Savannah : Balade gourmande dans ses squares avec saveurs du Sud & adresses secrètes

Résumé

Flânez dans les squares de Savannah en goûtant aux classiques du Sud et quelques surprises

Parcourez les plus beaux squares de Savannah avec un guide local, en dégustant biscuits fondants, shrimp & grits onctueux et saveurs surprenantes du Sud. Découvrez les histoires derrière chaque plat et rencontrez chefs ou commerçants dans des lieux cosy que vous auriez manqués seuls. Bien plus qu’un déjeuner — un vrai secret partagé de Savannah.

Comment est l’expérience ?

« Vous n’avez jamais vraiment goûté un biscuit avant d’en avoir mangé un à Savannah », m’a lancé notre guide en souriant, en me tendant quelque chose de chaud enveloppé dans du papier. À peine avais-je croqué dedans que le beurre fondait déjà sur mes doigts — ce qui ne me dérangeait pas du tout. Tout le groupe a ri quand j’ai essayé de deviner ce qui le rendait si spécial (je ne sais toujours pas, honnêtement). On a commencé près de Chippewa Square, où quelqu’un a montré le banc de Forrest Gump. Plus petit que ce que j’imaginais — c’est drôle comme le cinéma déforme parfois la réalité.

La journée était lourde mais pas étouffante, juste cette atmosphère douce et paresseuse du Sud dans laquelle on se laisse volontiers aller. On a déambulé sous ces immenses chênes drapés de mousse espagnole, pendant que notre guide racontait des histoires sur les familles anciennes de Savannah et pourquoi le shrimp & grits est presque une religion ici. À un arrêt, le chef est sorti nous saluer — on aurait dit qu’il était debout depuis l’aube, mais il a quand même lancé une blague sur les Yankees découvrant les feuilles de chou pour la première fois. Les crevettes étaient crémeuses et relevées, et une odeur fumée venue de la cuisine m’a donné envie de prendre un deuxième déjeuner.

On a goûté une glace (je ne me souviens plus du nom — ça avait le goût de l’été) puis on s’est réfugiés dans une petite boutique où on a pu tester une spécialité épicée venue de Charleston. Des locaux sont venus déjeuner, tous semblant se connaître par leur prénom. Notre dernière étape était un marché rempli de bocaux et sauces venus de tout le Lowcountry. J’ai acheté une petite bouteille de sauce piquante qui m’a rappelé la cuisine de mon grand-père chez moi. La visite s’est terminée, mais on est restés discuter avec notre guide pour savoir quel square est le meilleur pour observer les passants. Drôle comme trois heures peuvent sembler à la fois longues et trop courtes.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découvrez les squares de Savannah et ses saveurs locales

• Visite du banc de Chippewa Square
• Balade dans le plus ancien square de la ville
• Exploration du quartier City Market
• Fin de parcours au marché du Sud

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande à Savannah ?

La visite dure environ 3 heures dans le quartier historique de Savannah.

Peut-on adapter le circuit aux restrictions alimentaires ?

Des options pour allergies aux fruits de mer, aux noix, ainsi que des choix pescétariens et végétariens sont proposés à la plupart des arrêts. Pas d’alternatives sans gluten, sans lactose ou vegan disponibles.

Le circuit est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, la visite est accessible aux fauteuils roulants et convient aussi aux poussettes.

Quels types de plats sont proposés lors de la visite ?

Vous dégusterez biscuits au beurre, shrimp & grits, desserts glacés et autres spécialités du Sud dans jusqu’à cinq restaurants ou boutiques.

Où commence la visite gourmande à Savannah ?

Le parcours débute près de Chippewa Square, dans le quartier historique de Savannah.

Des boissons alcoolisées sont-elles incluses ?

Aucune boisson n’est incluse, mais vous pouvez acheter boissons alcoolisées ou non sur place ; la ville limite à une boisson alcoolisée à la fois.

Peut-on venir en transports en commun au point de rendez-vous ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité du départ.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite ?

La visite convient à la plupart des âges, mais la marche et le temps debout peuvent ne pas convenir à tous les enfants ; à juger selon chaque situation.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations guidées dans jusqu’à cinq restaurants ou boutiques spécialisées du quartier historique de Savannah (de quoi déjeuner), de l’eau fournie tout au long de la balade (autres boissons en vente), des histoires captivantes racontées par votre guide local en arpentant des squares comme Chippewa Square, ainsi que des réductions exclusives et une carte du parcours pour retrouver vos coups de cœur plus tard.