Strasbourg : Balade gourmande avec vins, fromages et déjeuner alsaciens

Résumé

Saveurs d’Alsace, histoires de la ville et rires chaleureux en winstub

Parcourez les ruelles pavées de Strasbourg avec un guide local, dégustez charcuterie et bretzels tout juste sortis du four avant de vous installer pour une choucroute dans une winstub chaleureuse. Goûtez aux fromages alsaciens dans une boutique familiale et terminez par des desserts traditionnels comme le Kugelhopf ou la tarte flambée aux pommes. Rires, saveurs authentiques et souvenirs à partager garantis.

Comment est l’expérience ?

« Si vous prononcez bien ‘choucroute garnie’, vous aurez droit à un deuxième verre », plaisantait notre guide Marie alors que nous nous glissions dans la première petite charcuterie de Strasbourg. L’odeur de jambon fumé et de pain chaud embaumait l’air — honnêtement, j’avais à peine dormi dans le train depuis Paris, mais ce bretzel m’a réveillé plus vite qu’un café. Marie nous a servi un verre de Riesling et a expliqué que les locaux mangent toujours leur bretzel chaud. J’ai essayé de répéter “bretzel” avec son accent, elle a souri : « Pas mal du tout ! »

La marche entre chaque arrêt était juste assez longue pour savourer la dernière bouchée avant de pénétrer dans une winstub aux vitres embuées. C’était un de ces endroits où les anciens se saluent d’un signe de tête autour de leurs chopes de bière. La choucroute est arrivée, débordante — choucroute acidulée, pommes de terre, saucisses cachées comme un trésor. Marie nous a raconté que chaque famille a sa recette secrète (sa grand-mère ajoute des baies de genièvre). Je ne pensais pas aimer autant la choucroute ; ici, elle avait un goût plus doux, plus subtil. Dehors, les cloches de l’Horloge Astronomique de Strasbourg tintaient au loin — ou alors c’était mon estomac qui réclamait encore.

Nous avons ensuite fait halte dans une toute petite fromagerie. Les fromages avaient une odeur puissante mais pas envahissante — un Munster aux notes de noisette, une tomme crémeuse. Le fromager local nous a montré comment casser la croûte délicatement avec le pouce (j’ai un peu galéré et j’ai fini avec du fromage sous l’ongle — ça valait le coup). Puis est venu le dessert : un Kugelhopf saupoudré de sucre et une tarte flambée aux pommes et à la cannelle. Je repense encore à cette première bouchée, douce sans être lourde, un peu comme tout l’après-midi en fait.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustez les spécialités alsaciennes et découvrez la ville

• Dégustation de charcuterie et bretzel chaud
• Verre de vin ou bière locale
• Choucroute garnie dans une winstub
• Découverte des fromages alsaciens en fromagerie
• Desserts : Kugelhopf et tarte flambée

Questions fréquentes

Quels plats sont inclus dans la visite gourmande de Strasbourg ?

Vous dégusterez charcuterie, bretzel chaud, choucroute garnie (choucroute, pommes de terre et saucisses), assortiment de fromages alsaciens, Kugelhopf, tarte flambée sucrée et pain d’épices selon la saison.

Le vin ou la bière sont-ils inclus dans cette visite ?

Oui, une dégustation de vin alsacien ou de bière locale est prévue lors de l’arrêt charcuterie.

Le circuit passe-t-il par des sites célèbres ?

Le parcours traverse le centre-ville près de monuments comme l’Horloge Astronomique, mais se concentre surtout sur les pauses gourmandes.

Le déjeuner est-il compris dans le prix ?

Oui, le déjeuner est inclus avec de l’eau et des dégustations façon repas tout au long de la visite.

Y a-t-il des options pour végétariens ou personnes allergiques ?

Merci de contacter l’organisateur avant la réservation pour signaler toute restriction alimentaire ou allergie.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer ?

Oui, les bébés peuvent être transportés en poussette ; des sièges adaptés sont disponibles si besoin.

Le guide parle-t-il anglais ?

Le guide peut parler à la fois anglais et français pendant la visite.

Quel est le niveau de marche demandé ?

Une forme physique modérée est recommandée car il y a quelques déplacements à pied dans le centre de Strasbourg.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations — charcuterie accompagnée de vin ou bière, portions de choucroute garnie dans une winstub traditionnelle, assortiment de fromages alsaciens d’une fromagerie locale, ainsi que des desserts comme le Kugelhopf et la tarte flambée aux pommes — avec de l’eau fournie tout au long.