Paraty : Excursion 4x4 aux cascades & Dégustation de cachaça

Résumé

Sentiers de la route de l’or, cascades, cachaça et saveurs de la forêt à Paraty

Partez à la découverte de la vieille route de l’or de Paraty en 4x4 avec un guide local, nagez dans des cascades secrètes comme Tobogã et Usina, goûtez des cachaças régionales (Gabriela est inoubliable), et déjeunez au bord d’une eau vive en pleine forêt Atlantique. Rires, baignades fraîches, nouvelles saveurs — des souvenirs qui resteront longtemps.

Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a marqué dès le départ, c’est l’odeur — feuilles mouillées et canne à sucre, à la fois piquante et douce. À peine sortis des ruelles pavées de Paraty à bord de ce vieux 4x4, notre guide Jango désigne un fouillis de verdure. « C’est par là que passait l’or », dit-il. Je ne savais pas trop à quoi m’attendre sur la route de l’or, mais sûrement pas ça : les chants d’oiseaux résonnant sur d’énormes rochers, les rayons du soleil dansant à travers les feuilles de la forêt Atlantique, et mes chaussures déjà boueuses avant même d’avoir vu une cascade.

Notre première étape fut la Fazenda Pedra Branca — la cascade Usina grondait quelque part derrière un épais bosquet de bambous. L’eau était si froide que j’ai poussé un cri (je l’avoue), mais après cinq minutes à flotter dans cette vasque, j’ai senti que je pouvais enfin respirer. Jango riait en nous racontant comment les habitants venaient s’y cacher lors des orages. Un silence presque sacré régnait sous ces arbres, brisé seulement par le claquement d’une tong sur la roche humide.

Je ne pensais pas m’intéresser à la cachaça, mais la visite de l’alambique a été passionnante — on sentait la cannelle et le clou de girofle avant même d’entrer chez Paratiana. Le guide m’a tendu un petit verre de Gabriela ; ça brûlait puis s’ouvrait en une saveur presque florale. Ils nous ont ensuite proposé plusieurs goûts : caramel, jabuticaba, chocolat-piment (celle-là m’a vraiment surpris). Li a essayé de prononcer « jabuticaba » et a fait rire tout le monde, y compris la dame qui servait.

Plus tard, on est allés à la cascade Tobogã — célèbre pour son toboggan naturel en pierre. Quelques enfants du coin nous ont montré comment glisser assis (moi, j’ai flippé à mi-chemin). Le déjeuner a suivi, dans un coin caché près de la cascade Tarzan où tout sentait la fumée de bois et l’eau de rivière. Je repense souvent à ce ragoût de poisson — peut-être parce que mes mains étaient encore fripées de la baignade, ou juste parce que c’était parfait après toute cette eau glacée. Le retour s’est fait dans le calme ; chacun semblait perdu à regarder la forêt défiler derrière les vitres.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion aux cascades et dégustation de cachaça

• Visite des cascades de Fazenda Pedra Branca
• Baignade aux cascades Usina et Pedra Branca
• Visite guidée de l’alambique Paratiana
• Dégustation de cachaças et douceurs locales
• Découverte des cascades Tarzan et Tobogã
• Glissade naturelle à la cascade Tobogã
• Déjeuner optionnel près de la cascade Tarzan
• Dégustation de fromages en fin de visite

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion 4x4 aux cascades de Paraty ?

L’excursion dure presque toute la journée avec plusieurs arrêts pour nager, déguster la cachaça, déjeuner au bord d’une cascade et profiter des trajets panoramiques.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette excursion à Paraty ?

Oui, le transport avec prise en charge est inclus dans votre réservation.

Quelles cascades sont visitées lors de cette excursion à Paraty ?

Vous découvrirez les cascades Usina et Pedra Branca à Fazenda Pedra Branca, ainsi que Tobogã et Tarzan dans le quartier de Penha.

Le déjeuner est-il inclus pendant la visite ?

Un arrêt déjeuner optionnel est prévu dans un restaurant proche de la cascade Tarzan, avec des plats comme un ragoût de poisson et des fruits de mer.

Puis-je goûter différents types de cachaça durant cette excursion ?

Oui — une dégustation guidée à l’alambique Paratiana ou Pedra Branca vous fera découvrir plusieurs cachaças régionales, dont la Gabriela (clou de girofle & cannelle).

Cette excursion à Paraty convient-elle aux enfants ou aux personnes âgées ?

Le circuit est accessible à tous les niveaux de forme physique mais déconseillé aux personnes ayant des problèmes cardiaques ; les bébés doivent être tenus sur les genoux d’un adulte.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transport avec prise en charge à Paraty, un guide local expert sur la vieille route de l’or, l’accès à deux sites de cascades pour nager ou se détendre, une visite guidée d’alambique avec dégustation de cachaças et douceurs régionales, ainsi qu’un déjeuner optionnel au bord de la cascade Tarzan avant le retour en ville.