Indischer Kochkurs in Bengaluru: Praktisch mit Einheimischer kochen

Koche Mavinakai Chitranna, Chettinad-Hühnchencurry und Sambar in einer lokalen Küche und iss am Familientisch.

Ein privater vierstündiger Kochkurs in Bengaluru, bei dem du auf einem lokalen Markt Zutaten auswählst, dann regionale indische Gerichte in der Küche deiner Gastgeberin zubereitest und das Essen mit ihrer Familie teilst. Deine Gastgeberin, eine Einheimische mit jahrelanger Kocherfahrung, passt das Menü an deine Wünsche an (von nordindischen Klassikern bis zu südindischen Spezialitäten) und erklärt Techniken und Geschichten zu jedem Gericht. Abendessen sowie eine frische Limettenlimonade oder ein saisonaler Fruchtsmoothie sind inklusive.

Das Erlebnis

Kochkurse in Bengaluru bedeuten meist eine Vorführung in einer Profi-Küche und ein Teller Essen, das man jemand anderem beim Zubereiten zusieht. Hier ist es anders: Du beginnst mit deiner Gastgeberin auf einem lokalen Markt, wo du selbst Gemüse, Gewürze und Kräuter für das Essen aussuchst, damit du verstehst, warum Frische in der indischen Küche wichtig ist. Danach geht es in ihre Hausküche, wo die eigentliche Arbeit beginnt. Du hast das Messer in der Hand, spürst das Gewicht der Gewürze, riechst, was passiert, wenn sie heißes Öl treffen. Das Menü bestimmst du: Mavinakai Chitranna (saures rohes Mangoreisgericht), Chettinad-Hühnchencurry, Sambar, Tandoori-Hühnchen, Biryani, was dich am meisten reizt. Deine Gastgeberin erklärt dir die Techniken und Hintergründe, nicht nur die Schritte.

Nach vier Stunden Kochen setzt du dich an den Familientisch, um das zu essen, was du zubereitet hast. Dieses Essen ist kein Probieren oder Abschluss. Es ist der Zweck. Du isst in einem Haus in Bengaluru, nicht in einem Restaurant, mit Menschen, die dort leben, und das Gespräch verlagert sich ohne Pause von der Küche ins Esszimmer. Du bekommst Rezepte mit, aber auch die Muskelgedächtnis, wie man eine Gewürzbasis aufbaut, die Geschichten hinter den Gerichten und ein Gefühl dafür, wie Essen in einem Haushalt in Karnataka funktioniert. Zum Essen gibt es eine frische Limettenlimonade oder einen saisonalen Fruchtsmoothie.

Was enthalten ist

• Marktbesuch mit deiner Gastgeberin zum Auswählen von frischem Gemüse, Gewürzen und Kräutern.
• praktische Kochanleitung in einer Hausküche.
• ein komplettes indisches Hausessen.
• frische Limettenlimonade oder saisonaler Fruchtsmoothie.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich

AlterErwachsener (5 bis 80 Jahre) · Unter 5 Jahren: können nicht mitgebucht werden

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.Hinweise des Veranstalters (auf Englisch): „Nami's Kitchen is situated at the aforementioned location. We can meet at the security office by the entry gate of the block. I kindly request guests to contact me via telephone or message once the booking is confirmed.“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 14 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Cooking Classes - A private Cook & Dine experience at Nami'S Kitchen

Ist das etwas für dich?Buche das, wenn du mit jemandem aus Bengaluru kochen und am Familientisch essen möchtest, nicht in einem Restaurant oder Kochstudio. Das private Format bedeutet, dass Menü und Tempo ganz dir gehören und die vier Stunden ohne Pause vom Markt über die Küche bis zum Esstisch führen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

39 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★39

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Kann ich selbst wählen, welche Gerichte ich koche, oder ist das Menü festgelegt?

Du entscheidest, was du kochst. Deine Gastgeberin bietet Optionen wie Mavinakai Chitranna, Chettinad-Hühnchencurry, Sambar, Tandoori-Hühnchen und Biryani an, und du stellst das Menü nach deinen Vorlieben zusammen, statt einer festen Liste zu folgen.

Gehe ich zum Markt, oder bringt meine Gastgeberin die Zutaten mit?

Du besuchst mit deiner Gastgeberin vor dem Kochen einen lokalen Markt, wo du frisches Gemüse, Gewürze und Kräuter selbst auswählst. Das gehört zur Erfahrung dazu. Du siehst direkt, warum Frische in der indischen Küche wichtig ist.

Ist das ein Gruppenkurs oder nur ich und meine Gastgeberin?

Das ist eine private Erfahrung. Es sind nur du und deine Gastgeberin, sodass die vier Stunden ganz auf deine Wünsche beim Lernen und Kochen abgestimmt sind.

Was passiert nach dem Kochen? Essen wir zusammen?

Ja. Nach dem Kochen setzt du dich an den Familientisch deiner Gastgeberin, um das zubereitete Essen zu genießen. Das Essen umfasst Abendessen und entweder eine frische Limettenlimonade oder einen saisonalen Fruchtsmoothie.

Wie viel Kocherfahrung brauche ich?

Keine. Deine Gastgeberin bringt dir die Grundlagen der indischen Küche von Grund auf bei, egal ob du neu im Kochen bist oder dich schon in der Küche wohlfühlst. Der Kurs ist praktisch und auf dein Niveau abgestimmt.