Embarquez à Caleta de Fuste pour une croisière en catamaran vers Pozo Negro avec un petit groupe et un équipage local. Si vous avez de la chance, vous verrez des dauphins. Plongez dans une eau limpide pour nager ou faire du snorkeling avant de partager une paella fraîche et des papas arrugadas sur le pont. Ambiance détendue, conviviale, avec le sel dans les cheveux et un sourire inattendu.
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L’eau près de Pozo Negro est tellement transparente qu’on voit ses pieds suspendus à côté du catamaran, ce qui est à la fois fascinant et un peu déstabilisant si on n’y est pas habitué. On a jeté l’ancre dans une petite crique où un pêcheur nous a salués depuis son bateau — on aurait dit qu’il faisait ça depuis toujours. Plonger était plus frais que prévu (ça réveille direct), mais flotter là, au calme, avec juste le bruit des éclaboussures et un peu de pop espagnole diffusée depuis le pont, c’était presque irréel. Le mot d’ordre ici : détente — je n’ai même pas regardé mon téléphone une seule fois.
Le déjeuner, c’était une paella préparée à bord, accompagnée de papas arrugadas et de mojo qui m’a teinté les doigts en orange (ça valait le coup). J’ai essayé de prononcer « papas arrugadas » comme Ana m’a appris — elle a rigolé en disant que j’avais déjà l’accent canarien, ce qui n’est pas vrai, mais ça fait plaisir. La bière avait un goût encore plus frais après la baignade. Le retour s’est fait dans le calme ; les gens s’étiraient sur le pont ou regardaient la côte défiler sous une lumière douce de fin d’après-midi. Je repense encore à cette sensation de légèreté et de simplicité là-bas.
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