Atelier festival Pongal dans une ferme en activité à Coimbatore

Cuisinez, célébrez et plantez dans une ferme en activité pendant la saison de Pongal

Harvest Harmony est un atelier de huit heures sur le festival Pongal dans une ferme en activité à Coimbatore où vous cuisinez des plats traditionnels des récoltes, décorez la maison avec des kolams, nourrissez les animaux de la ferme et participez aux rituels marquant la nouvelle année tamoule. L’expérience se déroule dans le cadre rural et la maison de la ferme, reflétant l’environnement authentique où Pongal est célébré, avec l’hôte qui partage l’histoire et la signification de chaque rituel. Le déjeuner, les vêtements traditionnels, l’eau en bouteille et le transport climatisé sont inclus.

L’expérience

Vous arrivez dans une ferme fonctionnelle à la périphérie de Coimbatore et enfilez des vêtements traditionnels (un sari sungudi ou un veshti en coton) avant de commencer la journée. La ferme est votre salle de classe : vous cuisinerez le riz Pongal dans des casseroles en bronze et en terre cuite sur des chulas à feu ouvert, en utilisant des moulins en pierre pour préparer les pâtes d’épices, ferez bouillir du lait frais à la manière traditionnelle, et décorerez la maison de la ferme avec des kolams (motifs en farine de riz) et des compositions florales. Entre les tâches culinaires, vous parcourez la terre pour cueillir des légumes de saison, nourrissez les animaux apprivoisés et apprenez les pratiques qui rendent la ferme durable. L’hôte intègre l’histoire et le sens du festival à chaque activité, ainsi les rituels (allumer des lampes, disposer des fleurs, préparer chaque plat) deviennent plus que des gestes. Ils se relient au calendrier tamoul et à l’année agricole.

Le déjeuner est un assortiment de plats Pongal préparés le matin : Pongal sucré au jaggery et aux noix, vada d’urd dhal, riz avec curry de légumes locaux, rasam, riz au yaourt et payasam. Vous mangez ce que vous avez préparé, assis dans la maison de la ferme. L’après-midi propose des activités plus légères : vous pourrez découvrir les tambours parai, planter un arbre sur la propriété et prendre des photos de groupe en tenue traditionnelle avant la fin de la journée. Un menu végétarien est standard. Des options véganes sont disponibles sur demande.

Le transport depuis votre hôtel est inclus, ainsi que café ou thé. La ferme est accessible en fauteuil roulant, et toutes les surfaces et zones conviennent aux dispositifs de mobilité. La journée demande un niveau modéré de forme physique pour le travail à la ferme et les temps debout. Les nourrissons et jeunes enfants peuvent être transportés en poussette.

Ce qui est inclus

• Huit heures de cuisine pratique et préparation du festival.
• vêtements traditionnels (sari sungudi ou veshti en coton).
• déjeuner avec plusieurs plats Pongal et menu végétarien.
• eau en bouteille.
• café et thé.
• transport climatisé depuis votre hôtel.
• promenade à la ferme et cueillette de légumes.
• nourrissage des animaux.
• décoration kolam.
• découverte des tambours parai.
• plantation d’arbres.
• photos de groupe.

Options de cette expérience

2 options

Repas à la ferme et festival, 8 heures08:00Déjeuner, collations et thé ; prise en charge incluse

Fête de Pongal à la ferme : Harmonie des moissons08:00Prise en charge incluse

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 08:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (18 à 70 ans) · Enfant (2 à 12 ans) · Bébé (moins de 2 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 15

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 3 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Effort physique modéréAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussette

Proposé par hperience

Est-ce fait pour vous ?Choisissez cet atelier si vous voulez apprendre en faisant plutôt qu’en regardant : vous broyez les épices, remuez les casseroles et réalisez vous-même les rituels du jour, sans être simple spectateur. Le cadre de la ferme et les récits de l’hôte rendent le sens agricole de Pongal tangible, ce qu’un cours de cuisine en ville ne peut offrir.

Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (2 à 12 ans) ; Bébé (moins de 2 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que cuisine-t-on exactement pendant l’atelier Pongal ?

Vous préparez le Pongal sucré (riz avec jaggery, ghee, noix et épices), le vada d’urd dhal (galette salée frite), des plats de riz avec curry de légumes locaux, rasam, riz au yaourt et payasam (bouillie sucrée de blé). Vous utilisez des moulins en pierre traditionnels, des casseroles en bronze, en terre cuite et des chulas à feu ouvert, comme les familles le font le jour de Pongal.

La ferme est-elle une vraie ferme en activité ou un espace de démonstration ?

La ferme est fonctionnelle et active. Vous parcourez les terres, cueillez des légumes de saison, nourrissez les animaux de la ferme et apprenez les pratiques agricoles durables directement auprès de l’hôte, qui a un lien de longue date avec le festival et les rythmes agricoles qu’il marque.

Qu’est-ce qu’un kolam et vais-je en faire un ?

Un kolam est un motif décoratif tracé au sol ou sur le plancher avec de la farine de riz, des poudres colorées ou des fleurs, traditionnellement créé pendant Pongal pour accueillir la prospérité. Vous décorerez la maison de la ferme avec des kolams dans le cadre de la préparation du festival, en apprenant les motifs et leur signification auprès de l’hôte.

Combien de temps est consacré à la cuisine par rapport aux autres activités ?

La journée de huit heures est centrée sur la cuisine et la préparation des plats, mais inclut aussi des promenades à la ferme, la cueillette de légumes, le nourrissage des animaux, la décoration kolam, l’allumage des lampes, les arrangements floraux, la découverte des tambours parai, la plantation d’arbres et les photos de groupe. La cuisine et le repas occupent la majeure partie de la matinée et du midi.

Dois-je apporter ou porter quelque chose de spécifique ?

Les vêtements traditionnels (un sari sungudi ou un veshti en coton) sont fournis dans le cadre de l’expérience. Apportez des chaussures confortables pour marcher à la ferme et préparez-vous à la cuisson au feu ouvert, qui peut être chaude. L’eau en bouteille est incluse toute la journée.