Chicago : balade gourmande avec pizza deep-dish et hot dog typique

Résumé

Partez à la découverte du cœur de Chicago entre pizza deep-dish, hot dogs et légendes urbaines

Parcourez le centre de Chicago en dégustant pizza deep-dish, hot dogs « dragged through the garden », sandwichs au bœuf italien, et goûtez le brownie original au Palmer House Hilton. Votre guide local vous raconte les histoires derrière chaque bouchée en passant par Millennium Park, Cloud Gate et d’autres icônes — en bonus, profitez d’une location gratuite de vélo ou kayak pour continuer l’aventure.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — fromage fondu et sauce tomate qui s’échappaient sur le trottoir alors que nous retrouvions notre guide devant la pizzeria. Il était un peu plus de 11h, le ciel était couvert mais pas froid, et déjà des gens faisaient la queue pour leur pause déjeuner. Notre guide (je crois qu’elle s’appelait Jamie ?) nous a tendu des parts de deep-dish tellement épaisses qu’il fallait les tenir à deux mains. Elle nous a expliqué que cette pizza, ce n’est pas un snack qu’on attrape à la va-vite, c’est un vrai repas qu’on prévoit dans sa journée. J’ai essayé de ne pas me brûler la langue, mais j’ai échoué, ce qui a bien fait rire Jamie. Franchement, ça valait le coup.

On a ensuite déambulé sur Michigan Avenue, croisant des gens en costume et des enfants qui couraient après les pigeons près de Millennium Park. La ville semblait animée sans être stressée — sûrement parce qu’on s’arrêtait souvent pour manger et écouter des anecdotes. Chez Max’s Take Out, Jamie nous a montré comment « drag it through the garden » — c’est comme ça qu’on appelle le hot dog à la chicagoise, garni de tous les ingrédients. J’ai essayé de le dire moi-même, mais j’ai complètement raté ; le gars au comptoir a quand même souri et a généreusement ajouté cornichons et piments. Le craquement de la première bouchée est étonnamment satisfaisant. Je ne pensais pas m’attacher à un hot dog, et pourtant…

Quelque part entre le Wrigley Building et Cloud Gate (le fameux Bean change vraiment de visage selon l’angle), je me suis rendu compte que j’avais arrêté de penser à mon téléphone ou à l’heure. Un moment suspendu s’est produit au Palmer House Hilton où nous avons goûté la recette originale du brownie — encore tiède, comme par magie — pendant que Jamie racontait qu’il avait été inventé pour l’Exposition Universelle de 1893. Le hall sentait un peu le vieux bois ciré et le café. C’était comme faire un pas de côté dans une autre époque, juste un instant.

Je ne sais pas si c’était la nourriture ou simplement d’être avec des locaux, mais à la fin — après les sandwichs au bœuf italien et un dernier regard aux immenses visages crachant de l’eau à Crown Fountain — j’avais vraiment l’impression d’avoir touché un peu l’âme de Chicago. Ah, et votre billet comprend aussi une location gratuite de vélo ou kayak, ce qui est fou vu tout ce qu’on mange (je ne sais pas si j’aurais pu pédaler juste après). Mais cette vue sur Millennium Park me trotte encore dans la tête…

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Points forts de la balade gourmande à Chicago

• Rencontre avec le guide et introduction
• Dégustation de la pizza deep-dish farcie
• Promenade sur Michigan Avenue et Route 66
• Dégustation du hot dog à la chicagoise
• Découverte du gratte-ciel Wrigley Building
• Balade dans le Pedway de Chicago ou le Loop
• Traversée du quartier The Loop
• Visite de la marquise du Chicago Theatre (tours matinaux uniquement)
• Tour de Millennium Park (tours matinaux uniquement)
• Vue sur Cloud Gate « The Bean » (tours matinaux uniquement)
• Découverte de Crown Fountain (tours matinaux uniquement)
• Vue sur le Pritzker Pavilion (tours matinaux uniquement)
• Dégustation du brownie original (tours matinaux uniquement)
• Visite de la cathédrale Holy Name (tours après-midi uniquement)
• Découverte de la Historic Water Tower (tours après-midi uniquement)
• Remise de la location gratuite de vélo ou kayak pour 2 heures

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande à Chicago ?

La visite dure environ 2h30 et couvre près de 2,5 km à un rythme tranquille.

Les dégustations sont-elles toutes incluses dans le prix ?

Oui, toutes les dégustations et boissons sont comprises dans le tarif.

Y a-t-il des options végétariennes lors de la visite ?

Les végétariens peuvent être pris en compte si prévenus à l’avance ; les options sans gluten ou véganes sont très limitées.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour cette visite ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; vous retrouvez votre guide à un point central en centre-ville.

Quels monuments voit-on pendant la visite gourmande à Chicago ?

Vous passerez par Millennium Park, Cloud Gate (le Bean), Wrigley Building, Chicago Theatre (tours matinaux), Palmer House Hilton, et d’autres sites emblématiques du centre-ville.

La location de vélo ou kayak est-elle payante ?

Non, la location de vélo ou kayak de 2 heures est offerte avec votre billet si utilisée dans les trois jours suivant la visite.

Les enfants peuvent-ils participer à cette balade gourmande ?

Oui, les enfants sont les bienvenus ; les poussettes sont autorisées sur le parcours.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une visite guidée à pied dans le centre de Chicago avec toutes les dégustations — pizza deep-dish, hot dog classique, sandwich au bœuf italien, dessert (brownie ou gelato) — ainsi que les anecdotes de votre guide local en visitant des lieux comme Millennium Park et State Street. Vous bénéficiez aussi d’une location gratuite de vélo ou kayak pendant 2 heures à utiliser dans les trois jours suivant votre visite.