Lezione sul festival Pongal in una fattoria attiva a Coimbatore

Cucina, celebra e coltiva in una fattoria funzionante durante la stagione di Pongal

Harvest Harmony è una lezione di otto ore sul festival Pongal in una fattoria attiva a Coimbatore, dove cucini piatti tradizionali del raccolto, decori la casa con kolam, dai da mangiare agli animali della fattoria e partecipi ai rituali che segnano il nuovo anno tamil. L’esperienza si svolge nell’ambiente rurale della fattoria e nella casa colonica, rispecchiando il contesto autentico in cui si celebra Pongal, con l’ospite che condivide la storia e il significato di ogni rituale. Pranzo, abbigliamento tradizionale, acqua in bottiglia e trasporto con aria condizionata sono inclusi.

L’esperienza

Arrivi in una fattoria funzionante fuori Coimbatore e ti cambi con i drappi tradizionali (un sari sungudi o un veshti di cotone) prima di iniziare le attività della giornata. La fattoria stessa è la tua aula: cucinerai il riso Pongal in pentole di bronzo e terracotta su chulas a legna usando macine di pietra per preparare le paste di spezie, farai bollire il latte fresco nel modo tradizionale e decorerai la casa colonica con kolam (disegni di farina di riso) e composizioni floreali. Tra un compito e l’altro camminerai nei campi per raccogliere verdure di stagione, darai da mangiare agli animali addomesticati e imparerai le pratiche che mantengono la fattoria sostenibile. L’ospite intreccia la storia e il significato del festival in ogni attività, così i rituali (accendere le lampade, sistemare i fiori, preparare ogni piatto) diventano più di semplici gesti. Si collegano al calendario tamil e all’anno agricolo.

Il pranzo è una varietà di piatti Pongal preparati durante la mattina: Pongal dolce con jaggery e noci, urad dhal vada, riso con curry di verdure coltivate localmente, rasam, riso con yogurt e payasam. Mangi quello che hai preparato, seduto nella casa colonica. Il pomeriggio prevede attività più leggere: potresti provare i tamburi parai, piantare un albero nella proprietà e fare fotografie di gruppo con l’abbigliamento tradizionale prima di concludere la giornata. Il menu è vegetariano di base. Opzioni vegane sono disponibili su richiesta.

Il trasporto dall’hotel è incluso, insieme a caffè o tè. La fattoria è accessibile in sedia a rotelle e tutte le superfici e aree sono adatte a dispositivi per la mobilità. La giornata richiede un livello moderato di forma fisica per il lavoro in fattoria e i tempi in piedi. Neonati e bambini piccoli possono viaggiare in passeggino o carrozzina.

Cosa è incluso

• Otto ore di cucina pratica e preparazione al festival.
• abbigliamento tradizionale (sari sungudi o veshti di cotone).
• pranzo con diversi piatti Pongal e menu vegetariano.
• acqua in bottiglia.
• caffè e tè.
• trasporto con aria condizionata dall’hotel.
• passeggiata in fattoria e raccolta di verdure.
• alimentazione degli animali.
• decorazione kolam.
• esperienza con i tamburi parai.
• piantare alberi.
• fotografie di gruppo.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Cibo della fattoria e festival, 8 ore08:00Pranzo, spuntini e tè; include il ritiro

Festa di Pongal alla fattoria: Armonia del raccolto08:00Include il ritiro

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 08:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (18-70 anni) · Bambino (2-12 anni) · Neonato (meno di 2 anni): gratis

GruppoFino a 15

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 3 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passeggino

Gestito da hperience

Fa al caso tuo?Scegli questa lezione se vuoi imparare facendo invece che guardando: macini spezie, mescoli pentole e dai forma ai rituali della giornata tu stesso, non stando a osservare. L’ambiente della fattoria e il racconto dell’ospite rendono tangibile il significato agricolo di Pongal in un modo che una lezione di cucina in città non può offrire.

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (2-12 anni); Neonato (meno di 2 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa cucino esattamente durante la lezione di Pongal?

Prepari il Pongal dolce (riso con jaggery, ghee, noci e spezie), urad dhal vada (una frittella salata), piatti di riso con curry di verdure coltivate localmente, rasam, riso con yogurt e payasam (una zuppa dolce di grano). Usi macine di pietra tradizionali, pentole di bronzo, terracotta e chulas a legna per cucinare come fanno le famiglie il giorno di Pongal.

La fattoria è una vera fattoria attiva o uno spazio dimostrativo?

La fattoria è funzionante e attiva. Cammini nei campi, raccogli verdure di stagione, dai da mangiare agli animali e impari pratiche agricole sostenibili direttamente dall’ospite, che ha un legame di lunga data con il festival e i ritmi agricoli che segna.

Cos’è un kolam e ne farò uno?

Un kolam è un disegno decorativo tracciato a terra o sul pavimento usando farina di riso, polveri colorate o fiori, tradizionalmente creato durante Pongal per accogliere la prosperità. Decorerai la casa colonica con kolam come parte della preparazione del festival, imparando i disegni e il loro significato dall’ospite.

Quanto tempo si dedica alla cucina rispetto alle altre attività?

La giornata di otto ore è incentrata sulla cucina e la preparazione del cibo, ma include anche passeggiate in fattoria, raccolta di verdure, alimentazione degli animali, decorazione kolam, accensione di lampade, sistemazione di fiori, esperienza con i tamburi parai, piantare alberi e fotografie di gruppo. La cucina e il pranzo occupano la maggior parte della mattina e del primo pomeriggio.

Devo portare qualcosa o indossare qualcosa di specifico?

I drappi tradizionali (un sari sungudi o un veshti di cotone) sono forniti come parte dell’esperienza. Porta scarpe comode per camminare in fattoria e preparati al calore del fuoco aperto. L’acqua in bottiglia è inclusa per tutta la giornata.