São Paulo : Cours de cuisine brésilienne avec 9 plats et caipirinhas à volonté

Recettes brésiliennes à faire soi-même dans une cuisine de São Paulo avec des locaux

Partagez un moment convivial dans une cuisine locale de São Paulo, apprenez neuf plats brésiliens classiques — du steak picanha aux crêpes de tapioca — et savourez des caipirinhas à volonté pendant que vous cuisinez ensemble. Rires garantis, mains farineuses, histoires de recettes, et repas partagé comme en famille.

Ce qui est inclus

• Votre journée comprend une expérience pratique dans une maison locale à São Paulo avec un hôte bilingue.
• tous les ingrédients et ustensiles fournis (rien à apporter).
• un livret de recettes numérique à emporter.
• petit groupe pour un suivi personnalisé.
• repas complet avec apéritifs, plats, dessert et caipirinhas ou mocktails à volonté pendant toute la session.

Avis des voyageurs

4.94★★★★★★★★★★

85 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cours de cuisine brésilienne pratique

• Rejoignez un petit groupe dans une maison locale
• Préparez ensemble des plats traditionnels
• Apprenez techniques culinaires et culture
• Dégustez caipirinhas et mocktails à volonté
• Immortalisez l’instant avec des photos spontanées
• Recevez un livret de recettes et guide alimentaire numérique
• Partagez repas et discussions avec le groupe

L’Expérience

Je ne pensais pas me retrouver à presser des citrons verts avant midi, mais c’est comme ça que notre cours de cuisine à São Paulo a commencé — tous autour de la table, en train de mélanger cachaça et sucre pour notre première caipirinha. Notre hôte, Mariana, souriait en nous montrant l’astuce pour extraire juste ce qu’il faut de jus sans rendre la boisson amère. L’odeur des agrumes frais se mêlait à quelque chose de beurré venant de la cuisinière — je crois que c’était déjà la manioc en train de frire. J’ai essayé de prononcer « farofa » correctement, et Mariana a ri en me corrigeant doucement (je n’y arrive toujours pas avec ce ‘r’).

On a coupé, mélangé côte à côte, sans toque ni chichi — juste des gens normaux qui apprennent à cuisiner comme au Brésil, chez eux. Le rythme était tranquille, pas du tout comme ces émissions où tout va trop vite. On a préparé du steak picanha (avec ce petit crépitement fumé !), des crêpes de tapioca, et ces petits pains au fromage qu’on appelle pão de queijo. À un moment, quelqu’un a renversé de la farine partout — personne n’a fait d’histoire. Mariana racontait des anecdotes sur la cuisine de sa grand-mère et pourquoi on met de la banane dans la farofa ici. Après avoir goûté, tout s’est éclairé — ce mélange sucré-salé est carrément addictif.

J’ai perdu le compte des caipirinhas (elles sont vraiment à volonté), mais ça ne dérangeait personne. Des photos prises sur le vif pendant qu’on cuisinait — mes mains couvertes de pâte à un moment donné — et quand on s’est enfin assis pour manger, c’était plus un dîner entre amis qu’un cours. La lumière dehors avait baissé ; à l’intérieur, il n’y avait que des rires et cette odeur chaleureuse de viande grillée et d’herbes. Je repense encore à cette table quand j’essaie de faire du brigadeiro chez moi — ce n’est jamais pareil.

Questions fréquentes

Combien de temps dure le cours de cuisine à São Paulo ?

Le cours dure environ 4 heures.

Les boissons sont-elles incluses pendant le cours ?

Oui, caipirinhas et mocktails tropicaux à volonté pendant la préparation.

Quelles recettes vais-je apprendre dans ce cours de cuisine brésilienne ?

Vous apprendrez neuf recettes : steak picanha, farofa à la banane, crêpes de tapioca, pão de queijo, bâtonnets de manioc frits, manioc au beurre et herbes, riz blanc brésilien, caipirinhas, et brigadeiro.

Ce cours convient-il aux débutants ?

Oui, l’ambiance est détendue et axée sur la vraie cuisine maison des locaux.

Y a-t-il une option sans alcool ?

Oui, prévenez votre hôte si vous préférez des mocktails plutôt que des caipirinhas.

Où se déroule le cours de cuisine ?

Dans une vraie maison brésilienne à São Paulo.

Combien de personnes par groupe ?

Le groupe est limité à huit personnes par session.

Les enfants sont-ils acceptés ?

Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes acceptées.