Casablanca Valley : Visite de 4 vignobles & déjeuner au Tanino

Résumé

Histoires de vignobles à Casablanca, dégustations bio et déjeuner au cœur des vignes

Parcourez les meilleurs vignobles de la vallée de Casablanca avec des guides passionnés qui connaissent leur métier et leurs histoires. Dégustez des vins bio chez Emiliana, des bulles chez Viñamar, des cuvées originales chez Bodegas RE, puis savourez un déjeuner relaxant au Tanino, au milieu des vignes. Attendez-vous à de belles rencontres et quelques surprises en chemin.

Comment est l’expérience ?

Tout a commencé quand Rodrigo, notre chauffeur, nous a fait signe alors qu’on hésitait près du van devant notre hôtel à Santiago. « Ne vous inquiétez pas, » a-t-il souri, « vous serez au pays du vin avant même de vous en rendre compte. » Il avait raison — en quittant la ville pour traverser la vallée de Curacaví, j’ai senti l’eucalyptus et cette odeur terreuse des champs. Rodrigo nous a montré un groupe de paysans vendant des fruits au bord de la route ; il a dit que leurs pêches sont célèbres, mais j’ai été trop lent pour en attraper une. Ce sera pour la prochaine fois, peut-être.

Notre première étape fut la cave Emiliana Organic Winery. Marta, notre guide, avait ce don pour rendre la biodynamie à la fois mystérieuse et parfaitement logique. Elle m’a tendu un verre de leur assemblage Coyam en me demandant de fermer les yeux avant de goûter. Je ne sais pas si c’était l’effet de la suggestion ou juste un super vin, mais j’ai juré sentir des fleurs sauvages et de la pierre mouillée. Les poules qui se promenaient entre les rangs de vignes m’ont fait sourire ; apparemment, elles aident à chasser les nuisibles (et à garder la bonne humeur). Le vrai mot-clé ici, c’est « visite vignoble bio Casablanca » — mais ce qui m’a vraiment marqué, c’est l’histoire de Marta sur son grand-père qui plantait les vignes à la main.

Ensuite, Viñamar nous a accueilli avec ses blancs lumineux et ses vins pétillants, et une vue qui vous surprend quand vous sortez sur leur terrasse. Le groupe s’est tu un instant — même Rodrigo a arrêté de parler — juste pour admirer ces rangées de vignes qui disparaissent dans la brume. Bodegas RE, plus audacieuse, nous a fait goûter un vin vieilli en jarres d’argile, un goût… différent. Pas mauvais du tout, juste inattendu.

J’attendais avec impatience le déjeuner au Tanino, dans le vignoble Casas del Bosque, surtout après avoir lu en ligne des éloges sur leur ceviche (et il était à la hauteur). Assis sous les arbres, un verre de Sauvignon Blanc à la main, en entendant les rires au loin d’une autre table — c’était simple, naturel. On a discuté pour savoir si on peut vraiment goûter la « minéralité » ou si c’est juste une expression. Cette excursion œnologique dans la vallée de Casablanca est censée être une leçon, mais honnêtement ? C’était surtout un moment pour ralentir.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte des vignobles de Casablanca et déjeuner

• Traversée des champs de la vallée de Curacaví
• Visite de la cave Emiliana Organic Winery
• Dégustation de 3 vins primés chez Emiliana
• Visite du domaine Viñamar
• Dégustation de 3 vins emblématiques chez Viñamar
• Visite de la cave Bodegas RE
• Dégustation de 2 vins remarquables chez Bodegas RE
• Déjeuner au restaurant Tanino, Casas del Bosque

Questions fréquentes

Combien de vignobles visite-t-on lors de cette excursion dans la vallée de Casablanca ?

La visite comprend quatre vignobles : Emiliana Organic Winery, Viñamar, Bodegas RE et Casas del Bosque (pour le déjeuner).

Le déjeuner est-il inclus dans la visite des vignobles de Casablanca ?

Oui, une pause déjeuner est prévue au restaurant Tanino, situé dans le vignoble Casas del Bosque ; le repas est à la carte et à régler sur place.

Les dégustations de vin sont-elles comprises dans le prix ?

Oui, les dégustations sont incluses dans trois vignobles pendant la visite.

Le transfert depuis l’hôtel est-il assuré pour cette excursion œnologique à Casablanca ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel à Santiago sont inclus.

Cette visite convient-elle aux familles ou aux personnes ne consommant pas d’alcool ?

La visite est ouverte à tous ; seules les personnes de plus de 18 ans peuvent participer aux dégustations.

La visite est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, elle est accessible aux fauteuils roulants.

Que se passe-t-il si Emiliana est fermé le lundi ?

Si Emiliana est fermé le lundi, la visite se fait au vignoble bio Veramonte à la place.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transfert confortable depuis et vers votre hôtel à Santiago ; les entrées pour Emiliana Organic Winery (ou Veramonte), Bodegas RE et Viñamar ; des visites guidées par des passionnés locaux ; un transport climatisé tout au long de la journée ; ainsi que suffisamment de temps pour les dégustations avant un déjeuner à la carte au restaurant Tanino, au cœur du vignoble Casas del Bosque.