Visite de Baelo Claudia avec dégustation de garum et guide

Le garum, sauce qui a marqué les tables romaines, a le même goût après deux mille ans.

Visite guidée de trois heures de Baelo Claudia, la ville romaine la plus intacte de la péninsule Ibérique, menée par un guide expérimenté en anglais ou en espagnol. La visite couvre le site archéologique près de la plage de Bologna dans le parc naturel du détroit de Gibraltar, puis se poursuit au restaurant El Otero dans la ville romaine pour une dégustation de garum et d’oxigarum (les sauces qui assaisonnaient les repas romains) accompagnée de vin local, de pain salé et de thon. Groupes réduits. Enfants acceptés dès 14 ans. Pensez à votre pièce d’identité pour accéder au site.

Itinéraire étape par étape

Visite de Baelo Claudia et dégustation

• Rendez-vous avec le guide à l’entrée de Baelo Claudia
• Visite du site archéologique romain
• Visite de la plage de Bologna et de la dune
• Direction le restaurant El Otero pour la dégustation
• Dégustation de sel, garum et vin local

L’expérience

Le guide vous attend à l’entrée de Baelo Claudia et vous fait parcourir les ruines d’une ville qui a traversé deux millénaires en restant largement intacte. Le site se trouve dans le parc naturel du détroit de Gibraltar, avec la dune de Bologna qui s’élève derrière : un paysage qui a peu changé depuis que les commerçants romains exploitaient les salines et les usines de garum ici. Le guide explique comment cet enclave fonctionnait comme un port actif, à quoi servaient les bâtiments, et pourquoi les Romains ont choisi cet endroit précis sur la côte.

Après la visite archéologique, vous vous rendez ensemble à El Otero, un restaurant intégré à la ville romaine elle-même, face à la mer. Vous y goûtez le garum et l’oxigarum (des sauces de poisson fermenté, les condiments les plus prisés de l’Empire romain) accompagnés d’un toast salé, de thon, de tomate et de melva, ainsi que de vin de producteurs locaux. Le restaurant n’accepte normalement pas les réservations, mais en tant que client exclusif via cette visite, vous pouvez réserver une table. Ce n’est pas un dîner formel mais une expérience de dégustation qui relie ce que vous avez vu dans les ruines à ce que les Romains mangeaient réellement.

Apportez votre pièce d’identité pour entrer dans le dépôt archéologique. La visite convient aux petits groupes et à tous les niveaux de forme physique. Si vous souhaitez visiter la plage de Bologna ou marcher sur la dune de Bologna après, les deux sont à quelques pas du site.

Ce qui est inclus

• Entrée à Baelo Claudia.
• visite guidée en anglais ou espagnol.
• dégustation de garum, oxigarum, sel, thon, tomate et melva.
• vin local.
• réservation de table au restaurant El Otero.

Avant de réserver

Jours et horairesDu mardi au samediDépart à 09:45Dernier départ de la saison : 1er déc.

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (18 à 95 ans) · Jeune (14 à 17 ans) · Moins de 14 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 16 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Diversoul Tarifa

Est-ce fait pour vous ?Les petits groupes maintiennent une ambiance intime et l’attention du guide, ce qui est important pour comprendre l’histoire d’une ville romaine et ses traditions culinaires. La réservation au restaurant via la visite est la seule façon d’avoir une table à El Otero, car ils n’acceptent pas normalement les réservations.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (14 à 17 ans). Moins de 14 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce exactement que le garum et pourquoi les Romains l’appréciaient-ils autant ?

Le garum est une sauce de poisson fermenté, le condiment le plus recherché dans l’Empire romain, utilisée pour assaisonner presque tous les plats. Lors de cette visite, vous goûtez le garum et l’oxigarum (une version à base de vinaigre) préparés selon des recettes de l’époque romaine, pour avoir une idée précise du goût des tables romaines.

El Otero propose-t-il un repas complet ou seulement une dégustation ?

El Otero offre une expérience de dégustation plutôt qu’un dîner formel en plusieurs plats. Vous goûtez le garum, l’oxigarum, le toast salé, le thon, la tomate et le melva, ainsi que du vin local, assis dans le restaurant avec vue sur la mer et les ruines romaines. Le restaurant ne prend normalement pas de réservations, mais cette visite garantit votre table à l’avance.

Puis-je visiter la plage de Bologna et la dune de Bologna le même jour ?

La plage de Bologna et la dune de Bologna sont toutes deux à quelques pas du site de Baelo Claudia. La visite recommande de les voir, et vous avez le temps de les explorer après la promenade guidée et la dégustation, même si elles ne sont pas officiellement incluses dans le programme.

Que dois-je apporter pour entrer sur le site archéologique ?

Vous devez présenter une pièce d’identité valide pour accéder au dépôt archéologique de Baelo Claudia. Les bébés peuvent être tenus sur les genoux d’un adulte pendant la visite.

Cette visite convient-elle aux adolescents ?

Les enfants sont acceptés dès 14 ans. La visite convient à tous les niveaux de forme physique et comprend une marche sur le site archéologique suivie d’un repas au restaurant.