Savannah : Balade gourmande dans les premiers squares historiques

Résumé

Savourez les saveurs du Lowcountry dans les plus anciens squares de Savannah, entre histoires et éclats de rire sur les pavés

Parcourez les plus anciens squares de Savannah avec un guide local, en dégustant du miel sucré aux classiques savoureux du Lowcountry. Rires, saveurs inédites, histoires hors des sentiers battus et un déjeuner qui vous accompagnera bien après avoir quitté River Street.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé quel goût a vraiment Savannah ? Je ne pensais pas que ma première bouchée de ce miel — doux, floral, presque chaud sur la langue — resterait gravée en moi, et pourtant. Nous nous sommes retrouvés près d’Ellis Square, où l’air avait cette humidité sucrée qu’on ne trouve qu’au bord de la rivière. Notre guide, Marcus, a commencé par une histoire sur les chênes verts et les vieux fantômes (il jure en avoir vu un), puis nous a conduits vers notre première halte. La ville s’éveillait doucement — les habitants se saluaient autour d’un café, quelqu’un chantonnait en balayant le seuil de sa maison.

Je ne compte plus les fois où j’ai ri en essayant de prononcer « benne wafer ». Marcus a juste souri en disant que je ressemblais à sa tante d’Atlanta. Nous avons déambulé devant ces grandes maisons aux balcons en fer forgé — certaines avec la peinture écaillée, d’autres impeccables — avant de nous glisser dans de petites boutiques pour goûter du fromage pimenté ou des tomates vertes frites. Il y a eu ce moment au City Market où un saxophone jazz s’est échappé dans la rue, mêlé à l’odeur des pralines. On aurait dit que toute la ville se penchait pour écouter.

Quand nous avons atteint River Street, mes pieds étaient fatigués mais heureux — les pavés ne sont pas une mince affaire — et mon ventre assez rempli pour zapper le dîner. Le groupe s’est fait plus silencieux en marchant sous ces immenses arbres dans Johnson Square ; peut-être à cause de l’ombre, ou parce que chacun pensait à toutes ces couches d’histoire sous nos pas. Je repense encore parfois à ce miel quand je fais mon toast chez moi. Alors oui — si vous voulez goûter Savannah pour de vrai (avec plein d’histoires et une super ambiance), cette balade gourmande vaut chaque pas.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade historique et gourmande à Savannah

• Rendez-vous avec le groupe dans le centre historique
• Découverte de l’histoire et de l’architecture de Savannah
• Promenade à travers les quatre squares originaux
• Visite d’Ellis Square
• Passage par Savannah City Market
• Exploration de River Street
• Découverte du monument haïtien et de la First African Baptist Church
• Visite du plus grand square avec ses chênes verts et ses monuments

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande dans les premiers squares de Savannah ?

La visite dure environ 3 heures et comprend plusieurs arrêts dégustation dans les squares historiques et le long du front de mer de Savannah.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite gourmande à Savannah ?

Oui, les dégustations dans six établissements populaires sont comprises, ce qui équivaut à un déjeuner complet.

Cette visite inclut-elle des arrêts à River Street ou City Market ?

Oui, River Street et City Market font partie du parcours à pied pendant la visite.

Les restrictions alimentaires sont-elles prises en compte ?

Les régimes pescatarien, végétarien, ainsi que les allergies aux fruits de mer et aux noix sont généralement pris en compte ; en revanche, il n’y a pas d’options sans gluten, sans lactose ou véganes.

Combien de personnes par groupe ?

Le groupe est limité à 12 personnes pour une expérience plus intime.

Cette visite culinaire à Savannah est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, la visite est accessible aux fauteuils roulants et convient aussi aux poussettes.

Dois-je apporter de l’eau ou est-elle fournie ?

De l’eau est disponible à chaque arrêt dégustation sur le parcours.

Où commence la visite ?

Le point de rendez-vous est dans le centre historique de Savannah, près d’Ellis Square.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade guidée à travers les quatre squares originaux de Savannah avec un guide local professionnel ; des dégustations dans six établissements différents (suffisantes pour un déjeuner) ; de l’eau à chaque arrêt ; une carte du parcours gourmand ; ainsi que des histoires sur l’architecture, l’histoire et la culture qui se mêlent à chaque bouchée, avant de finir sur les pavés de River Street.