Playón : Repas à la ferme et balade au bord de l’eau
Mangez ce qu’une famille rurale costaricaine cultive, puis marchez jusqu’à l’eau avant de revenir au feu de la cuisine
Une activité culinaire et culturelle de quatre à six heures à Playón, un village à 40 minutes de Jacó, où vous dégustez des repas de saison cuits au feu de bois dans un rancho, marchez jusqu’à une cascade cachée ou la rivière Parrita, et participez à des pratiques rurales comme la récolte de yuca ou le broyage du maïs. Doña Yuri, cuisinière et conteuse de quatrième génération, accueille l’expérience et partage l’histoire de sa famille et du village autour de repas servis à la manière familiale sous des arbres habités par des aras.
Itinéraire étape par étape
Repas, culture et balade nature
- Dégustez un repas costaricain fait maison
- Goûtez des plats et boissons traditionnels de campagne
- Écoutez les histoires de Doña Yuri
- Choisissez une balade nature vers la cascade ou la rivière
- Détendez-vous avec un cafecito traditionnel et des douceurs
- Participez aux activités agricoles saisonnières
Ce qui est inclus
- Un repas costaricain fait maison avec des ingrédients frais de la ferme, servi à la manière familiale.
- boissons rafraîchissantes comme l’agua de sapo ou des infusions de fruits de saison.
- un cafecito traditionnel avec des douceurs maison et des fruits tropicaux.
- l’accès au rancho et à ses environs.
- le choix entre une marche de 20 minutes jusqu’à une cascade cachée avec bassins naturels ou une promenade de 10 minutes jusqu’à la rivière Parrita.
- participation aux activités agricoles saisonnières comme la récolte de yuca ou le broyage du maïs.
- prise en charge à votre hébergement à Jacó.
Horaires
- Tous les jours 09:00 10:00 11:00
Avant de réserver
Proposé par Jaco Food & Culture Tours
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Avis des voyageurs
L’expérience
Le repas arrive en premier : des plats préparés avec ce que la famille Godínez cultive ou trouve ce matin-là. Maïs, yuca, plantain, viandes mijotées comme la gallina achiotada, et des sautés traditionnels de campagne parfumés à la fumée du bois. Tout est fait maison dans la cuisine du rancho et servi à la manière familiale, comme les foyers costaricains le font depuis des générations. Doña Yuri partage votre repas, racontant comment Playón a changé en quatre générations, des contes populaires enracinés dans la terre, et le savoir qui a façonné chaque plat. Agua de sapo ou infusions de fruits de saison sont préparés sur place.
Après le déjeuner, vous choisissez : une marche de 20 minutes jusqu’à une cascade cachée avec des bassins naturels pour nager, ou une promenade plus douce de 10 minutes jusqu’à la rivière Parrita pour une baignade et un moment de calme. Les deux chemins sont ombragés et traversent des zones où la faune est visible. De retour au rancho, Doña Yuri sert un cafecito traditionnel (un café chorreado accompagné de douceurs maison comme des cajetas ou des friandises chaudes de saison) un moment de détente sous les arbres avant de partir.
Selon la saison et le jour, vous participez à une ou plusieurs activités pratiques : récolter la yuca, broyer le maïs à l’ancienne, découvrir la culture du plantain ou explorer les plantes médicinales. Ce ne sont pas des démonstrations : vous êtes guidé par le savoir familial sur la terre et les pratiques agricoles qui nourrissent la campagne costaricaine. La prise en charge à votre hébergement à Jacó est incluse.
Est-ce fait pour vous ?Le créneau de quatre à six heures vous permet de prendre un petit-déjeuner tardif ou un déjeuner léger en ville avant de partir, ou de revenir à Jacó avec du temps pour explorer avant le dîner. L’activité est douce et accessible à tous les niveaux de forme, bien qu’elle implique de marcher sur des terrains naturels et de rester debout dans la cuisine et le rancho.
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Questions fréquentes
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Quel type de nourriture vais-je manger à Playón ?
Le menu varie selon les saisons et ce qui est fraîchement récolté au jardin ou dans les fermes voisines. Attendez-vous à des plats à base de maïs, yuca et plantain ; des viandes mijotées comme la gallina achiotada et les chicharrones ; des sautés traditionnels de campagne aux herbes et parfumés à la fumée du bois ; et des tortillas fraîches. Tout est préparé maison selon des recettes transmises de génération en génération, et servi à la manière familiale avec agua de sapo ou des infusions de fruits de saison.
Puis-je me baigner à la cascade ou à la rivière ?
Oui. Après le repas, vous choisissez entre une marche de 20 minutes jusqu’à une cascade cachée avec des bassins naturels où vous pouvez nager et vous détendre, ou une promenade de 10 minutes jusqu’à la rivière Parrita pour une baignade rafraîchissante. Les deux chemins sont faciles et ombragés, avec beaucoup d’animaux à observer en chemin.
Quelles sont les activités pratiques, et suis-je obligé de les faire ?
Selon la saison, vous pouvez récolter la yuca, broyer le maïs de façon traditionnelle, apprendre comment le plantain pousse, ou découvrir les plantes médicinales. La famille de Doña Yuri vous guide dans les activités du jour pour vous faire vivre les traditions agricoles qui nourrissent la campagne. La participation fait partie de l’expérience, mais les activités sont accessibles à tous.
À quelle distance se trouve Playón de Jacó, et comment s’y rendre ?
Playón est à 40 minutes de Jacó. La prise en charge à votre hébergement à Jacó est incluse, vous n’avez donc pas besoin d’organiser votre transport.
Playón : Repas à la ferme et balade au bord de l’eau
4h–6h · à votre hôtel
dès US$ 129 par personne
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