Partez d’Adelaide en petit groupe avec un guide local, dégustez des vins de quatre caves boutique à McLaren Vale — dont des domaines familiaux et une étape originale au d’Arenberg Cube. Profitez d’un déjeuner régional sous les vignes avant de revenir le long de la côte. Ce n’est pas qu’une histoire de vin, c’est aussi une invitation à ralentir et à découvrir la vie locale.
La première chose que j’ai remarquée en quittant Adelaide, c’est ce changement d’air — plus salin, presque plus doux, alors qu’on longeait la côte en direction de McLaren Vale. Notre guide, Pete, avait ce talent pour repérer des détails qu’on ne verrait jamais seul (comme ces vieux eucalyptus penchés sur la route, ou reconnaître un shiraz rien qu’à la forme de ses ceps). Nous n’étions que six dans le van, ce qui donnait plus l’impression d’une sortie entre amis que d’une visite guidée. Je l’avoue, j’étais un peu stressé à l’idée de prononcer “Vermentino” lors de notre premier arrêt — Li a rigolé quand j’ai essayé en mandarin. Je suis sûr que je l’ai massacré, mais le vin restait vif et frais, un peu comme une pomme verte quand on ferme les yeux.
Chaque cave avait sa propre ambiance. Chez Maxwell Wines, tout était pierre et fraîcheur — quelqu’un embouteillait du miel à côté, et on sentait cette douce odeur qui flottait dans l’air. À un autre endroit (je crois que c’était Hugo Wines ?), on a déjeuné dehors : de grandes assiettes avec des olives salées, du fromage local qui craquait sous la dent, et un pain presque sucré. La table s’est tue un instant quand quelqu’un a versé le Grenache. La lumière filtrait à travers les feuilles, et le temps semblait ralentir. C’est fou ce qui reste gravé dans la mémoire.
Je ne m’attendais pas à tomber sur le d’Arenberg Cube — un Rubik’s Cube en verre posé au milieu des vignes — et pourtant, il était là. On a pris des photos en faisant semblant de le soutenir, comme de vrais touristes (sans honte). Dans un domaine familial, une dame plus âgée nous a servi la dernière dégustation en racontant comment ses parents avaient planté ces vignes après la guerre. Sa façon de faire tourner le verre donnait envie d’écouter encore plus longtemps.
Le retour vers Adelaide était plus calme. Peut-être que tout le monde était un peu somnolent à cause du vin ou repu après le déjeuner — je ne sais pas. Mais en regardant ces collines ondulantes, je pensais à quel point elles semblaient plus vivantes maintenant que j’avais rencontré ceux qui les cultivent au quotidien.
Il faut environ 45 minutes en van depuis le centre d’Adelaide pour rejoindre McLaren Vale.
Oui, un déjeuner avec plateau régional est inclus — servi chez Hugo Wines le week-end ou dans une autre cave locale en semaine.
Vous découvrirez quatre caves différentes pour les dégustations au cours de cette journée.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus depuis certains hôtels à Adelaide ou Glenelg.
Le groupe est limité à 8 personnes pour une expérience plus intime.
Non, il faut avoir au moins 18 ans pour participer et déguster le vin ; ce n’est pas adapté aux enfants.
La région est célèbre pour le Shiraz, mais produit aussi du Grenache, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fiano, Vermentino, Tempranillo, et plus encore.
Oui, les frais standards de dégustation dans les quatre caves sont couverts par votre réservation.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel depuis certains hôtels d’Adelaide ou Glenelg, le transport guidé vers quatre vignobles boutique de McLaren Vale avec toutes les dégustations incluses, de l’eau en bouteille offerte tout au long du trajet, ainsi qu’un généreux déjeuner avec plateau régional accompagné de vins locaux avant le retour en fin d’après-midi.
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