à Minara Masjid
• Goûter Baida roti et kebabs
• Marcher jusqu’à Bori Mohalla
• Déguster la glace artisanale

Questions fréquentes

Quels plats de street food goûte-t-on lors de ce tour à Mumbai ?

Vous dégustez bhel puri, pav bhaji à Chowpatty Beach, puis pani puri, rouleaux de poulet, kebabs près de Minara Masjid, et glace artisanale à Bori Mohalla.

Le tour street food de Mumbai inclut-il le transport ?

Oui — le transport est inclus. Vous prenez un train local jusqu’à Chowpatty Beach et des taxis partagés entre les étapes.

Y a-t-il un guide lors de ce tour du marché du soir à Mumbai ?

Oui — un guide local professionnel accompagne le groupe tout au long de l’expérience.

Des options végétariennes sont-elles proposées lors de ce tour food à Mumbai ?

Oui — des plats comme le bhel puri, pav bhaji et pani puri sont des classiques végétariens au programme.

Quels marchés visite-t-on durant cette expérience street food à Mumbai ?

Vous découvrez le marché Bhuleshwar ainsi que les ruelles autour de Minara Masjid et Bori Mohalla.

Combien de temps dure le tour street food du soir à Mumbai ?

Les parties à pied sont incluses dans la durée totale ; le temps exact n’est pas précisé mais couvre le coucher du soleil et la soirée.

De l’eau en bouteille est-elle fournie pendant le tour street food ?

Oui — de l’eau en bouteille est prévue pour tous les participants.

Les bébés sont-ils acceptés lors de ce tour street food à Mumbai ?

Les bébés sont les bienvenus mais doivent être tenus sur les genoux d’un adulte pendant les trajets en transport.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend tous les transports entre les étapes (train local et taxi partagé), un guide local expert qui raconte l’histoire de chaque plat, une large sélection de street food classique de Mumbai, de l’entrée jusqu’à la glace artisanale à Bori Mohalla, ainsi que de l’eau en bouteille et des serviettes pour les moments un peu salissants.