Cours de cuisine indienne à Bengaluru : Pratique avec un hôte local

Cuisinez mavinakai chitranna, curry de poulet Chettinad et sambar dans une cuisine locale, puis dégustez-les à la table familiale.

Un cours de cuisine privé de quatre heures à Bengaluru où vous choisissez les ingrédients au marché local, puis préparez des plats régionaux indiens dans la cuisine de votre hôte et partagez le repas avec sa famille. Votre hôte, une locale avec des années d’expérience culinaire, adapte le menu à vos envies (des classiques du Nord aux spécialités du Sud), et vous transmet les techniques et histoires de chaque plat. Le dîner et une limonade fraîche ou un smoothie aux fruits de saison sont inclus.

L’expérience

Les cours de cuisine à Bengaluru se font généralement en cuisine professionnelle avec une démonstration et un plat que vous regardez préparer. Ici, c’est l’inverse : vous commencez au marché local avec votre hôte, en choisissant vous-même légumes, épices et herbes pour comprendre l’importance de la fraîcheur en cuisine indienne. Ensuite, vous passez à sa cuisine, où le vrai travail commence : vos mains au couteau, vos paumes apprenant le poids des épices, votre nez captant ce qui se passe quand elles rencontrent l’huile chaude. Le menu est à votre choix : mavinakai chitranna (riz au mangue verte acidulé), curry de poulet Chettinad, sambar, poulet tandoori, biryani. Ce qui vous attire. Votre hôte vous guide sur les techniques et les raisons, pas seulement les étapes.

Après quatre heures de cuisine, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé à la table familiale. Ce repas n’est pas une dégustation ni une conclusion. C’est le but. Vous mangez chez une famille de Bengaluru, pas dans un restaurant, et la conversation passe naturellement de la cuisine à la salle à manger. Vous repartez avec les recettes, oui, mais aussi la mémoire musculaire pour préparer une base d’épices, les histoires des plats et une idée de la place de la nourriture dans un foyer du Karnataka. Une limonade fraîche ou un smoothie aux fruits de saison accompagne le repas complet.

Ce qui est inclus

• Visite du marché avec votre hôte pour choisir légumes, épices et herbes fraîches.
• cours de cuisine pratique dans une cuisine familiale.
• dîner indien complet.
• limonade fraîche ou smoothie aux fruits de saison.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (5 à 80 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « Nami's Kitchen is situated at the aforementioned location. We can meet at the security office by the entry gate of the block. I kindly request guests to contact me via telephone or message once the booking is confirmed. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Cooking Classes - A private Cook & Dine experience at Nami'S Kitchen

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez cuisiner avec quelqu’un qui vit à Bengaluru et manger à sa table familiale, pas dans un restaurant ou un studio de cuisine. Le format privé signifie que le menu et le rythme sont entièrement à vous, et les quatre heures passent du marché à la cuisine puis à la table sans interruption.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

39 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Puis-je choisir les plats que je veux cuisiner ou le menu est-il fixé ?

Vous choisissez ce que vous cuisinez. Votre hôte propose des options comme mavinakai chitranna, curry de poulet Chettinad, sambar, poulet tandoori et biryani, et vous composez le menu selon ce qui vous enthousiasme, sans suivre une liste fixe.

Est-ce que je vais au marché ou mon hôte apporte les ingrédients ?

Vous allez au marché local avec votre hôte avant de commencer à cuisiner, où vous sélectionnez vous-même légumes, épices et herbes fraîches. C’est une partie de l’expérience : voir pourquoi la fraîcheur est essentielle en cuisine indienne.

Est-ce un cours en groupe ou juste moi et mon hôte ?

C’est une expérience privée. Vous êtes seul avec votre hôte, donc les quatre heures sont entièrement adaptées à ce que vous voulez apprendre et cuisiner.

Que se passe-t-il après la cuisine? Mangeons-nous ensemble ?

Oui. Après la cuisine, vous vous asseyez pour manger le repas que vous avez préparé à la table familiale de votre hôte. Le repas inclut le dîner et une limonade fraîche ou un smoothie aux fruits de saison.

Quel niveau de cuisine faut-il avoir ?

Aucun. Votre hôte vous enseigne les bases de la cuisine indienne, que vous soyez débutant ou à l’aise en cuisine. Le cours est pratique et adapté à votre niveau.