Cours de cuisine coréenne à Gyeongju avec marché et repas maison

Cuisinez un repas coréen complet du marché à la table en un après-midi

Un cours de cuisine en petit groupe à Gyeongju qui combine une visite guidée du marché Seongdong avec un atelier pratique pour préparer cinq plats coréens traditionnels. Votre guide vous aide à choisir les ingrédients comme un habitant, puis vous cuisinez ensemble Kimbap, Japchae, Tteokgalbi, Kimchi-jeon et Sungnyung dans une cuisine familiale. Le cours dure 2h30 et comprend la visite du marché, tous les ingrédients, un repas complet, les recettes à emporter et un service de thé.

L’expérience

Comment apprendre à cuisiner la cuisine coréenne comme les Coréens ? Pas avec un livre de recettes, mais en parcourant un marché de quartier avec quelqu’un qui sait quel vendeur a les meilleurs légumes, quelles questions poser, et comment repérer les bons ingrédients. C’est la première partie de ce cours. Vous traversez le marché Seongdong avec votre guide, qui traduit les échanges avec les vendeurs, explique comment les Coréens choisissent leurs ingrédients, et vous laisse goûter de la street food si quelque chose vous tente. C’est la partie que la plupart des cours de cuisine sautent : celle qui vous apprend à réfléchir aux ingrédients plutôt qu’à suivre des étapes.

Ensuite, vous cuisinez. Le menu varie un peu, mais se concentre sur cinq plats : Kimbap (riz et légumes roulés dans une algue), Japchae (nouilles de verre sautées aux légumes), Tteokgalbi (galettes de bœuf marinées grillées), Kimchi-jeon (crêpes croustillantes au kimchi) et Sungnyung (soupe traditionnelle à base de riz brûlé). Vous préparez tous ces plats en une seule session, votre guide vous guidant sur les techniques et le timing. À la fin, vous avez cuisiné un repas maison complet (comme celui que les Coréens mangent chez eux), et vous repartez avec les recettes écrites pour le refaire.

Le groupe reste petit volontairement, ce qui permet à votre guide de surveiller votre travail au couteau, répondre à vos questions sur l’importance de chaque étape, et vous faire découvrir la culture culinaire coréenne au-delà du plat. Vous aurez de l’eau et du thé tout au long, et vous mangez tout ce que vous avez préparé. Un photographe documente la journée, et si vous devez garder vos bagages, c’est pris en charge.

Ce qui est inclus

• Visite guidée du marché Seongdong avec aide au choix des ingrédients.
• cours pratique pour cinq plats coréens.
• tous les ingrédients et le matériel.
• repas maison complet.
• recettes écrites à emporter.
• thé et eau à volonté.
• service photo.
• garde-bagages.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDéparts à 10:00 et 14:30

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (19 ans et plus) · Enfant (5 à 18 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais et coréen

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 12 jours

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Seondeok K-cooking

Est-ce fait pour vous ?Les petits groupes permettent à votre guide de suivre votre technique et de répondre à vos questions sur l’importance de chaque étape : idéal si vous voulez vraiment apprendre à cuisiner, pas juste suivre. La visite du marché vient en premier, pour que vous compreniez d’où viennent les ingrédients et comment les choisir, ce qui change votre façon de faire les courses et de cuisiner chez vous.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

9 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et coréen.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 18 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que cuisine-t-on exactement dans ce cours ?

Vous préparez cinq plats : Kimbap (riz roulé avec légumes), Japchae (nouilles de verre sautées), Tteokgalbi (galettes de bœuf grillées), Kimchi-jeon (crêpes croustillantes au kimchi) et Sungnyung (soupe de riz brûlé). Vous cuisinez tout en une session et mangez le repas complet ensemble.

Comment se passe la partie marché ?

Votre guide vous emmène au marché Seongdong, un marché de quartier traditionnel où les locaux font leurs courses chaque jour. Il vous aide à communiquer avec les vendeurs, explique comment les Coréens choisissent leurs ingrédients, et vous montre ce qu’il faut repérer. Vous pouvez acheter et goûter ce que vous voulez.

Est-ce que je reçois les recettes pour cuisiner chez moi ?

Oui. Vous obtenez les recettes écrites des cinq plats pour pouvoir les refaire chez vous après le cours.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Le cours dure 2h30 au total, incluant la promenade au marché, la cuisine et le repas. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité si besoin.