Paraty: Tour 4x4 alle cascate con degustazione di cachaça

Riassunto

Sentieri dell’antica strada dell’oro, cascate, cachaça e sapori della foresta a paraty

Segui l’antica strada dell’Oro di Paraty a bordo di un 4x4 con guida locale, nuota in cascate nascoste come Tobogã e Usina, assaggia cachaça regionale (Gabriela è indimenticabile) e pranza accanto all’acqua che scorre nel cuore della Foresta Atlantica. Risate, bagni freschi, nuovi sapori e momenti che ti resteranno nel cuore a lungo.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è l’odore — foglie bagnate e canna da zucchero, pungente e dolce insieme. Appena usciti dalle strade acciottolate di Paraty con quel vecchio 4x4, la nostra guida, Jango, ha indicato una macchia di verde fitto. “Qui passava l’oro,” ha detto. Non sapevo cosa aspettarmi dal Sentiero dell’Oro, ma non certo questo: il canto degli uccelli che rimbalzava sulle grandi pietre, i raggi di sole che filtravano tra le foglie della Foresta Atlantica, le scarpe già sporche di fango prima ancora di vedere una cascata.

La prima tappa è stata la Fazenda Pedra Branca — la cascata Usina ruggiva da qualche parte dietro un fitto bambù. L’acqua era così fredda che ho fatto un salto (lo ammetto), ma dopo cinque minuti a galleggiare in quella pozza ho sentito di poter respirare di nuovo. Jango rideva e ci raccontava di come i locali si nascondessero lì durante i temporali. Sotto quegli alberi c’era un silenzio quasi sacro, rotto solo dal rumore di un infradito che sbatteva sulla roccia bagnata.

Non pensavo che la cachaça potesse interessarmi, ma il tour nell’alambicco è stato davvero affascinante — si sentivano cannella e chiodi di garofano ancor prima di entrare nella Paratiana. La guida mi ha passato un bicchierino di Gabriela; bruciava e poi si apriva in un gusto quasi floreale. Ci hanno fatto assaggiare altri sapori: caramello, jabuticaba, cioccolato con pepe (quest’ultimo mi ha sorpreso). Li ha provato a pronunciare “jabuticaba” e ha fatto ridere tutti, compresa la signora che versava.

Più tardi siamo arrivati alla cascata Tobogã — famosa per il suo scivolo naturale di roccia. Un paio di ragazzini del posto ci hanno mostrato come scivolare seduti (io ho mollato a metà discesa). Dopo è arrivato il pranzo, in un angolo nascosto vicino alla cascata Tarzan, dove tutto profumava di legna bruciata e acqua di fiume. Ancora penso a quel guazzetto di pesce — forse perché le mani erano ancora rugose dal nuoto o forse perché era semplicemente perfetto dopo tutta quell’acqua gelata. Il ritorno è stato più tranquillo; tutti un po’ persi a guardare la foresta scorrere fuori dal finestrino.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour cascate e degustazione di cachaça

• Visita alle cascate della Fazenda Pedra Branca
• Bagno alle cascate Usina e White Stone
• Tour guidato all’alambicco Paratiana
• Degustazione di cachaça e dolci regionali
• Visita alle cascate Tarzan e Tobogã
• Divertiti con lo scivolo naturale della cascata Tobogã
• Pranzo opzionale vicino alla cascata Tarzan
• Degustazione di formaggi a fine tour

Domande frequenti

Quanto dura il tour 4x4 alle cascate di Paraty?

Il tour dura quasi tutto il giorno con diverse soste per nuotare, degustare cachaça, pranzare vicino alla cascata e godersi i panorami durante i trasferimenti.

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour di Paraty?

Sì, il trasporto con pick-up è incluso nella prenotazione.

Quali cascate si visitano durante il tour a Paraty?

Visiterai le cascate Usina e White Stone alla Fazenda Pedra Branca, oltre a Tobogã e Tarzan nel quartiere Penha.

Il pranzo è incluso nel tour?

È prevista una sosta pranzo opzionale in un ristorante vicino alla cascata Tarzan; i piatti includono guazzetto di pesce e opzioni di mare.

Si possono assaggiare diversi tipi di cachaça durante il tour?

Sì, c’è una degustazione guidata all’Alambique Paratiana o Pedra Branca con varie cachaças regionali, tra cui Gabriela (chiodi di garofano e cannella).

Il tour è adatto a bambini o anziani?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica, ma non è consigliato a chi ha problemi cardiaci; i bambini piccoli devono sedere in braccio a un adulto.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include trasporto con pick-up a Paraty, guida esperta lungo tratti dell’antica strada dell’Oro, ingresso a due complessi di cascate per nuotare o rilassarsi, visita guidata a un alambicco con degustazione di cachaça e dolci regionali, e tempo per un pranzo opzionale accanto alla cascata Tarzan prima del rientro in città.