Lezione di cucina coreana a Gyeongju con mercato e pasto casalingo

Cucina un pasto coreano completo dal mercato alla tavola in un pomeriggio

Una lezione di cucina in piccolo gruppo a Gyeongju che abbina una passeggiata guidata nel mercato di Seongdong a istruzioni pratiche su cinque piatti tradizionali coreani. La guida ti aiuta a scegliere gli ingredienti come un abitante del posto, poi cucini insieme Kimbap, Japchae, Tteokgalbi, Kimchi-jeon e Sungnyung in una cucina casalinga. La lezione dura 2,5 ore e include il tour del mercato, tutti gli ingredienti, un pasto completo, le ricette da portare a casa e il servizio di tè.

L’esperienza

Come si impara a cucinare il cibo coreano come lo fanno davvero i coreani? Non da un libro di ricette, ma passeggiando in un mercato di quartiere con qualcuno che sa quale venditore ha le verdure migliori, quali domande fare e come riconoscere gli ingredienti importanti. Questa è la prima parte della lezione. Ti muoverai nel mercato di Seongdong con la guida, che traduce le conversazioni con i venditori, spiega come i coreani scelgono cosa cucinare e ti fa assaggiare cibo di strada se qualcosa ti interessa. È la parte che la maggior parte delle lezioni di cucina salta: quella che insegna a pensare agli ingredienti invece di seguire solo i passaggi.

Poi cucini. Il menù cambia leggermente, ma si concentra su cinque piatti: Kimbap (riso e verdure arrotolati in alga), Japchae (vermicelli di vetro saltati con verdure), Tteokgalbi (polpette di manzo marinate alla griglia), Kimchi-jeon (frittelle croccanti di kimchi) e Sungnyung (una zuppa tradizionale fatta con il riso bruciato). Li prepari tutti in una sola sessione, con la guida che ti accompagna nella tecnica e nei tempi. Alla fine avrai cucinato un pasto casalingo completo (quello che i coreani mangiano a casa loro), e porterai a casa le ricette scritte per rifarlo.

La lezione è pensata per piccoli gruppi, così la guida può controllare come usi il coltello, rispondere alle domande sul perché di ogni passaggio e aiutarti a capire la cultura del cibo coreano oltre al piatto stesso. Avrai acqua e tè durante tutta la lezione e mangerai tutto quello che hai cucinato. Un fotografo documenta la giornata e se hai bisogno di lasciare i bagagli, è previsto un servizio.

Cosa è incluso

• Passeggiata guidata nel mercato di Seongdong con aiuto nella scelta degli ingredienti.
• istruzioni pratiche per cinque piatti coreani.
• tutti gli ingredienti e gli utensili.
• pasto casalingo completo.
• ricette scritte da portare a casa.
• tè di benvenuto e acqua durante tutta la lezione.
• servizio fotografico.
• deposito bagagli.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìPartenze alle 10:00 e 14:30

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (19 anni e oltre) · Bambino (5-18 anni) · Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e coreano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 12 giorni fa

Informazioni pratiche

Animali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Seondeok K-cooking

Fa al caso tuo?I piccoli gruppi permettono alla guida di controllare la tua tecnica e rispondere alle domande sul perché di ogni passaggio: ideale se vuoi imparare davvero a cucinare, non solo seguire. La passeggiata al mercato viene prima, così capisci da dove vengono gli ingredienti e come sceglierli, cambiando il modo in cui farai la spesa e cucinerai a casa.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

9 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e coreano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-18 anni). Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Posso partecipare se non parlo coreano?

Sì. La guida parla inglese e tradurrà le conversazioni con i venditori al mercato e ti seguirà in ogni passaggio della cucina. I bambini dai 5 anni in su sono benvenuti.

Cosa si cucina esattamente in questa lezione?

Preparerai cinque piatti: Kimbap (riso arrotolato con verdure), Japchae (vermicelli di vetro saltati), Tteokgalbi (polpette di manzo alla griglia), Kimchi-jeon (frittelle croccanti di kimchi) e Sungnyung (zuppa di riso bruciato). Li cucinerai tutti in una sessione e mangerai il pasto completo insieme.

Come funziona la parte del mercato?

La guida ti porta nel mercato di Seongdong, un mercato tradizionale di quartiere dove la gente del posto fa la spesa ogni giorno. La guida ti aiuta a comunicare con i venditori, spiega come i coreani scelgono gli ingredienti e ti mostra cosa cercare. Se vuoi, puoi comprare e assaggiare qualcosa.

Ricevo le ricette per cucinare a casa?

Sì. Riceverai le ricette scritte per tutti e cinque i piatti così potrai rifarli nella tua cucina dopo la lezione.

Quanto dura tutta l’esperienza?

La lezione dura 2,5 ore in totale, inclusa la passeggiata al mercato, la cucina e il pasto. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se ti servono.