Copenhague : visite gourmande au marché Torvehallerne et spécialités danoises

Résumé

Partez à la découverte des saveurs danoises de Torvehallerne à la place de l’Hôtel de Ville

Goûtez aux meilleures saveurs de Copenhague—du hot-dog bio au marché Torvehallerne aux smørrebrød classiques et pâtisseries près de la place de l’Hôtel de Ville. Avec plus de six dégustations (et deux boissons), des histoires de locaux et beaucoup de rires, vous repartirez repus et heureux.

Comment est l’expérience ?

Li nous attendait déjà sur les marches de l’église, agitant un petit drapeau danois (je ne sais pas si c’était pour nous ou par habitude). On a commencé notre aventure dans le marché Torvehallerne—honnêtement, j’aurais pu y rester toute la journée. La première odeur qui m’a frappé, c’était le pain de seigle, puis la cardamome et un parfum fumé venant d’un des stands. Notre guide m’a tendu un hot-dog simple en apparence, mais avec une moutarde piquante qui m’a presque fait éternuer. Elle a souri en disant que c’était le « bonheur bio du hot-dog danois ». À 10h du matin, je ne parlerais pas vraiment de bonheur, mais ça a marché.

On s’est baladés dans la ville, passant à côté de vélos qui cliquetaient sur les pavés. Un vieux monsieur au béret nous a fait un signe de tête pendant qu’on goûtait notre premier smørrebrød—un au hareng, un autre au porc rôti (le craquement de la couenne était tellement fort que j’ai presque raté ce que Li racontait sur les Vikings). À un moment, on s’est réfugiés dans un bar qui semblait plus vieux que la plupart des gens que je connais. La Carlsberg pression avait un goût différent ici, peut-être plus fraîche, ou juste grâce à la compagnie. Quelqu’un a essayé de raconter une blague de Hans Christian Andersen mais honnêtement, je n’ai pas compris—barrière de la langue ou juste moi.

Le temps jouait à cache-cache entre soleil et bruine. On a fini près de la place de l’Hôtel de Ville où, si on reste immobile assez longtemps, on entend tous les accents du monde. La dernière étape était sucrée—une torsade à la cardamome qui m’a collé les doigts et calmé l’esprit un instant. Je repense encore à cette bouchée quand je suis coincé dans les embouteillages chez moi. Alors oui, si vous cherchez une visite gourmande à Copenhague qui ressemble à une balade avec un local, c’est celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et dégustations à Copenhague

• Rendez-vous devant l’église
• Dégustation au marché Torvehallerne
• Promenade sur la plus ancienne rue d’Europe
• Découverte de plats locaux et bière Carlsberg
• Visite d’une des plus anciennes places de Copenhague
• Fin près de la place de l’Hôtel de Ville

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans la visite gourmande de Copenhague ?

La visite comprend au moins six dégustations ainsi que deux boissons.

Où commence la visite gourmande de Copenhague ?

Le point de départ est devant l’église au marché Torvehallerne.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite gourmande de Copenhague ?

La visite propose plusieurs dégustations qui forment ensemble un repas complet.

Des boissons sont-elles fournies pendant la visite gourmande ?

Oui, deux boissons sont incluses : une Carlsberg pression et un shot de kombucha bio.

La visite gourmande de Copenhague prend-elle en compte les régimes alimentaires spécifiques ?

Il est conseillé de prévenir à l’avance pour adapter le parcours selon les besoins alimentaires.

Cette visite gourmande de Copenhague convient-elle aux enfants ou bébés ?

Les bébés et jeunes enfants peuvent participer en poussette.

Quelle est la distance de marche entre les arrêts lors de cette visite gourmande ?

Les distances sont courtes et adaptées à tous les niveaux ; la plupart des arrêts sont proches dans le centre de Copenhague.

La visite passe-t-elle par des sites célèbres de Copenhague ?

Le parcours traverse le quartier Strøget et se termine près de la place de l’Hôtel de Ville, deux lieux emblématiques de la ville.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations guidées au marché Torvehallerne, deux types de smørrebrød locaux, des boulettes de viande danoises traditionnelles, du porc rôti avec sa couenne croustillante, un hot-dog bio danois, une pâtisserie torsadée à la cardamome, un shot de kombucha bio, une Carlsberg pression dans l’un des plus vieux bars de la ville—et plein d’histoires en chemin avant de finir près de la place de l’Hôtel de Ville.