À vélo à Battambang : galettes de riz, kralan et saveurs locales
Roulez devant les ateliers où votre déjeuner est préparé
Une visite guidée à vélo de demi-journée à Battambang où vous pédalez jusqu’aux ateliers qui fabriquent des plats khmers traditionnels : galettes de riz, prahok (poisson fermenté), vin de riz et chips de banane, et goûtez chaque produit pendant que les artisans expliquent leur savoir-faire via votre guide. Le parcours inclut Wat Samrong Knong, la plus ancienne pagode de la région, et se déroule de 8h00 à 11h30 avec un guide anglophone en direct, de l’eau en bouteille et le vélo fournis.
Itinéraire étape par étape
Balade culturelle à vélo et dégustation de produits locaux
- Roulez vers les artisans locaux
- Observez la fabrication des galettes de riz
- Voyez le poisson fermenter pour le prahok
- Visitez les producteurs de vin de riz et de chips de banane
- Dégustez le kralan et les snacks en bord de route
L’expérience
Vous commencez à vélo avec un guide khmer qui parle anglais et connaît personnellement les artisans. Le parcours vous mène aux ateliers où des femmes locales roulent à la main les galettes de riz (la feuille pour les rouleaux de printemps), et vous observez le processus avant de continuer. Le guide traduit les explications des artisans, vous n’êtes donc pas seulement spectateur, mais vous comprenez directement comment leur travail s’intègre à la journée et à la saison.
La visite s’arrête à Wat Samrong Knong, la plus ancienne pagode de Battambang, puis se poursuit vers les endroits où le poisson fermente en jarres pour le prahok, la pâte de poisson fermenté essentielle à la cuisine khmère. Vous verrez la fabrication du vin de riz et les chips de banane séchées étalées pour le séchage. À chaque arrêt, vous goûtez ce que vous venez de voir préparer : le kralan (riz gluant, haricots noirs et lait de coco cuits à la vapeur dans un tube de bambou sur du charbon) est la pièce maîtresse, mais vous dégustez aussi le vin de riz et les chips de banane vendus en bord de route. De l’eau en bouteille est fournie, et toute la balade dure moins de quatre heures.
Le rythme est régulier mais sans précipitation. Vous êtes à vélo, pas en train de courir entre les arrêts. Si quelqu’un dans votre groupe a des problèmes de mobilité ou des soucis de dos, le guide peut organiser un tuk tuk pour suivre le groupe afin que personne ne manque les dégustations ni les explications. Les enfants à partir de deux ans peuvent participer, et des sièges bébé spécialisés sont disponibles si vous emmenez un tout-petit.
Ce qui est inclus
- Un guide khmer anglophone en direct qui fait l’interprète auprès des artisans.
- utilisation d’un vélo.
- eau en bouteille.
- dégustations de galettes de riz, prahok (poisson fermenté), kralan (riz gluant cuit à la vapeur dans du bambou avec haricots noirs et noix de coco), vin de riz et chips de banane chez les artisans et vendeurs en bord de route.
- entrée à Wat Samrong Knong.
Informations
Dure 4h, part tous les jours à 07:30 et 08:00, dès US$ 30 par personne, avec guide en anglais, en groupes de 10 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.
Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours
Proposé par First Cycling Tour
Est-ce fait pour vous ?La visite dure quatre heures à vélo à un rythme régulier, elle convient donc aux cyclistes à l’aise avec une sortie matinale et prêts à goûter les plats dès leur sortie du feu ou du bocal : ce n’est pas une balade tranquille avec de longues pauses, mais ce n’est pas non plus éprouvant.
Avis des voyageurs
Comparez les 4 alternatives
- 324 avis
- 4,99★
- Durée
- 2h–4h
- Tous les jours
- 07:30
- 27 avis
- 4,89★
- Durée
- 9h45
- Tous les jours
- 08:00
- 23 avis
- 5,00★
- Durée
- 3h–4h
- Tous les jours
- 07:30
- 20 avis
- 5,00★
- Durée
- 3h–4h
- Tous les jours
- 07:30
Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (14 à 17 ans) ; Enfant (11 à 13 ans) ; Bébé (2 à 10 ans).
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Qu’est-ce que le kralan et où le goûte-t-on pendant cette visite ?
Le kralan est un riz gluant mélangé à des haricots noirs et du lait de coco, cuit dans un tube de bambou sur du charbon : une préparation khmère traditionnelle. Vous le goûtez à Samrong Knong lors des arrêts gourmands du tour, après avoir vu sa fabrication.
Faut-il être un cycliste expérimenté pour participer à cette visite ?
La visite convient à tous les niveaux de forme physique et le rythme est régulier. Vous roulez à travers les ateliers et villages de Battambang, pas en course. Si vous savez faire du vélo, vous pouvez participer.
Que se passe-t-il si quelqu’un de mon groupe ne peut pas faire du vélo ?
Si quelqu’un a des blessures au dos, des problèmes cardiaques ou d’autres soucis de mobilité, le guide inclut un tuk tuk dans la visite pour qu’il puisse suivre le groupe tout en goûtant les plats et en écoutant les explications à chaque arrêt.
Le guide parle-t-il anglais et explique-t-il ce que nous voyons ?
Oui, le guide parle anglais en direct et fait l’interprète auprès des artisans : vous entendez directement comment sont fabriqués les galettes de riz, le prahok et le kralan, et pourquoi ils sont importants dans la cuisine khmère.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et que dois-je apporter ?
La visite comprend le vélo, un guide, de l’eau en bouteille et les dégustations de tous les plats traditionnels visités. Apportez de la crème solaire, des lunettes de soleil et un chapeau. L’opérateur ne les fournit pas.
À vélo à Battambang : galettes de riz, kralan et saveurs locales
4h · EN · à votre hôtel
dès US$ 30 par personne