Budapest : Dégustation Privée de 7 Cépages Hongrois

★★★★★★★★★★ 4,98 (123 avis) 98% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteQualité excellente

1/9

Durée2h

GroupePrivé

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

À quoi ressemble le vin hongrois, vu par un expert qui le juge

Vous goûtez huit vins — six blancs et deux rouges — issus de cépages hongrois locaux, accompagnés d’anecdotes d’un journaliste œnologue qui connaît les producteurs. La dégustation inclut une carte des régions viticoles, des tapas, et deux heures à Budapest pour comprendre pourquoi ces vins restent rares hors des meilleures tables de la ville.

Itinéraire étape par étape

Dégustation privée de vins à Budapest

Arrivée sur le lieu de dégustation
Découverte de l’histoire du vin hongrois
Dégustation de 7+1 vins hongrois locaux
Observation des régions viticoles sur une grande carte
Dégustation de tapas avec le vin
Écoute des anecdotes du journaliste œnologue

L’Expérience

Beaucoup arrivent à Budapest en pensant que le vin, c’est mieux en Italie ou en France. Puis, vous vous asseyez avec quelqu’un qui a goûté des milliers de bouteilles et les a notées en concours, et vous comprenez que la Hongrie produit du vin depuis des siècles, pendant que les autres regardaient ailleurs. Cette dégustation dure deux heures et vous fait découvrir six vins blancs et deux rouges — tous issus de cépages locaux qu’on ne trouve presque jamais ailleurs, sauf peut-être dans un resto étoilé du centre-ville.

On commence par les blancs avec le Furmint, le raisin qui fait la renommée du Tokaji Aszú, mais qui ici se révèle très différent de la version sucrée qu’on connaît. Vient ensuite le Hárslevelű, un nom imprononçable (le guide rira quand vous essayerez), puis le Cserszegi fűszeres — littéralement « le raisin imprononçable », oui, c’est vraiment son nom. Côté rouges, on déguste le Kékfrankos, le Kadarka, et le fameux Bull’s Blood, aussi spectaculaire que son nom, mais avec un goût bien plus subtil. Entre chaque verre, le guide — journaliste et juge œnologique — partage des histoires sur les vignerons qu’il connaît personnellement, des confidences qu’on ne trouve qu’avec quelqu’un qui baigne dans le milieu depuis longtemps.

La dégustation se fait à Budapest, avec des vins qu’on ne croise généralement que dans les grands hôtels ou restaurants étoilés de la ville. Une grande carte des régions viticoles hongroises est affichée à côté, pour situer chaque bouteille, comprendre qui produit quoi et pourquoi le terroir est si important. Les tapas accompagnent la dégustation : jambon, saucisses, fromages, olives, pain. Simple, mais parfait pour tenir deux heures de dégustation sérieuse. Vous repartirez avec une vraie idée du vin hongrois, loin des idées reçues.

Ce qui est inclus

Huit dégustations de vins (six blancs, deux rouges) issus de cépages hongrois, tapas avec jambon, saucisses, fromages, olives et pain, une carte des régions viticoles hongroises, et des histoires de vignerons racontées par un journaliste œnologue et juge.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintes

Opéré par Miklós Csizmadia

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les voyageurs qui veulent vraiment comprendre ce que boit la Hongrie, plutôt que de deviner, et qui préfèrent apprendre avec un expert du milieu plutôt qu’au bar à vin lambda. Deux heures suffisent pour déguster sans se presser, et les tapas aident à tenir le rythme.